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高雄美食 高雄火鍋 高雄汕頭火鍋 高雄新新園 高雄聚餐 爆醬骰子牛 高雄明華店 高雄市鼓山區明華路236號、電話：07 552 6070、營業時間：11:30–15:00、17:00–01:30 高雄五甲店 高雄市鳳山區善美路42號、電話：07 721 5651、營業時間： 11:30–15:00、17:00–02:00 高雄民生店 高雄市新興區民生一路288號、電話：07 215 4929、營業時間： 11:30–15:00、17:00–02:00 台南東門店 台南市東區東門路二段365巷28號、電話：06 209 8511、營業時間：11:30–15:00、17:00–02:00 台中南屯店 台中市南屯區大墩十一街730號、電話:04-2254-5572、營業時間：11:30-15:00、17:00-02:00 汕頭位於中國廣東東部，以愛吃牛肉、細吃牛肉聞名，經過時間的展演，在台灣發展出自己的汕頭火鍋風格，吃法是精修美國的霜降牛肉，手工去油去筋，留下美麗的霜降紋路，有如雪花片片，因而得名。而新新園也把這樣子的美味，在高雄發揚光大，甚至中北部也陸續展店了，漸漸成為汕頭火鍋的第一品牌。 而搭配的湯頭更是講究，每日現熬，使用新鮮的豬大骨、雞骨洋蔥紅蘿蔔蘋果以及其他大量的蔬果，再搭配鯿魚冬菜豬油蕃茄玉米以及等等食材，來上一片霜降牛肉，再沾上帶有花生味的特製沙茶醬，這種美味已經香傳好幾十年了。 ▲蛋黃哥說：『夏天吃火鍋，就是要開著冷氣，穿著大衣來吃才過癮呀。』 ▲帶點檸檬黃的招牌，搭配寶石藍的字體，非常顯眼。 ▲店內環境明亮乾淨。 ▲自助區的菜色豐富，以不同盤子的造型來計費。 ▲新產品是黃金嫩肩骰子牛。 ▲各大媒體強力報導。 ▲沾醬餐具請自取，必配沙茶醬。 ▲菜色陸陸續續上桌囉！，來拍個大合照。 ▲新品上市「嫩肩骰子牛」， ▲切成股子狀的嫩肩牛肉，佈滿美麗的大理石油花。 ▲下鍋煮囉！ ▲店家會附上計時器，最佳的烹煮時間是2分鐘。加熱後滲出肉間油脂，增添口感的滑順度跟美味，非常JUICY，想不到高湯煮來的好吃程度，竟然不輸用煎的牛排耶。 ▲霜降牛肉，小份是350元，大份是650元 ▲切成適合的厚度。 ▲手工去筋去油，留下如雪花般的筋肉大理石紋脂肪，是牛肉所有部位最上等、肉汁最多的部位。 ▲待湯頭燒滾後，就可以準備下鍋囉！ ▲吃法就是放入鍋中簡單的涮兩、三下。 ▲可以直接吃，也可以沾特製沙茶醬來吃。 ▲我喜歡沾上蛋液來吃。 ▲跟蛋黃哥水乳交融一番吧！ ▲新鮮白蝦10隻180元。 ▲蝦子品質也很好，超新鮮的。 ▲鱘龍魚(300元) ▲鱘龍魚肉無刺味鮮美，具有很高的營養價值及藥用價值。 古人曾用「縱得滿山熊掌，不如江中鱘鰉」描寫鱘龍魚的絕美珍稀。 ▲肉嫩無腥味，皮滿厚的，感覺充滿了滿滿的膠質！ ▲牛尾巴(250元) ▲牛尾也是比較少見，瘦肉的部份吃起來很有彈性，有點帶筋，味道像是牛雜內臟般的濃郁。 ▲半筋半肉150元 ▲除了牛肉外，想吃海鮮的也有提供，干貝、鮑魚、花枝也都很新鮮好吃。 ▲餐後有來自明治冰淇淋招待。 ▲有四種口味任君挑選，不管消費多少都可以來吃，不怕你來吃。 ▲巧克力跟草莓真是超搭。 ▲香草跟蘭姆葡萄也是經典口味。 ▲吃飽了有一些小道具可以裝扮，就是所謂的吃飽太閒，哈~ ▲最後櫃台有糖果可以吃，韓國來的樣子，一點鹹鹹的檸檬口味。 【新新園汕頭火鍋（高雄五甲店）】 地址：830高雄市鳳山區善美路42號 電話：07-721-5651 營業時間：11:30–15:00, 17:00–02:00 粉絲團：https://www.facebook.com/新新園汕頭火鍋-226529690841355 檢視較大的地圖