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  來台中一定要來審計新村的熱門咖啡廳【成真咖啡】品嘗舒芙蕾厚鬆餅和冠軍咖啡師的創意咖啡。   五月初在台中很火紅的審計新村開幕了一家具有特色的老屋咖啡館【成真咖啡】！ 會注意到這家成真咖啡come true coffee是某天在FB上看見關於它的介紹， 一家以社會公益為理念的咖啡，將獲利的50%捐助「水資源行動」，讓非洲居民可以透過鑿井獲得更好的生活， 雖然還在裝潢階段，已經忍不住列進豬飛必訪名單裡，期待著開幕那天到來。 審計新村成真咖啡坐落在民生路上，鄰近學校圍牆，環境優雅寧靜悠閒，是個適合假日親子出遊的地方， 從勤美誠品草悟道延伸到范特喜綠光計畫，在到審計新村，巷弄內有許多特色小店，充滿了驚喜！ 特別的是…..審計新村原先是省政府的舊宿舍，在荒廢半世紀後透過台中市政府推動的摘星計畫， 讓有才華和創意的的文創青年能有個基地可以創業發展， 台中地區包含了摘星山莊、光復新村跟審計新村，其中審計新村是唯一在鬧區裡最親近人群的聚落。 有興趣的可以看看成真咖啡理念分享喔：https://www.cometrue-coffee.com/about   審計新村占地面積不算廣大，由三排老舊宿舍搭建而成，其中最耀眼的就屬成真咖啡的位置， 低矮紅磚牆圍繞紅屋瓦矮房，半開放式設計更顯親切，讓店家與消費者之間少了距離感。 審計新村裡進駐各種特色小店，有型男復古剃頭店、旋轉木馬三明治、日式優雅甜點店、手作小物特色店、老屋民宿．．．．． 每每走進一家店就能感受到不一樣的創意特色， 屬於年輕人世代的新型創業型態正在這裡慢慢發酵著。   開幕第一天，不少人聽聞風聲前來，室內座位區、戶外座位區已經擠滿人潮， 保留原先矮房的純樸特色，用白牆和木造搭建起適合親子同來的咖啡館，在這個歷史悠久的審計新村裡更顯愜意。   鄰近馬路的三面落地窗上是各種動物剪影，這一面就是所謂的網美IG牆，不拍照留念好像沒來過這裡(笑)。 看見上面的數字了嗎? 這裡可是藏有小秘密呢！ 代表的是非洲西達摩的經緯度，也就是咖啡豆產地，至於細節…. 歡迎下次來這裡跟店員聊聊囉，因為講太多我也記不得了。   很喜歡戶外吧台區，光線明亮好拍照之外，更拉近店家與客人的距離， 隔著透明玻璃可以清楚看見廚房內的一舉一動，很少有機會看見這種開放式設計， 開放式廚房最擔心的就是油煙問題，能夠這樣大膽地採用，想必這些問題都克服了吧。   整座成真咖啡園區除了室內用餐區、戶外用餐區，還保留一片綠地， 圍牆旁的水泥座椅大概是留給日後在這裡辦活動用的。   一進門就是商品展示櫃跟開放廚房，沿著水泥地面穿過走道，左手邊就是室內用餐區， 整體設計簡潔明亮，用大面積白色融合溫暖木作，喜歡這種清爽感覺， 讓我想起在日本遇見的blue bottle coffee，個性鮮明的咖啡專賣店。     店家主要特色是咖啡豆，一家真正講究咖啡的咖啡館， 最具特色的是入口處有各種生豆管架，底下放了量杯， 一旁還擺了白色烘豆機，原來這是供喜歡喝咖啡的客人可以透過對生豆的接觸， 挑選喜歡的咖啡口味後再現場烘焙，讓客人可以帶走自己烘的新鮮豆子。    點餐方式是採自助式，先自行找到座位後再畫單，再到櫃檯點餐， 比起服務人員點餐的方式，我更喜歡這樣輕鬆方式比較沒壓力， 加上沒有用餐時間限制，是個適合午後和姊妹約會的好地方。 現在店內有關於非洲尋豆的照片展覽，搭配展覽尋找咖啡密碼的活動， 只要找到卡片上的密碼即可獲得免費咖啡，有興趣的朋友可以玩玩唷！     諾大的室內空間桌椅擺設寬敞，保留老屋的屋頂骨架，簡單垂吊燈具，視覺上非常寬敞， 捨棄擁擠的商業擺設，雖然座位有限，但對於來喝咖啡的客人是更友善的貼心設計。 尤其喜歡中間大方桌，可以在這裡一邊打電腦一邊喝咖啡。   隨處可見這樣可愛趣味性的標誌。   【MENU】 提供的餐點有招牌的舒芙蕾厚鬆餅、薄餅、長法輕食、創意咖啡、精品咖啡、義式咖啡、非咖啡飲品、果昔、沙拉、蛋糕…。   【晨光沙拉 $250】 大份量飽足感十足的色彩鮮艷彩虹沙拉！光是外表就讓我眼睛發亮，紅綠黃配色實在太美了， 裡面有玉子燒、洋芋泥、麵包丁、多種季節蔬果，淋上清爽油醋醬，非常適合夏季的開胃沙拉。   【舞彩蝶沙拉 $220】 蘋果薄片、鮮橙片、沙拉、嫩雞、腰果，搭上洋芋泥餅乾的組合，很具創意。   【創意薄餅-日式蕈菇 $200】   【創意薄餅-日式蒲燒鰻 $220】   【創意薄餅-櫻花蝦明太子 $220】 撒了滿滿餡料的薄餅也是這裡一大特色，烤到邊緣香脆的薄餅口感清爽不油膩， 吃起來可以嘗到獨特餅皮香氣，各種口味的薄餅讓人吃不膩，最推薦櫻花蝦明太子！是我心中第一名。   餐點使用的木盤上細心刻印上come true coffee logo。   【炙燒鴨胸長法輕食 $190】 有點餓又不想吃太飽的時候就來一份無負擔的長法三明治吧！　帶點剛剛好的飽足感。   接著是超推薦的舒芙蕾厚鬆餅，也是店家經典招牌，我一吃就愛上，連續兩天來這裡吃！！ 舒芙蕾只限內用無法外帶喔，而且來晚了有可能撲空只能明天請早。 【羅勒奶油燻鮭　$230】   【抹茶紅豆 $210】   【巧克力香蕉 $210】   【時旬鮮果 $230】   尖叫吧女孩們～跟豬飛一起接受這個超瘋狂的鬆餅攻擊～ 多達五種口味的舒芙蕾厚鬆餅是店內明星商品！會喜歡上這裡除了咖啡之外就是這個每天限量的厚鬆餅， 沒想到在台中也能吃到媲美日本表參道被稱為「世界第一早餐」的bills 厚鬆餅。   低溫煎製超柔軟像雲朵的鬆餅，最大特色是入口即化非常滑嫩， 飄著淡淡奶香、外觀蓬鬆充滿空氣感，麵糊裡更加入細緻絲滑的瑞可達起司Ricotta Cheese， 鬆餅表皮煎至誘人的金黃，側面厚約3公分，看著厚實外觀，心底湧出滿滿幸福感。 我最愛淋上酸甜粉紅草莓醬的時旬鮮果，漢斯愛甘苦巧克力香的巧克力香蕉，難得有擄獲漢斯味蕾的甜點耶！   因為加入秘密武器的Ricotta Cheese，口感輕盈濕潤、滑順迷人。   這裡明星款飲品就是店家的創意咖啡，圍繞在咖啡主題延伸而來的獨特創意咖啡掀起店內小小旋風， 不只是咖啡口感有特色，連視覺上都是一大賣點，這個限內用喔。 來到這裡看到隔壁桌點了特色十足的創意咖啡，會忍不住也點一份來拍照品嘗， 不然好像少了些什麼似的，我就發現隔壁桌客人在偷偷問店員我點的是什麼飲料(笑)。    【紫霧花開 $180】 雲霧繚繞的特別器皿才端上桌，大家趕緊拿起手機拍照，這是咖啡！咖啡融入創意後根本是個藝術品。 入口後是層次豐富的玫瑰花、薰衣草芳香，再感受到咖啡香，好難形容心中的感受，它徹底擄獲我的心。   【仲夏夜之夢　$180】 選用新鮮番茄打成果泥再加上黑咖啡，到底會撞出什麼火花? 大膽組合讓味蕾感受到創意滋味，喝起來有水果的清爽又能維持咖啡香，看似突兀卻又意外合拍。   正常的原味拿鐵$120，有漂亮拉花，咖啡香特別濃郁！   左－小農荔枝乾奶茶$145、右－橙香冰咖啡$120 左邊是豬飛嫂嫂、同事、漢斯一致大推的奶茶！吃的到荔枝乾，濃郁荔枝果香跟奶茶好融合。 右邊顏色泛著金黃色澤的橙香咖啡，加入柳橙汁，散發清新柳橙香， 和醇苦黑咖啡形成了獨特魅力組合，如果甜度可以再稍微降一些我會更喜歡。   上－藍莓重乳酪$120、下－手作脆礫蛋糕(胡蘿蔔)$120　　喜歡簡單樸實的蛋糕這裡也有喔！   強強哥人生的第一次咖啡館體驗就在這裡，審計新村實在太適合小孩放電奔跑了， 他就這樣拉著姑姑我繞了五圈，吃下去的甜點熱量都消耗光啦。   充滿年輕熱情活力的成真咖啡，讓這個沉默半世紀的審計新村老屋重新燃起新生命， 在這種自助式點餐的咖啡廳產業裡，不僅是一個擁有正能量的新興品牌，也讓咖啡質感大躍進。   白天的成真咖啡有著充滿陽光能量的魅力，夜晚的成真咖啡則是格外寧靜溫柔， 不論哪個時段都適合來這裡和姊妹淘好好享受快樂時光。                        最近要和朋友聚餐想不到要去哪的，來吧！就來這裡吧！     – 成真咖啡 台中審計店 地址:台中市西區民生路370號 電話:04-23026882 營業時間: 10:00-21:00 粉絲頁：https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.ShenJi/ ========================================================= =========================================================     歡迎加入豬飛的FB，更多的我和第一手資訊都在這裡喔 >>>>>      豬飛出版的第一本嘔心瀝血書籍台中有意思，歡迎捧場 >>>>>      豬飛小姐的彩色生活的旅遊牆  (點圖閱讀)   豬飛小姐的彩色生活的美食牆  (點圖閱讀)