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話說七賢三路靠近鹽埕港邊那一帶有不少火鍋店。其中又以勝味汕頭火鍋最知名，裡面的座位寬敞，算是滿氣派的，又是天王五月天的愛店，所以宴請外縣市的朋友、港客或陸客，都會先帶來這裡朝聖一下，現宰牛肉好吃無誤，帶有汕頭火鍋特有的蝦米、冬菜、扁魚都是一定要的。 直接就來說天天汕頭火鍋的美味秘訣吧，就是湯頭鮮味更持久，也就是很夠味。那天接近打烊的時候才來，滿足的吃完後，看到老闆(工作人員)在搗一盆神秘的東西，本來己經牽車要走人了，但又好奇的回過頭問了一下，原來秘密就在圖片中~~ 就是這一盆帶刺的扁魚，根據阿成鮮蝦餛飩麵的老闆成哥補充說到：「扁魚分成兩瓣，曬乾後 一邊叫肉扁，一邊叫刺扁，一般常用的是肉扁，因為無刺比較好處理，但店家用的是這種有刺的，炸過後要馬上搗碎處理，要不然就不脆了」。個人認為可能就是因為帶刺，也就是骨頭，所以會比較香、比較夠味，本來要暗藏這秘訣的，但還是手癢公開出來了~ 店招牌與菜單。 店家名片，創立於民國36年，週四公休哦。 除了火鍋類，另有單面的燴飯、湯品。 湯頭大威！ 另外點盆高麗菜，用了頗有資歷的鍋子裝，超復古的，哈~ 雪花牛240元。另有頂級雪花牛290元，特選牛肉200~~ 我們沙茶醬都會打上一顆蛋黃，增加香氣跟滑順度，他們家的沙茶醬不錯，但如果蛋可以用土雞蛋，香氣應該會更提升一級！ 點火鍋都會附的菜跟冬粉~ 鮮甜的牛肉煮好囉。 這牛肉走的是厚切的風格，咬起來超過癮的~ 沾上特製的沙茶醬，好好吃哦，味道獨特，有特有的堅果香氣~ 點了推薦的手工燕餃跟虱目魚丸。 手工燕餃70元。手工打造的燕餃皮及新鮮黑豬後腿肉，口感Q彈，外皮有嚼勁，內餡吃的到彈牙新鮮的口感以及鮮甜的調味。 虱目魚丸60元。魚味超明顯的，很新鮮，口感又好，推薦！ 吃到最後，再把剛才雞蛋剩下的蛋白下鍋煮，吸收湯汁的精華~ 最後，補上店內座位一隅~ 【天天沙茶火鍋】 電話：07-5518868 地址：高雄市鹽埕區七賢三路240號 營業時間：11:30~14:00 / 17:00~23:30 (每週四公休)