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於高雄鹽埕建國路與新樂街上 有間已n訪的店家😁 名為【豪進麵館】 他早期剛開始營業時 還未有店招出沒🤔 【文末有之前的再訪文可看唷😊】 那天帶家人去吃 突然發現了 已有了店名…😏 喜歡我的食記可加入我的粉專 隨時都有美食新資訊唷😉 【點以下連結即可】 🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽 一對爸媽兩個娃▪吃貨閔爸😀   而這間麵店 除了拉麵還沒試過以外 其他都差不多吃過囉😗 【菜單】 閔爸比較推薦的是 紅油炒手麵… 涼麵、酸辣粉跟一般陽春乾麵 而這次我們點了 酸辣粉、單點炒手 陽春乾麵跟貢丸湯   【店家有小菜可選擇】 但個人覺得soso，沒有很推薦😏     這沒多久點的東西就上桌囉😛 ▪紅油抄手▪ 先說說孩子媽的點的抄手 這辣椒是夠勁夠味的😛 抄手個體不軟爛 我個人感覺口感算是棒的 而個頭不算大 內餡是紮實的 辣椒是經典 但吃巧推薦單點 吃巧吃飽則推薦抄手麵   再來就是我這酸辣粉 ▪酸辣粉▪ 紅薯澱粉製作的透明麵條為主軸 酸辣滋味在口中☺ 真的是不浮誇 酸的恰如其分 辣的夠味夠嗆 鋪上了幾片 看似拉麵慣用的豬肉片 配搭筍絲、蔥花… 真的看似單調 吃起來卻是夠味夠好吃 這湯的部分… 辣！但是可以喝下肚的程度🙂 夠酸！酸辣滋味讓人意猶未盡👍 再來這肉不柴算嫩 吃起來口感是還不錯的 鵝子的陽春乾麵吃不完 我還將麵條拌入酸辣湯汁中 拌勻和著吃，想不到也超搭😛   這是陽春乾麵 以簡單的肉燥醬汁為基底 鋪上豬肉片… 就是傳統式的乾麵 口感跟市面上的乾麵 則大同小異，表現算中規中矩。 但麵條部分… 是我蠻喜歡這店家的原因之一 貢丸湯就不另外介紹 因為就是貢丸湯咩😆 基本上這店家 我雖然吃過蠻多次 但我還是偏愛他們重口味系列 若是清爽一點的 我是覺得涼麵是可以的😗 而他們拉麵閔爸的朋友有吃過 我也稍微試過他的湯頭 其實，有吃過拉麵的人會比較傾向於 日本傳統型態的拉麵風格🤔 而我本身覺得 他們的拉麵湯頭 就比較沒有特別之處 所以就不推薦🤔   而紅油抄手是必點 麵類則是力薦紅油炒手麵👍 酸辣粉也是CP值極高的餐點 而麵條是好吃有口感的 重點就在於調味、口味上的配搭 是否符合自己的喜愛 而他們小菜感覺soso  還是重點在於他們家的 重口味麵點😁 闆娘是地道的四川姑娘 難怪辣的很道地😉 真的推薦各位來嚐鮮嚐鮮唷😋 再訪文: 無名麵店。已經取名為豪進麵館⬅️   ▪店家資訊▪ 店址：高雄市鹽埕區建國四路154號 【美廉社對面】 電話：0979029898 營業時間： 11:00－14:00 17:00－00:00   喜歡我的食記可加入我的粉專 隨時都有美食新資訊唷😉 【點以下連結即可】 🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽 一對爸媽兩個娃▪吃貨閔爸😀