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最近吃到一種新玩意兒，這次還是來到了台中第二市場(不管平日假日這地方都人潮洶湧的) 就位在有名的蘿蔔糕&米腸攤路口，有個年長的老北北推著小攤， 遠遠望去櫥窗裡咖啡色的東西好像是碗糕的東西， 聽說老一輩的爸爸媽媽都知道這家歷史悠久的老攤子了。 不過看到櫥窗上面黃色的小招牌寫著『涼圓』，跟我之前看過的甜口味涼圓長的不一樣， 這比較像是巧克力色的肉圓，少了油炸的過程看起來也清爽多了！ 櫥窗裡面跌的整齊的涼圓，看起來很Q彈，透著光感， 尤其大熱天的時候看了更是胃口大開。 每一顆涼圓餡料看起來超級豐富的，好像是筍子丁居多。 第一次看到這種鹹的涼圓，就忍不住一邊跟阿北聊天， 沒想到阿北話夾子全開跟我講起涼圓的由來，和他在這邊擺攤， 他的老伴在另一個市場擺攤的故事，台中人好親切阿~ 每一盒裝有兩顆涼圓，現場吃皮比較軟嫩，如果冰過以後口感又不同了，冰冰涼涼很滑順。 內餡是用炒香的筍子丁、醃製過的豬肉塊、蝦米，用筷子一夾開整個料都彈出來了。 手工小黃瓜泡菜，冰過以後超級清爽，搭著涼圓吃脆脆甜甜， 因為沒加防腐劑所以離開冰箱後要儘早吃掉，我們這次把它放在大太陽底下做日光浴， 一下子就壞掉了。 醬料是阿北自己製作，綜合了甜醬、醬油膏、辣醬、蒜泥的滋味， 淋在涼圓上很適合夏天胃口不開的時候，一定會想再來一顆。 看到這一片沙灘，猜猜是幾點鐘呢? 鏘鏘～　是中午12點鐘。 這可是今年10月中旬的墾丁喔！搞的我現在邊寫心邊往那裡飛去了～ 本來想去沙灘奔跑，拍出美美意境的陽光美少女， 可惡！一切都失策了！根本就是曬人乾的沙灘。 還好有冰涼的涼圓當午餐，冰鎮後的口感冰涼香Q很有彈性， 以前都是吃到熱呼呼的肉圓，沒想到還能有這樣的作法， 一餐兩個剛剛好，再加上飯後甜滋滋的梨子當點心，連金龜子都要來湊一咖了。 手工涼圓 地址：台中市三民路與中正路第二市場入口 ====================================================== 台北。AN burger美式漢堡～重1KG比我頭還大的巨無霸漢堡  http://www.wretch.cc/blog/kokoha/15041706 台北。小金樺風味館～超夠味北方酸菜白肉鍋  http://www.wretch.cc/blog/kokoha/14947235 墾丁國境之南民宿。藍與白的極簡建築 http://www.wretch.cc/blog/kokoha/15586796 豬飛小姐連結貼紙出爐囉 http://www.wretch.cc/blog/kokoha/14952242 MBTI 職業性格測試 http://www.wretch.cc/blog/kokoha/15207727 愛情經不起考驗 http://www.wretch.cc/blog/kokoha/14636084 當幸福來敲門 http://www.wretch.cc/blog/kokoha/14317781 勇氣獎得主 http://www.wretch.cc/blog/kokoha/13743753 全球華文部落格入選感言 http://www.wretch.cc/blog/kokoha/15948517