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秀明豬心冬粉 / 地址：高雄市旗山區永平街41號 / 營業時間：08:00–14:00 / 電話： 07 662 4625 這天要來到「小露吃」吃義式冰淇淋，剛才看到旁邊這間賣豬舌冬粉，從外面看起來整個環境還滿明亮乾淨的，就走了進來。   ▲店家在接近旗山老街的永平街上的三角窗。 ▲店內環境簡單乾淨。 ▲菜單，除了有豬舌外，豬心、嘴邊肉、肝連也都有供應哦！ ▲報紙報導。 ▲豬舌冬粉(50元)。豬舌無骨無筋膜、無韌帶，柔軟有彈性，纖維細緻。湯頭清澈，是以豬大骨熬煮，加入冬菜、蒜酥、芹菜，點餐後冬粉使用高湯現煮入味，超好吃！聽說冬粉的處理也是很厚工，浸泡熱水後再泡冷水，讓冬更有彈性。 ▲肉羹麵(50元) ▲黑白切-嘴邊肉(40元) 秀明豬心冬粉 地址：高雄市旗山區永平街41號 營業時間：08:00–14:00 電話： 07 662 4625 檢視較大的地圖  ❤ 如果喜歡我們的分享，歡迎加入高雄旅遊王生活圈 ❤ 最新文章 http://khguide.com❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/