Zi 字媒體

悟饕池上飯包文化故事館 / 營業時間：08:00~21:00 / 地址：台東縣池上鄉忠孝路259號 / 電話：08-986-2326 / 官方網站 「便當是外來語，飯包才是正港本土話」現在全台各地都能吃到的悟饕，發源地就在台東池上，有七十多年歷史的老店，還特地建了故事館讓大家瞭解飯包的歷史。正宗池上飯包。目前的菜色經過幾代的演變而來，有豆干、滷蛋、香腸、嫩薑、陰瓜、燒肉、卜肉跟後腿肉~木製餐盒是池上飯包的特色，除了保溫效果好，也能吸收多餘的水氣，就算久放也不會回潮，讓米粒吃起來有點黏又不會太黏，食材味道不會混雜在一起，真是一舉兩得。 ▲池上飯包文化故事館就在池上火車站走路過來5分鐘的地方。 ▲外面兩輪窄軌火車，是日據時代留下來的文物，是台鐵於民國50年引進的，LDR2300系列火車，是由日本東急車廠製作，間距762mm的窄軌火車。 ▲火車上也改裝成可以用餐的的餐桌模樣，依稀也保留著當時火車的面貌，好復古呀。 ▲進到館內，可以看到長長排隊購買飯包的人龍。同時這裡也展售著池上種植出來的好米。 ▲也有展示著台灣農村時期早期的雜貨店面貌，台語稱之為「柑仔店」，會販售一些童玩跟零嘴，不光可以看，還可以買來回味一下哦！ ▲館內各區也復刻著70年前的生活樣貌，那時候池上早期有三間電影院，是池上農民閒暇之餘的小娛樂，但隨著電視普及後，這幾間電影院才紛紛收業。 ▲這一間的用餐區是規劃成「茶室文化」，不是所謂摸摸茶哦，是純喝茶的地方，也是農忙後的一個休閒場所啦，70年代的池上，大約就有20餘間的茶室，又以春秋茶室與黑貓茶室最具代表性，那時候還拍成電影「春秋茶室」，由張艾嘉跟梁家輝所主演，想看的朋友可以上YOUTUBE找資源。 ▲在這裡也看到池上飯包第一代跟第二代的留念相片。 ▲在走到二樓的轉角處，可以看到這句訓「飯包是做給出外人吃的，一定要用心做」。 ▲二樓這一區做裝潢成國小教室的模樣，還記得小時候一起在教室吃便當的回憶嗎？ ▲二樓這一區用圖表的方式介紹池上飯包的歷史。 ▲左上：從1934年(昭和14年)開始在月台叫賣蕃薯餅開始，右上&左下：是1948年開始賣御飯糰時用的月桃葉月桂竹葉做成的三角飯糰，當初一個只要1.5元。右下：後來就演化成木盒飯包，到現在第四代的池上飯包。 ▲▼二樓展室館還有介紹台灣的各品種的稻米，還有農村時代的生活場景。 ▲逛了好久，終於準備開飯囉，這就是目前最經典款的池上飯包。木盒的特色是保溫效果好、吸水透氣的功能讓裡面的飯菜不爛，吃起來更清爽。 ▲拿來門口拍個照。 ▲這就是目前第四代的池上飯包。裡面有豆干、滷蛋、香腸、米醬瓜、燒肉、卜肉、豬肉片、薑片。其中米醬瓜更是我的最愛，使用良質米天然發酵6個月，不含防腐劑，香脆爽口，美妙好滋味！ ▲內行人的吃法，是用邊邊的木條挖飯來吃，才能吃的乾淨，池上飽包的米用的是高雄139號的蓬萊米，特色是久放不乾，因為飯包有時候買了不會馬上吃，所以這個特色是很重要的。 ▲豆干以純黃豆製成，有彈性，口感很Q，小火慢熬入味。 ▲卜肉是用每日現宰溫體豬肉，倒入特製醃料再按摩入味，再裏上阿嬤傳之沾粉，高溫油炸，外表酥不油膩，口感十足！ ▲豬肉片的火候掌握得宜，口感軟嫩不柴，淡淡的醬香搭配美味的米飯，風味迷人。 ▲木盒的包裝紙都有食材詳細的介紹。 ▲放山雞 ▲一轉眼，店內已是滿滿的人潮囉！ ▲吃飽飽後，繼續參觀東海岸的風景。  來到池上飯包博物館，吃了飯包是重點外，館內看的、玩的也很豐富多元，是可以逛一段時間的旅遊景點哦！ 悟饕池上飯包文化故事 營業時間：08:00~21:00 地址：台東縣池上鄉忠孝路259號 電話：08-986-2326 官方網站 檢視較大的地圖