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田季發爺高雄自強店 / 地址： 801高雄市前金區自強二路10號 / 營業時間：12:00–01:00 / 電話： 07-251-0358 / 粉絲團 高雄老字號的燒肉吃到飽，2019年換了新一季的菜單，精選499元近60道經典燒肉食材，特選569元多了23道金牌料理、極選699元再多8道夢幻逸品，除了烤肉還有火鍋料，吃完後還有四款Haagen-Dazs任你吃哦！ ▲店家就在自強路上，近捷運中央公園站。 ▲等待上餐的同時，可以先來喝個飲料，有五種口味，還有來自日本的可爾必思耶，其他的有蘋果汁、柳橙汁，冬瓜茶等等。 ▲各種汽水、檸檬風味紅茶、雀巢冰咖啡。 ▲四種口味的Haagen-Dazs ▲可以直接用小碗裝，也有提供甜筒杯耶。 ▲菜單，今天我吃的是特選569元的部份。 ▲座位區。 ▲不知道點什麼的話，工作人員就說那先兩道招牌的。 ▲於是乎，美國上等牛五花跟煙燻豬培根就上桌了。 ▲爐子是日本進口的，好像大部份好一點的燒肉店都用這種的，然後使用木炭來烤，木炭的好處是會多了炭香，而且溫度也比瓦斯爐高，肉烤起來會比較好吃。 ▲「美國上等牛五花」 ▲「煙燻豬培根」 ▲等一下搭配肉肉的小菜，漬洋蔥跟泡菜，一開始還小看他們倆，但後來跟肉的組合後，就會美味至極囉！ ▲火鍋有兩種湯頭，分別是泡菜跟昆布。 ▲不囉嗦上等牛五花先上囉！工作人員有空的話，可以請他們幫忙烤一次，先學一下怎麼烤，接著再自己烤囉！ ▲牛五花烤到兩面熟後，加上泡菜一起吃。 ▲油脂滿滿的五花肉，加上微微酸甜辣的泡菜，像宇宙大爆炸一樣，碰撞出無限新可能，又好像在嘴巴裡面合成了一碗高湯的滋味。 ▲不包泡菜，直接吃也很OK哦！ ▲接著來烤煙燻豬培根，圓圈圈的造型好可愛。 ▲烤一烤之後，竟然變成常見的長條狀，讓我有點震驚，哈。 ▲加上特製的漬洋蔥。 ▲燒烤羊小排(569元限定)。肉質鮮嫩口感扎實。 ▲老饕雞軟骨(569元限定)。 ▲戰斧豬排(569元限定)。吃到飽少見的戰斧豬排耶，帶著骨頭的豬排，等一下烤好一定很好吃！ ▲只見工作人員三兩下就幫我烤好了。 ▲切成四塊，其中一塊是帶骨的部份，再灑上一點調味料。田記的調味料有很多種哦，黑胡椒、蒜香椒鹽、蔥辣粉、芥末海鹽等等~ ▲我最愛吃帶骨的部份，可以一次品嚐到多種口感的變化哦！ ▲加拿大柳葉魚，這個烤法很特別哦，繼續看下去。 ▲烤的時候再灑上一點調味料。 ▲把肉加到生菜吃，再合個泡菜，很韓式的吃法。 ▲吃完後抬頭，咦，我的柳葉魚怎麼不見了，仔細一下，原來整個翻面到下面了啦，厲害了，可以學起來把妹，原來皮會黏在網子上，如果直接在網子上翻面的話，皮會掉下來，所以就直接翻過來烤，烤的比較乾的時候，再慢慢跟網子分離。 ▲然後，就變這樣子，皮肉完好如初，幾乎沒有分開。 ▲準備享用囉！ ▲滿滿的魚卵，烤的剛剛好，非常的美味。 ▲然後玉米筍也烤好。(569元限定) ▲新鮮蛤蠣。 ▲接著來到看569限定的「海賊王」(569元限定)，這尺寸介於小卷跟中卷之間，上桌時是一整隻的，烤好後會幫忙剪成適合吃的大小。 ▲這「海賊王」應該是新鮮急凍的，吃的時候滿新鮮的，像剛釣上岸一樣美味。 ▲多吃幾隻才賺呀！ ▲翠綠甜豆跟鮮嫩白玉貝。(569元限定) ▲美國極上厚切牛排(569元限定)，原味肉塊，先淋上一些田季特調燒肉醬。 ▲烤的時候再順便進行去筋的動作。 ▲服務人員仔細翻面燒烤，確認熟度。 ▲接著再切成小塊。 ▲哦哦，牛脂香味迷人，略帶碳火香氣，口感鮮嫩美味，而且不會烤的過老而咬不動，吃到飽也有單點般的品質。 ▲沾點玫瑰鹽更是美味呀！ ▲韓式三色豬(569元限定) ▲三色豬有三種口味，一樣包生菜吃超美味。 ▲甜點有三種可以選擇，分別是墨西哥烤餅、日式碳烤年糕跟照片上的巧克力布朗尼，稍微加熱一下，加上半球Haagen-Dazs冰淇淋，讓充滿食物的胃袋，得到救贖般的滿足！ ▲來吧，點然你的燒肉魂。 田季發爺高雄自強店 地址： 801高雄市前金區自強二路10號 營業時間：12:00–01:00 電話： 07-251-0358 粉絲團 檢視較大的地圖