Zi 字媒體

這一集食尚玩家 – 高雄 阿宅好好味 莎修宅急便的目錄如下： 犒吆包 咖哩巨匠-小魔女咖哩 吳媽媽餃子館 甜子烘焙 鴨董香燻味 總鋪師的網路灶咖  ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼也歡迎大家加入「吃心絕對粉絲團」，以方便追蹤最新訊息哦！ 【食尚玩家高雄 – 創意滿點純手工‧宅配人氣包子】 店名：犒吆包 地址：高雄市左營區富國路278號 電話：07-556-9966 推薦：牛肉起士包35元 – 吃起來會有吃焗烤飯的感覺，表面飄香黑胡椒粒/竹炭香菇雞25元 – 香菇雞湯融入包子 包子小教室：一、包子先拿出來退冰。二、退冰三十分鐘讓它乾。三、鍋子開小火。四、倒少許油，約一個水餃皮大小。五、將包子下鍋。六、煎包過程約十分鐘。七、煎一分~一分半鐘即可翻面。 【食尚玩家高雄 – 幸福的滋味‧和風甘口咖哩包】 店名：咖哩巨匠 地址：高雄市三民區河堤路628號 電話：07-359-0237 推薦：義式乳酪炸豬排咖哩飯185元 咖哩小教室：一、咖哩退冰後需按摩。二、冷水退冰約半小時。三、按摩完後丟進滾水一分鐘。四、煎開倒入鍋中加熱。 創意小教室：一、將咖哩塞進熱麵包內。二、灑上少許披薩起士絲。三、放入烤箱約兩分半鐘 【食尚玩家高雄 – 人氣大爆炸‧眷村手工水餃】 店名：吳媽媽餃子館 地址：高雄市左營區翠峰路8號 電話：07-588-7857 推薦：韭菜蝦仁餃、高麗菜鮮肉餃、雞絲拉皮水餃 水餃小教室：一、先將冷凍水餃動一動。二、燒一鍋滾水。三、餃子下鍋請勿重疊。四、之後立刻翻鍋。五、餃子下鍋後立轉中小火。六、餃子浮上來後火轉大約三、四十秒。七、起鍋時火勿關，以免水會跑進去水餃裡面。  網誌介紹：http://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/47709708 【食尚玩家高雄 – 手作甜點夢工廠x雪果子x拿破崙】 店名：甜子烘焙 地址：高雄市三民區永吉街41號 電話：07-313-6808 推薦：雪果子 – 冰的雪果子更好吃。拿破崙 – 中間千層派起士有冰凍過，起來來會有點像在冰淇淋 【食尚玩家高雄 – 市場扛霸子‧甘燻雞鴨滷味】 店名：鴨董香燻味 地址：高雄市楠梓區187巷9號 電話：07-699-4534 推薦：煙燻鴨肉 70元/四分之一隻(盒 ) – 口味甜鹹適中，現場買或宅配會送鴨湯補充包。雞腳 10元/三支。香燻蛋-5元。 【食尚玩家高雄 – 天理何在‧辦桌也可以宅配】 店名：總鋪師的網路灶咖 地址：高雄市岡山區公園西路49號 愛合購網站：http://www.ihergo.com/store/vivian670727 推薦：佛跳牆 – 辦桌獨享包79元。紫金磚(芋粿) 80元/條。赤肉羹79元。 煎粿小教室：一、先熱鍋(勿放油) – 鍋子有一半冒煙。二、轉中小火時加油 。三、冷油的時候放入芋粿。四、不時轉動鍋子。五、旁邊呈現金黃色即可翻面。六、翻面後一分半即完成。 肉羹麵小教室：油麵先用熱水燙過煮熟後撈出，料爆多的赤肉羹再倒入麵內就完成囉！