Zi 字媒體

梅山知名的海產店，他們的位置其實相當不錯，不管你是想去太平雲梯或是梅山公園，都必須經過士宏山海莊，他們就位於梅山鄉最熱鬧的主要道路中山路上，店面大間非常顯眼，剛好也在全聯正對面，裡面位置相當寬敞，雖然沒有過多的裝潢，但日光照進來，裡面的感覺明亮舒適，而且跟一般合菜的餐廳比起來，環境上乾淨許多，旁邊還有兩個簾子可以圍成包廂，雖然空間位置上看起來蠻多的！但這邊還是建議各位提前訂位！！ ▲▼想不到在山上竟然有這樣子的水族箱，養著新鮮活跳跳的海產耶，最驚訝的是竟然還有帝王蟹！    ▲店裡的菜色不少都是跟著海鮮的時價走的，店裡平時也有接一些外燴場，那時候店裡就不會營業了，所以基本上建議前來的訂位和來現場告訴老闆你們的預算到多少由他來幫你們配，像這次我跟朋友一起叫了大概4千多的海鮮大餐，而且他們的份量是我們吃到最後要打包帶走的程度的，他們在過年時有推過年和菜價位大概是6800，如果過年有要去嘉義梅山附近串門子，可以訂他們家的桌菜，大家一起常常這家店的好手藝。 ▲▼山海米粉湯450這道米粉湯真的不喝會後悔CP質非常高，這邊的經典菜色非常推薦各位可以點，份量大約是落在4~5個人左右，看他那撈起來滿滿的海鮮料，就讓人口水直流，這邊也非常推薦淋上他們家特製的辣椒醬享用，米粉Q彈的口感還有吸進鮮甜的湯汁，搭配上辣椒醬的香辣滋味，讓人忍不住的胃口大開，多吃了好幾碗濃郁的湯頭，搭配自家自製辣椒醬。 ▲▼生魚片450這次吃的生魚片是鮭魚、旗魚、北寄貝，他們都有個別的單價，鮭魚為7片1份190元、旗魚為7片1份180元、北寄貝是1兩50元，店家是用450元去幫我們搭配出這樣一盤的生魚片，所以基本上要詢問店家生魚片的價錢，或是告知店家你想要的生魚片價位，這套生魚片最特別的地方就是它使用新鮮的哇莎米現磨成形，所以你在吃生魚片時會吃到比一般市售的哇莎米，味道更濃但沒有那麼的嗆鼻 新鮮現撈的北寄貝，在川燙以後用冰鎮方式鎖住肉質的鮮甜跟肉質的彈性，沾上少許的五味醬，入口Q嫩彈牙、肉質甜美。 ▲▼龍蝦鐵板都豆腐700龍蝦是時價現場有水族箱可以看，看你要哪一隻龍蝦，他還有做龍蝦粥適合在天氣冷的時候來上一碗，龍蝦鐵板都豆腐不論是豆腐本身還是菜色本身的醬汁都非常好吃，都能帶出龍蝦的鮮味，整道菜的口感圍繞著龍蝦的鮮甜，和豆腐以及龍蝦肉質的Q彈軟嫩。 ▲▼香烤鹹豬肉280他們這自己手工醃製現烤鹹豬肉，還有做成禮盒外帶，外皮烤的有點硬脆，肉質軟嫩的口感搭配上油脂的香氣，最棒的是可以一同夾起蒜片食用，生蒜片那嗆辣的口感將鹹豬肉的味道更是往上提升了一個層次。 ▲▼苦茶油雞380用梅山的道地的苦茶油煸炒雞肉，苦茶油雞的風味其實並不會輸給麻油雞，他們家的雞肉酥脆的外皮將雞汁完全鎖在裡面，咬下去的瞬間，雞汁在嘴裡噴發，苦茶油特別的香氣在口中漫延開來，吃完不會感覺有特別膩口，帶出來的卻是一種回甘，就連旁邊的薑片也被煽炒得酥脆好吃 ▲▼香酥豬腳650他們家的豬腳非常特別，是滷完後再炸，時間非常耗時，所以基本上都是要前一天預定不然當天叫，基本上都不太會有這道菜，這道菜也是來他們家吃飯的老饕必點的料理，外皮有炸過的酥脆，內有滷到軟爛入味的豬肉口感，吃過一口基本上就在也停不下來一口接一口的把整隻豬腳吃完 士宏山海莊(臉書) 預約專線：05 262 2178 營業時間： 週一11:00~13:30、17:00~21:00 週二~週日11:00~14:00、17:00~21:00 實際還是要看店家臉書公告訊息喔 有時候會店休(外燴) 地址：嘉義縣梅山鄉中山路393之8號 Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/士宏山海莊-1240496842672387 本篇文章與今天吃什麼APP合作 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 ❤ 如果喜歡我們的分享，歡迎加入高雄旅遊王生活圈 ❤ 最新文章 http://khguide.com❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/