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你若來台東，不只鳳梨釋迦柴魚賀呷一大盤，現在深海養殖的白蝦也是好吃又鮮甜呀！台東的白蝦都是以純海水養殖，而且是抽取57公尺的深層海水，更是飽含多種微量元素，每年產量達350噸，產值破億元。 台東也發展品牌白蝦，由台東五農會共同投資經營，好吃秘訣除了57公尺的太平洋黑潮深層海水養殖之外，收成後以震動法吐砂，再進行急速冷凍以保持新鮮度，有機會吃心要再網購來煮看看好不好吃囉。 ▲今天記者會的流程如上。 ▲今天來參加記者會，來場的記者朋友們都獲得蝦蝦頸枕一個。 ▲超可愛的~~ ▲來拍個寫真吧。 ▲來到台東，當然要先來一段原住民的歌舞表演囉。 |▲接下來是型男大主廚郭主廚的登場，現場要示範兩道鮮蝦料理。 ▲看到這盛況，我都驚呆了。 ▲主廚先後分別示範了啤酒蝦跟避風塘鮮蝦兩道料理。 【啤酒蝦食譜】 薑末、蒜末爆香。 加入白蝦快炒。 加入花椒粒、辣豆瓣醬、糖、醬油一起炒香。 最後倒入啤酒到七分滿。 【避風塘炒蝦食譜】 鮮蝦沾點地瓜粉，再用少許油炸。 炸好的鮮蝦撈起，將剩下的油炒豆酥。 炸好的鮮蝦與辣椒、薑末、豆酥一起拌炒即可。 記者會除了郭主義料理秀，現場也結合中華日式及漢料理、丸八餐廳等在地店家，展現羅曼釋迦花枝白蝦、柚子蔬果白蝦油醋、紅藜煎白蝦餅、和風養生白蝦、陶版迷迭白蝦等美食料理。 ▲好吃到台東縣長都忍不住一口接一口吃呀。 ▲柚子蔬果白蝦油醋。加入水果、油醋與白蝦做結果，算是前菜的一道料理。 ▲蘿蔓釋迦花枝白蝦。 ▲黑米白蝦丸。 ▲黃金白蝦托。 ▲ ▲陶板迷迭白蝦。 ▲紅藜白蝦餅。 ▲難得機會，最後一定要跟郭主廚來個合照囉。 最後，為了行銷台東好蝦，11月4日星期六上午10時至下午5時也將在高雄大遠百百貨前廣場舉辦「台東好蝦試吃會」，歡迎有興趣的朋友可以來逛逛，現場不知道能不能直接買到台東好蝦。   ❤ 如果喜歡我們的分享，歡迎加入高雄旅遊王生活圈 ❤ 最新文章 http://khguide.com❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/