Zi 字媒體

台灣的夜市分成兩種，一種是「純」的夜市，主要是以觀光為目的，只有在晚上營業，例如高雄的六合夜市、興中夜市、凱旋、金鑽、跟瑞豐夜市，另一種型態則是從早賣到晚，大多是在可供人車通行的道路上，例如：光華夜市跟忠孝夜市。 今天哥帶大家來逛六合夜市，介紹幾攤必吃、必喝的基本款，有香噴噴的六合烤肉之家，現包的方家水餃，台灣名產鱔魚意麵，還有濃厚舖的青草茶總店。 Go前進六合夜市吧！ 從中山路這邊進來，就可以看到六合夜市的左右門神，就是左小橘(康士美)、右小綠(屈臣氏)的招牌高高掛著。 在小綠的旁邊有這麼一間「鱔魚姐」的鱔魚意麵。 價錢還算平實~ 鱔魚意麵80元。鱔魚的特色是吃起來脆口，生前長的像泥鰍，一條長長黑黑的，中國人以形補形的觀念，大家就知道在補什麼的了。 炒花枝80元 不同以往那種圓形的意麵，這裡的意麵是扁扁的，感覺應該也是有先炸過，吃起來很脆口。 就在鱔魚意麵的對面，有這一家方記水餃酸辣湯，就只賣兩種商品，賣的嚇嚇叫，還請了一堆穿藍衣服的工作人員在桿麵~ 桿完之後，馬上包起來~ 一盤一盤的現做水餃~ 碟子上用了醬油跟香油，然後自己的蒜頭泥要自己榨。 酸辣湯夠酸夠辣也夠燙~~ 水餃皮上場囉！ 水餃皮不會特別的韌，所以很容易一挾就破。 破掉就這樣子囉，看到裡面的肉很鮮嫩，還有芹菜提味，接下來要小心的挾囉，沾點醬油、蒜泥好對味。 接下來往下走，來到烤肉之家。 烤肉用這樣英式的三層盤裝，好有氣質哦！ 看店家用碳火烤肉就是痛快呀！ 買完烤肉後，接下來往回走，走到南台橫路左轉，看到這間濃厚舖青草茶。 濃厚舖青草茶現在開了滿多分店的，這間在六合夜市的算是總店吧！ 為了拍照，從7-11買了個盤子，把肉放上去囉。 這樣子220元。 烤雞腿80元。這是必點的，軟嫩的雞腿，配上特製的醬汁，是大家的最愛。 培根有點鹹，但配的是裡面的是多汁的蔥段，超美味！