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週末回娘家，看到家裡收到幾箱正得時、香氣十足的愛文芒果，怎能放過這群又香又甜的芒果呢！隨手拿起袋子，就裝了一袋回家。 夏天。芒果！來做個不加一滴水與牛奶的純愛文芒果風味麵包吧。     KiMiYo 喵爸喵媽玩轉地球   材料： A: 高筋麵粉 300 g 愛文芒果 190 g 糖 20 g B: 酵母 3 g 鹽巴 4 g  奶油 20 g C: 芒果乾 D: 奶油 20 g 煉乳 20ml   作法： 1. 將材料A的芒果切丁，與麵粉及糖一起放入麵包鍋按「手動/暫停」，旋轉鈕轉至126[揉麵模式]，按「手動/決定」設定8分鐘，過程中不斷飄出陣陣迷人的天然芒果香氣，打完的麵糰呈現出非常漂亮的金黃色。讓材料均勻混合後靜置1小時。    2. 一小時後，將材料B的奶油及鹽巴加入香氣逼人的金黃色芒果麵糰   3. 將材料B的酵母粉放入投入器，整組送進水波爐。   4. 按「手動/暫停」，旋轉鈕轉至115-1，讓揉麵糰跟一次發酵一起完成。    5. 為了增加口感，買了最愛的芒果乾，在等待揉麵糰時，先將芒果乾切丁。 6. 115-1的行程結束後，取出麵糰，按壓排氣後分2團滾圓，蓋上保鮮膜讓麵糰再醒10分鐘。   7. 10分鐘後取一麵糰桿平，可以看到一絲絲的芒果纖維 8. 從中間畫開成為2份，鋪上芒果丁。   9. 將麵糰往中間捲起後，黏緊切小段   10. 擺上烤盤，送入水波爐按「手動/暫停」，旋轉鈕轉至115-2，進行2次發酵。   11. 2次發酵剩餘5分鐘時，將材料D的奶油隔水熱融，加入煉乳，拌勻備用   12. 2次發酵結束，取出烤盤，水波爐按「手動/暫停」，旋轉鈕轉至115-3，等待預熱的同時，將煉乳塗上芒果捲。   13. 預熱結束聲響起，就能把刷上煉乳的芒果捲送入水波爐，按下開始鍵進行烘烤。 接著，就等待、迎接那盤，散發著銷魂天然香氣的芒果煉乳捲麵包出爐啦!   上頭帶點焦香的煉乳，真的是好吃的不得了呀~     粉絲頁按個讚，跟著喵媽愛用水波爐！