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店內有兩款以高雄地名為命名的「打狗麵」跟「愛河麵」，從取名可以感覺店家的野心，有想要成為高雄特色料理，但從宣傳文案還有食材組合看來，還是覺得有點牽強不夠周全，著實可惜。但這樣子一碗160元的打狗麵確實不錯吃，湯頭不膩口，滋味層次多又豐富，感覺得到店家的用心，是間下次還會來用餐的店家。 ▲柴山打狗麵160元。 ▲愛河麵的文案 ▲打狗麵的文案 ▲菜單 ▲香煎嫩雞燴飯130元。 ▲用了大量的杏鮑菇還有一些洋蔥做成的燴飯，辛香甜的芡汁拌入飯中好好吃。再加上一點冬天盛產的茼篙，看起來好像沒有煮的很爛，但沒有生菜的苦味，還滿鮮甜的，難怪店家不過度處理，為了保留青菜的原味。 ▲皮脆肉嫩的雞腿肉也厲害哦！ ▲全部吃光光！ ▲小菜豬耳朵，帶點煙燻味的豬耳朵。 ▲小菜小黃瓜，切的比較大塊，吃起來口感酸酸脆脆的還不錯哦！ ▲打狗麵搭配的是松阪豬肉，取的是較為脆口的豬頰肉。 ▲麵體是帶有一點捲曲的拉麵。 ▲店內座位 ▲餐具、調味料區 【紅牌珍鮮麵館 - 打狗麵】 地址：高雄市左營區立文路80號 電話：07-5507235 營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00 粉絲團：https://www.facebook.com/HongPaiNoodles 檢視較大的地圖