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從台北一路延燒到台中的厚鬆餅，咖啡鑽已經是名氣大的店家之一….看看這次的體驗如何吧   說到近幾年超流行的厚鬆餅，最讓人首屈一指的就是米朗琪、咖啡弄 這兩家我只去過咖啡弄，至於米朗琪因為每次都訂不到位，久而久之也忘記想要去的這件事了 台中有一家非常類似的鬆餅點，舊址在中國醫附近中華路上，當時名氣就很響亮 我不是熱愛追熱門店的，等到熱潮稍微退去，搬家到後火車站振興路上才前來品嘗 姊妹們對於厚鬆餅都躍躍欲試，這次聚餐就約在咖啡鑽吧 約了下班後晚上七點的時間，由於還有一隻在飛奔過來的路上 我們在門口一邊聊天一邊等著，當天好冷，風大的很，還好大家裹著大衣和圍巾還戴著口罩 加上下班時間門口的車水馬龍實在可怕 實在是受不了，開口跟店家說能否進去裡面等，得到的回應是『人到齊才能進來』接著關起門就不理會我們 簡潔有力的省話姐啊，就一句話，大家瞬間三條線了   聽到這回應我們都傻眼了，用餐90分鐘限制是OK的 七點吃到八點半有1.5hr足夠吃好幾份鬆餅了吧 但是晚上7:30最後點餐，那現在不能進去，要是晚一點又說時間到了不能點餐，不就白跑一趟 直到7:20左右男服務生出來了(感覺是老闆)，詢問我們要不要先點餐，因為7:30最後點餐 我們委婉地說『剛其他店員說我們要人到齊才能進去，你現在要我們點餐，這該怎麼點』 才趕緊請我們進去坐       由於今天是平日，加上是下班時間 店裡座位只有二分之一是滿的，更別說是我們等待期間的過路客，一組都沒有 我不理解為什麼不人性化一些至少讓我們在裡面等候，不用在門口吹冷風，也可以先點餐 等待最後一位到的時候，就可以馬上吃到熱騰騰餐點了     餐點除了招牌厚鬆餅，還有義大利麵、無酒精飲料及調酒      除了單點也有套餐組合，義大利麵+鬆餅+飲料，這樣點也挺方便的   低消是每人要點一杯飲料，自助式點餐方式，自己倒茶，菜單會直接放桌上但沒額外講解 原本四位妞妞點了四份地大利麵+三杯飲料+一份鬆餅，BUT剛剛有說到低消是每人要點一杯飲料 結帳時候跟店家溝通，這樣點OK嗎?因為有人不想喝飲料，而且消費總額足足超過四杯飲料價格 答案是『不行』店家還是請我們點足四杯飲料，不想喝的話第四杯飲料可外帶 每家店都有各自規則，既然不行就算了，最後我們點了四杯飲料+一份鬆餅   吧檯前面有個落地置物櫃，餐具就擺在上面，不知道怎麼沒有額外的遮蔽或者覆蓋 餐具這樣應該會有灰塵吧      空間不大，用餐人數不多，大概一半座位有人    忘記這杯是什麼啦?喝起來酸酸甜甜     浩克先生 粗糙的泡沫覆蓋上層，這比較歐美風的拿鐵，不像台灣很講究拉花 味道非常特別，咖啡加抹茶，大概是喝不習慣，我們喝一半就放棄了     草莓冰淇淋鬆餅   約莫等待20分鐘左右鬆餅總算上桌了，外觀跟台北咖啡弄草莓鬆餅99.9%相似 聞起來香氣濃郁，蛋香混合奶油香，好誘惑喔   兩大球分別是淡黃色卡士達跟草莓冰淇淋，鬆餅本身沒什麼甜味，這兩個跟鬆餅很搭 超大顆的草莓是進口的，頗酸沒有草莓香氣，只是外觀漂亮吃起來會酸進心坎裡那樣   看起來很好吃的鬆餅，口感則是扎實的像是發糕 我們咬了一口臉上冒出三條線，怎麼跟期待中完全不一樣 看起來酥脆的外皮，吃起來是軟的 整體就是介於發糕、饅頭的口感，吃起來很普通的味道，只有聞起來比較香而已   店家名氣很大估狗大神打個咖啡鑽，文章有上百篇 這次點的厚鬆餅可是網路上流傳的必點餐點，親自體驗過後只有個感想，相見不如懷念   特地把聚餐約在這裡，結果是大大失望，看看我們表情大概就是這麼一回事了   不知道在搬來振興路之前的咖啡鑽是不是有比現在好? 但現在的鬆餅品質實在是非常普通，不推薦也不值得前來排隊 (這裡不提供事先預約的，假日需要排隊等候) 加上可能名氣大，而我們是在紅了一陣子後來這裡，當天服務態度很不及格 還要加收一成服務費，這可真是給的不甘心啊 真心建議在服務跟餐點部分做些調整，適時的傾聽消費者建議，才是長久經營之道       咖啡鑽 地址：台中市東區振興路2-6號 TEL：(04)2229-7210 營業時間：12:00~20:30 (19:30為最後點餐時間)     歡迎加入豬飛的FB，更多的我和第一手資訊都在這裡喔：