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位於高雄鼎力路附近 有個騎樓的小攤販 像是渡假般的簡約環境 賣的是麻辣手作小品 名為【浪味手作料理】 喜歡我的食記可加入我的粉專 隨時都有美食新資訊唷😉 【點以下連結即可】 🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽 一對爸媽兩個娃▪吃貨閔爸😀   這間早就想來覓食了🤔 可惜都是蠻晚的時間點了 還是以趕快回家為主🤔 因此… 三過家門而不入已多次了😂 而這次休假 就帶著家人一同來這覓食… 而仔細看了看🤔 店家賣的東西其實不多 但每種都想嘗試看看😜 於是點了個麻辣鴨血科學麵 跟紅油抄手來嚐嚐😊 再點來一碗浪味麵來試試😛   ▪店裡店外風格很獨特▪ 這等待餐點時 和老闆聊了一下🤔 原來他是在賣衝浪器材 跟烏克麗麗的😎 也有烏克麗麗教學喔！ 是熱血的音樂人無誤😗 而店內的的裝潢擺飾很吸睛 就像是城市中有個停泊的小島   讓人愜意的覓食 也能享受渡假的fu 😊 獨特的圖騰人像 也有青春、陽光、 大海般的華麗擺飾…😚 這讓人真的格外印象深刻🙂 店裡店外以木製裝潢為主軸 以簡單、舒適的用餐環境為訴求   ▪寵物都乖乖的在室內玩耍、休息▪ 而老闆也是愛貓愛狗人士😀 這黃金獵犬跟法鬥可是很熱情 裡頭的貓咪只能以慵懶來解釋😅   ▪有白開水可飲用▪ 沒多久… 這麻辣鴨血科學麵就來囉😃 這麵是要給鵝子吃的😏 而店家很貼心將 麵、湯分開處理😃 所以只有麻辣鴨血入鏡 麵則是讓鵝子一旁嗑光😂   「麻辣鴨血」 湯看似清澈 辣度卻夠水準 以微辣型態來說 有辣夠味可以直接喝 如果要比喻的話 應該可說… 跟紅燒跟清燉牛肉麵 有著異曲同工之妙 一樣的美味，不一樣的風味。 而老闆知道鵝子不太能吃辣 還貼心把辣油撈起， 整碗湯就是無負擔的美味湯底🤗 而簡單的以金針菇、 豆皮等食材作為配角 更有些許中藥、 辛香料作為食材來製作這湯底… 感覺是真材實料。   而鴨血是主角… 這軟嫩、滑順，古溜古溜的口感… 吃起來細緻度很夠 口感上很是享受😚 連挑嘴的孩子媽都直說鴨血很讚😏   再來就是這看似臭豆腐的魯豆腐 這是店家以老豆腐下去悶魯的豆腐 而老豆腐也就是傳統的板豆腐…🤔 這豆腐口感紮實、 已完全吸附湯汁在裡頭。 再和這麻辣湯汁串聯起來 是雙重享受😜   「紅油抄手」 而再來就是他的紅油抄手 以小白菜跟豆芽菜為配搭 炒手為主軸😎 但是說真的這炒手口感是有的 但外觀看起來像是餃子了😏 算還蠻大顆的，餡料也紮實… 皮感覺有點偏濕潤 但吃起來不影響口感 整體表現是好的😀   ▪感覺濕潤會影響口感▪ 其實不然，口感上還不賴…😚 感覺這麻辣醬汁… 真的是點綴食材的靈魂人物。   再來一碗「浪味麵」 感覺是店家的招牌麵食 以店招取名的麵😎   ▪除了醬料拌麵還可自榨檸檬汁▪ 多了一點酸，多了一種口感享受😋 而這麵真的呈現出來的是 波浪般的細緻麵條😊 以簡單的蔥花 拌上店家招牌浪味醬 簡單吃起來卻不平凡的口感 我個人很愛，也推薦這款麵點！ 【但務必請老闆多加點醬】 老闆可是親切又大器呢☺ 這多加了一點醬… 真的是口感翻倍！！ 可以說是辣勁 跟口感上的雙重享受😜     而店家其一的涼菜 則是以洋蔥為主軸的小菜 以店家的獨特醃製醬汁調味 這涼拌菜也是很涮嘴的口感 吃起來清爽也夠味 這也是印象蠻深刻的小菜。 整體而言… 是還不賴的店家 喜歡吃辣但也不想有太多負擔的 滿建議來這試試看😏 不同以往的麻辣清澈口感 卻有香、有辣、有麻的層次口感 真的是有一定的水準😉 但本身是覺得… 這不吃辣的人也很可以😋 感覺是為不吃辣的人量身打造 價格我是覺得偏高 但這種東西不是常常吃 應該也還好😀 重點是要好吃才是真的😉 而他們的東西真的還不錯 愛吃辣的人可以來嚐鮮看看喔 不敢吃辣的… 我覺得也應該很可以😏 這間我是很可以的， 所以，我是一定還會再訪😉 順便一提，感覺這是老闆的副業。 以美食來交友，感覺很親切… 東西也真的還蠻不賴的 真的可以來這品嚐一番😋 ▪店家資訊▪ 店址 : 高雄市三民區鼎力路235號 電話 :0968771330 營業時間 :17:00~23:00 【星期五、六、日 17:00~24:00】 【星期一為公休日】 浪味麻辣手作料理     喜歡我的食記可加入我的粉專 隨時都有美食新資訊唷😉 【點以下連結即可】 🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽 一對爸媽兩個娃▪吃貨閔爸😀