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台中北區超人氣路邊攤，酸菜白肉鍋300元吃到飽！豬肉餡餅也不能錯過喔！ 每年冬天住家巷子口的全聯旁邊騎樓，每到晚上總是擠了好多人，很熱鬧的吃著火鍋 記得豬飛哥偶爾會買好好吃的蔥油餅回家分享，他說離家很近就在巷口而已 直到看到食尚玩家播出了台中超人氣小吃，眼尖的看到怎麼就在我家路口阿 而且就是那家冬天幾乎天天都座無虛席的路邊攤，誤打誤撞的也是豬飛哥愛買的蔥油餅店 哈哈哈～　原來我早就吃過他們家的東西，但完全不知道最超人氣的是酸菜白肉鍋 自從發現這天大消息(唉唷，是我太跟不上腳步了，離家五分鐘距離的網路超人氣店家就在巷子口耶一直無緣吃到) 就跟豬飛哥訂下一定要來去吃酸菜白肉鍋的願望 反正….大家都知道的….除了我對於美食有超乎常人的毅力以外 豬飛哥對美食也是很愛，但要很認真的安排時間去吃這件事是除非很急迫了才會行動 就這樣講著講著距離我說想吃酸菜白肉鍋也到第二年冬天了 所以阿，每次遇到有人問我士官長好吃嗎?吃什麼? 我完全答不出來，現在就可以挺起胸膛說我吃過了，哈哈哈 下午3:30開始營業，賣的是蔥油餅、餡餅、韭菜盒，只有晚餐有酸菜白肉鍋 如果想來這裡吃要先電話預訂，有6:00跟7:30兩個時段可選擇 第一次來用餐的人可能會跟我一樣心裡os:這也太簡陋了吧 完全露天座位，頭上用簡單的帆布遮一下而已 有一半座位就在全聯的騎樓上，所以邊吃飯邊人來人往的看著 就如同店家的名字『士官長野地餐廳』隨興的幾張桌椅便做起生意來 能在這樣簡陋的環境裡經營出自己一片天想必餐點不會讓人失望吧，我可是滿心期待呢     妙的是生意好的誇張，越是氣溫低越難訂位，寫這篇文章的前一天剛好寒流來襲台中低溫八度 朋友LINE我說就是看到我粉絲團分享的士官長照片，特地打電話訂位，已經訂到一周後了   士官長本人就像塗鴉上這樣，招牌的沖天炮髮型，總是笑咪咪的在用餐的時候巡視著 有軍人背景的士官長好熱情，文章最後面再補上他的照片讓大家看看是不是就如塗鴉一樣 這裡的點餐方式非常特別是以人頭計費：大人３００元，小孩１５０元吃到飽   菜單包含有以下這些現做料理 1、酸菜白肉鍋 2、芝麻香蔥餅、餡餅、韭菜盒 3、士官長自由發揮 4、吃喜歡！隨你加點！ 我好奇的問那怎樣區別是小孩呢？有衡量標準嗎？　他笑笑地說用目測的，念大學前的都算小孩啦 哈哈哈～　是不是很隨興阿，青春期的小朋友食量都很大耶，這樣會損失慘重喔   招牌的酸菜白肉鍋內容有獅子頭、豆腐、豬肉片、酸菜、杏包菇及豬血，酸菜鍋底不會太酸很舒服的酸度 食材很新鮮吃起來格外鮮甜，才一坐下來我就一碗湯接著一碗的喝著   非常入味的滷味 滿滿一座滷味山內容非常豐富，有大腸、粉腸、三層肉、豬皮、海帶、豆干、滷蛋… 最讓我們驚豔的非滷大腸莫屬啦！非常軟嫩的大腸，吃起來鹹香，滷得很透徹   芝麻香蔥餅 才剛起鍋熱呼呼的蔥餅，飄來陣陣蔥花香氣，我眼睛都亮了，毫不手軟撒了滿滿的蔥花耶 這才是正港的蔥油餅阿，要趁熱吃才能感受到酥脆度     韭菜盒 爆開來的韭菜盒夾著蛋香和冬粉，咬一口都是濃郁的韭菜香，喜歡韭菜的話一定會喜歡這個韭菜盒   用餐的過程不必起身夾菜，會有漂亮美眉端著剛做好的料理一桌桌詢問是否需要，同一時段大家吃的東西都是一樣滴 廚房裡邁力的擀麵皮、煎台上一片片的蔥油餅、餡餅，一做好就端出來各桌分享囉   才吃完一鍋又馬上滿滿一鍋的酸菜白肉鍋，深怕大家餓到一樣，不時的走動補菜 300元的價格可以吃好飽 小巧可愛的小丸子是店家特製獅子頭 跟我印象中大顆的獅子頭完全不同，這裡走迷你路線，我們很喜歡獅子頭的口味 除了絞肉還有淡淡調味降低油膩感，不小心又買了一袋獅子頭回家冷凍了 酸菜白肉鍋的精華除了酸菜就是五花肉片，這裡的肉片肥瘦適中，肉片尺寸也剛好入口的大小我喜歡   豬肉餡餅 皮薄餡多的豬肉餡餅是我們一致推薦必吃的現做熱食！ 裡頭湯汁好滿，要先咬個小洞再慢慢食用不然一大口咬會燙傷 肉餡鮮甜，個頭比較小，我一連吃了四顆才滿足   台式泡菜 這是隱藏版的料理之一，清脆的泡菜酸度十足，剛好中和了剛剛一連好幾顆豬肉餡餅後的味蕾   蒜苗炒牛筋 點了兩輪同樣菜色之後本來以為差不多可以回家啦 士官長突然端著他的下酒菜炒牛筋出來分享給大家，有嚼勁的炒牛筋味道很不錯   這裡的餐點會隨著季節而有不同的隱藏版菜單，可能每次來吃到的不全然相同喔 我想除了士官長熱情大方招呼著每一位客人的親切感以外，大概就是常常有不同驚喜而讓更多的顧客一再回訪 如果喜歡你吃到的菜色除了內用以外也能外帶   每人300元吃到飽的供餐方式有幾個重點規定要跟大家提醒一下 用餐時候喜歡的餐點都可以無限制一再點用，但請先把盤裡的清空，店員就會來補上囉 用餐完畢包含火鍋記得要吃光光，不要浪費食物囉！ 這天用餐剛好聽到店員正在叮嚀著隔壁桌：不要浪費食物囉！要吃光光才能走喔，也不能打包喔 雖然是路邊攤的小店，但對於食物的尊重這一點就讓人很佩服   最後要來補上士官長跟士官長帥徒弟的合照啦！除了餐點美味以外現場每一位都很熱情親切 餐點雖談不上精緻，卻也隨興的讓人感到溫暖滿足有家的感覺 看著來用餐的人就像來個露天party一樣吃的好開心 冷冷的天氣也想嘗嘗平價又暖胃的酸菜白肉鍋嗎?趕快打給士官長訂位囉   士官長野地餐廳  路邊攤地址：台中市陝西路66號旁(全聯隔壁) 店面地址：台中市北區陜西路43號 電話：0988-104380（需先訂位） 營業時間：15:30～21:00（週日只有6:00一場） 開店時間會依季節更動，建議先打電話詢間         歡迎加入豬飛的FB，更多的我和第一手資訊都在這裡喔：             豬飛小姐的彩色生活的旅遊牆(點圖閱讀)           豬飛小姐的彩色生活的美食牆(點圖閱讀)