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有時沒胃口…來碗清新爽口的烏龍麵實在很棒 久聞田舍到用餐時間一定大排長龍 當然要來嚐嚐看固中美味囉!! 田舍…一家不怎麼起眼的小小店面 起初上網爬文是找了昆明店…後來鬼打牆找不到店(明明經過了)… 後來還打電話求救叫友人查住址…. 終於找到以後….結果…..店休..~”~ 很少有店敢在禮拜天公休的吧…@@”…可見老闆對自己的生意很有信心啊!! 只好換另一家分店—西寧店 西寧店一樣位在西門萬華區的小巷弄內…(一樣很不起眼) 在這強調手打麵的小麵館 由於老闆自己家裡是製麵工廠 自然對麵的軟硬掌控飛常厲害 加上老闆對美食的堅持…大排長龍已是家常便飯 招牌看板在在透露出老闆對於一碗好麵的堅持 招牌上的菜單…其實就這些了 想點其實在這看完就能點餐…因為看了MENU的內容還是一樣只有這些…. 選擇不多也透出老闆對自己的麵相當有信心 一碗好麵不需要有太花俏及太多樣的口味 只要幾樣就能牢牢抓住饕客的胃 老闆是一個胖胖的大叔 話不多…記得從來到走也沒見到他說超過三句話 但是就是看到他很細心的在為每一位客人準備著餐點 如果喜歡重口味的朋友 這還有調味料…辣椒…..韓式辣粉等等供客人自行添加 店裡牆上的海報也是在強調麵的Q彈度 Q到都能站起來了整個~XD 田舍的MENU… 一如前面提到的 其實只要在外面看大招牌上的就都一樣~ 麵種類有沾麵(冷麵(或涼麵))…醬麵(乾麵)….湯麵(口味則是有分培根牛…松阪豬..鮮蝦等) 又又點的是牛肉手打麵 鏘鏘~~又又的牛肉手打麵來哩!!~~~ WOO~~料實在很多 豆腐很入味     烏龍麵則是很有咬勁 此時幸福的溫度真是充斥著腸胃啊~~~(遠目) 超入味豆腐 這可是老闆利用中華豆腐切塊先油炸… 再加入 鰹魚…冰糖….醬油下去滷出來的喔!! 湯頭則是先用白蘿蔔熬過湯底關火先放著 隔夜後在加入鰹魚…丁香魚…柴魚…昆布 還有洋蔥..蕃茄…醬油一起下去熬煮… 就是這美味爽口的湯底哩~ 我點的是手打冷麵 天氣熱實在讓人很沒什麼胃口 加上我又超怕熱的…一進到店裡就是整個享受著冷氣哩… 麵一上來整個就感覺很清新 感覺這烏龍麵就是超彈牙的啊~ 冷麵整個就很日式的吃法 沾取的醬汁是用 鰹魚及柴魚煮出來的醬汁 配上海苔及哇沙比… 沾完醬汁連麵後迅速吸入口中… 咀嚼著夏日最清爽的幸福烏龍麵… 感覺夏天就是要這樣來一碗清爽的烏龍冷麵啊~~~ 大口大口吸~~ 說沒胃口的我… 別懷疑….吃到這美味爽口的冷麵後…. 我這點了兩盤~XDDD 整個吃得很爽很滿足啊~~ 兩個人都吃光光見底… 連一點點湯都不放過~ 整個不想浪費老闆的苦心~ 各位來到西門町逛街時… 不妨參考參考我的文章或爬爬文找住址 來嚐嚐看這堅持的好口味 相信大夥會感覺到一碗好麵…帶給你得滿滿幸福 田舍手打麵 住址：台北市昆明街99號                        台北市西寧南路99巷6號 電話：(02)2389-0996(西寧店)             (02)2389-4218(昆明店) ＦＡＣＥＢＯＯＫ：田舍手打麵 營業時間：12：00~16：00 / 17：50~21：30(西寧店)                                        12：00~15：00 / 17：30~21：00(昆明店….週日店休)