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鮮鹽堂吉林店 / 地址：高雄市三民區吉林街169號 / 電話：0979-202-828 / 營業時間：16:30~00:30(週日公休) / 粉絲團 夏天天氣熱，吃鹽水雞最適合了，冰冰涼涼的吃起來好舒服。除了傳統的油蔥口味外，還有三種特色醬料，分別是酸酸甜甜招牌泰式、享受噴火快感的火工辣醬跟以柴魚海苔為基底和風玉露。 ▲在吉林夜市也能吃的到鮮鹽堂了，就在老店八寶冰旁。 ▲當天食材都放在冷藏櫃內保存，新鮮美味。 ▲現點現切的鹽水雞，鹽水雞的美味誘人之處，就是在將切小塊的配料，放在盆中，加入醬料再手工攪拌，讓每一口的味道都均勻。 ▲不同的醬料還會贈送不同的配菜，招牌泰式是送青木瓜絲，傳統油蔥是送薄切洋蔥、火工辣醬是細削筍絲、和風玉露是送柴魚海苔。 ▲每一款都切成適合一口吃下的尺寸。 ▲雞肉也剪成小塊，可以優雅的一口一口吃。 ▲▼切好的食材再跟醬汁shark shark，讓醬汁均勻入味才美味。 ▲油蔥原味(搭配薄切洋蔥) ▲古早味油蔥，搭配麵條非常飽足。 ▲米血滷的很軟爛，不會太硬好吃。 ▲季節蔬菜筊白筍。 ▲噴香油蔥在肉跳舞，讓人愛不釋口，一口接一口，嘴巴停不了呀！ ▲和風玉露 ▲不喜歡重口味的朋友可以選擇這醬料，比較沒有鹹度，吃出食材本食的美味。 ▲招牌泰式(贈青木瓜絲) ▲本身就滿愛吃泰式醬料，尤其搭配上那青木瓜絲，咬起來非常的脆，清香誘人，酸中帶甜，還有天然的酵素，吃起來很健康。 ▲超級開胃的泰式鹽水雞 ▲鹽水雞有分雞腿跟雞胸肉，都是45元。個人喜歡雞腿肉那軟嫩又充滿肉脂的香氣，有些人則喜歡雞胸肉的低脂不油膩的口感，各有所好囉。 ▲火工辣醬。他們家的辣不是普通的辣，只要吃一點點就會噴火了~~ ▲筍絲咬起來清爽脆口。 ▲食材變化多樣豐富。 ▲各種菜色都可以搭配。 鮮鹽堂吉林店 地址：高雄市三民區吉林街169號 電話：0979-202-828 營業時間：16:30~00:30(週日公休) 粉絲團 檢視較大的地圖  ⭕鮮鹽堂泰式鹽水雞(內惟直營店)高雄市鼓山區九如四路1510號(金玉堂文具百貨前)檢視較大的地圖