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今天晚上五、六點的時候，吃心帶外縣市的朋友大同路按摩放鬆一下！因為吃心平時就沒什麼壓力，就約定一小時再來找他，然後徒步走到旁邊的有間55年的豬血湯，其實經過很多次，都不會想特地過來吃，轉頭看看也沒有什麼吃的，就走了進來，店內品項不多，是傳統的小吃店，但櫃台、餐桌看起來都還滿乾淨的，一屁股坐了下來，老闆正在處理紅蔥頭，很熱情的問我要吃什麼，來這裡當然要點豬血湯呀，然後再加碗肉燥飯打發一餐。 吃完後隨便拍個照，閒談一下，老闆操著標準的國語跟我閒談豬血湯小傳，這還滿令人震驚的，老店舊址是鼓山那邊，這種小吃是以前勞工的最愛，簡單又美味，而且鼓山那一區好像是水泥廠還是什麼的，所以粉塵較多，空氣不太好，所以傳統都是吃豬血可以清肺之類的，這算是鄉野傳奇，信不信由您，所以豬血湯 = 平價的養生品。 大腸豬血湯35元(小)。除了有大腸豬血外，還有隔間肉之類的，好豐盛，再加上大量的韭菜提味，滿好喝的！ 一些古早味的菜色。 這是別人點的炒麵，偷拍一下。這種風格的炒麵、炒米粉，就是挾上一盤麵，然後淋入大量的肉燥醬汁，然後再瀝乾，讓麵體吸收到甘甜的醬汁，但又不會有醬汁積在盤底，進而影響口感。 韭菜就是拿來加入豬血湯用的。 老闆說紅蔥頭是台灣小吃的核心，很多古早味的小吃都會加，當然他們的肉燥飯也加入了滿多的紅蔥頭哦。 肉燥飯30元(小) 肉燥切的滿大塊的，帶點極微的甜味，好肥的肉燥呀，感覺膠原蛋白會很多。 店面正面來一張 逆光的招牌~ 2016年3月路過再來吃，這次點了肉粽、大腸豬血湯跟肉臊飯。 ▲他們家的大腸豬血湯的湯是油油的，喝起來特別的香呀。 ▲有大腸、小腸、隔間肉。 ▲韭菜的份量也好多呀。 ▲搭配的醬油還有一些豆瓣醬的感覺，增加香氣跟辣度。 ▲肉粽 ▲裡面有大顆的花生、蛋黃、三層肉。 ▲肉臊飯 ▲較油的肉臊飯，肉臊好多哦 【正豬血湯55年老店】 地址：高雄市大同一路221號 電話：07-221-3069 營業時間：08:00~22:00 檢視較大的地圖