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星期日來到大崗山，這裡很多叔叔阿姨會來爬山運動，山下可以享受採草莓跟採蕃茄的樂趣，再往上就是田寮的月世界，再繼續往上走，這裡有個軍事的雷達站，可以看黃昏或夜景，美不勝收。冷冷的冬天，跟三五好友在山上聽著蟲鳴鳥叫，大家圍著爐，一起吃飯喝酒喝熱湯，讓人身體跟心也都跟著暖洋洋了起來~~ 雷達站旁有幾間土雞城，今天來到朋友推薦的「壹品土雞城」，聽說阿公阿媽是這裡最早開土雞城的，後來收了一陣子，今天家族又重起爐灶了！點了招牌的桶仔雞跟刺仔雞，特選自家養殖20週的母雞，運動夠又夠成熟的雞隻，肉質鮮嫩好吃又不柴，刺仔雞湯的風味獨特又顧身體，讚！ ▲今天的土雞城大餐上菜囉！ ▲彎了幾個彎，爬了幾個上坡終於到了大崗山的最高點囉！ ▲好像開心農場呀，裡面還種了好多植物跟樹。 ▲冬天的天氣不穩，今天起了大霧，天空陰陰的。 ▲今天霧太大，只能霧裡看花囉。 ▲換另外一個鏡頭拍看看。 ▲山上的農家都會養隻狗狗，真可愛。 ▲用餐環境很寬敞舒適哦~ ▲有提供免洗餐具，但店家也很環保提保鐵製的餐具，就放在烘碗機裡面，用紫外線殺菌烘乾過哦！ ▲請店家讓我們拍一下桶仔雞的製作實況。 ▲鮮嫩多汁的桶仔雞，看起來油亮油亮的，另外放了兩段甘蔗，聽說會說雞肉的外皮烤的更漂亮哦，呵呵~~學到一招了，因為是用燜烤的會花個40分鐘，要吃的朋友最好先預約哦！ ▲回過來餐桌的部份，先從小菜上場囉！ ▲店家招待的醃蘿蔔，酸酸甜甜的，帶著一瞇瞇的辣味，主要吃是的他的脆度跟甜味，這超好吃的~~ ▲土雞城西施端菜上來囉！我朋友說：「哦，好想成為那隻原子筆呀~~」 ▲秘藏醬料，新鮮現做的豆瓣醬跟特製醬油，但很新鮮，要使用的話從餐具旁的冰箱拿哦~ ▲桶仔雞(700元)上場囉！ ▲趕快挾起一塊來吃，皮脆脆的，雞肉鮮嫩多汁有嚼勁！雞汁帶來的香味更讓人食慾大開呀~ ▲直接吃就很好吃了，喜歡重口味的朋友，可以沾點特製的醬油。 ▲龍鬚菜。 ▲龍鬚菜搭配新鮮的鳳梨下去炒，新鮮鳳梨經過加熱催熟，帶出天然的酸甜味，跟脆口的龍鬚菜搭配，還滿人讓驚喜的耶！ ▲炸豆腐100元。 ▲地瓜葉，自家開心農場種的地瓜葉，跟蒜頭一起炒過，新鮮好吃！ ▲豆乳雞半隻450元/全隻700元 ▲刺仔雞半550元/全800元。 ▲刺仔雞特有的風味跟雞肉熬煮過會變的很好喝哦~ ▲因為很好奇的一直問刺仔是什麼，所以土雞城西施索性就把食材端出來給我們看。根據網路資料表示「「刺仔雞」即是以「刺仔」燉煮雞肉而成，是平埔族的傳統菜餚，具有固筋骨、去內傷等功效，為滋補強身的聖品。」而「刺仔」是一種生長在山區的植物，因整株帶刺而得名，其學名為「金合歡」。 ▲來土雞城一定要享用一下麵線，也可以拌上一些雞汁更是好吃！ ▲米血100元 ▲自家製米血限量供應，先用麻油爆過再熟煮，好香好好吃哦！ ▲餐後招待水果，但要自己選自己洗一下哦~ ▲吃完後走到土雞城外面看到有一些登山步道，古意盎然，但又不會雜草叢生的感覺，不時看到一些登山客會經過。 ▲登山步道與秋葵 ▲開心農場的山茼蒿 ▲未長大的小辣椒。 ▲左：山葡萄。▲右無花果 ▲最後，附上菜單給大家參考哦！其中桶仔雞、刺仔雞跟麻油雞米糕都要事先預訂比較好，以免久候！ 【壹品土雞城】 地址：高雄市田寮區崗安路100-13號 電話：07-6361758 / 07-6361759 時間：每日營業 粉絲團：https://www.facebook.com/YiiPin 檢視較大的地圖