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熱鬧的美食天堂公益路上，新品牌中日混血的甜點屋『moricaca森果香』～ 早在之前去鼎王集團的塩選燒肉用餐時候，就注意到這家外觀非常日系的甜點店， 剛好就在燒肉店的斜對面。 當時還很好奇這家名字特別的小店到底是賣什麼來著？ 店面不大，不是可以坐下來用餐的地方，看那些來買的人都是帶了就走。 小小店家但生意不錯，當然這就在我口袋名單了！ 沒想到過沒多久橘子狗提到這家店的試吃活動， 哈哈哈～原來它是賣甜點的阿！那豬飛當然不能錯過啦。 森果香的兩位主廚可是來頭不小，來自台灣與日本兩大法國藍帶甜點高手， 因為因緣際會在台中成立這家帶有日系設計的小店，甜點則是融合中日法的創意。 這款外觀不花俏的甜點是生菓子系列的艾佛勒斯$620。 輕輕拉開包裹的包裝紙，看到的是巧克力色的蛋糕。 完全沒有多餘的裝飾，純粹的蛋糕體。側面看見的是一個個小蜂巢。 收到時候已經有點退冰了，趕緊放進冷凍庫，只能隔天再拿出來享用了。 這甜點的扎實度十足，像是很濃郁的乳酪，重量也是沉甸甸的， 不是海綿蛋糕那種，比較像是重乳酪蛋糕。 切的時候非常令人驚艷！連下刀都要使點力才行，好厚實啊！ 融合兩款法國知名的法芙娜巧克力、米歇爾柯茲莊園巧克力（這兩款都挺貴的）， 不摻一點澱粉和可可粉，完全用頂級巧克力呈現出蛋糕體口感和香氣。 退冰大概２０分鐘後享用的口感最棒！ 細微碎冰和滑順蛋糕體，巧克力味道超濃郁！ 帶著淡淡甜味，喜愛苦甜巧克力的捧由會喜歡這款。 細細品嘗，最好小小口慢慢吃，感受巧克力融化在嘴裡之後， 從鼻腔散發出淡淡酒香，是沉穩的大人口味， 最好搭配一杯黑咖啡或是紅酒更顯豐富。 想要嚐嚐這款頂級巧克力蛋糕，要哪裡買呢？ moricaca 森果香洋果子 電話：04-2329-6656 店址：台中市西區公益路349號 營業時間：11：30～21：00 趕快加入fb，和我分享生活大小事唷：