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這一次到了仙台來的第一餐不是大家熟知的牛舌而是跑來了首屈一指的燒肉店—仔虎來品嚐 米澤牛 日本很多和牛品種，松阪就是最著名的，米澤牛的排名曾經進入前三大，來頭也不小趁著這次機會品嚐一下！ 這次在仙台車站附近的仔虎燒肉很熱門，因為週末的緣故所以人比較多店員很耐心的帶位及點餐讓我們的第一餐順利吃到米澤牛 由於我們是最後一round的客人，特別有安排小包廂，非常有氣氛 桌邊的調味料多達十種，琳瑯滿目而且有附上中英文 這邊燒肉的菜單如下，如果只單點的話可以參考英文菜單 另外就是我們今天點的套餐，分為竹虎、風虎與白虎套餐的部分非常適合我們這樣的初心者XD完全不知道從何點起，一直問店員有沒有米澤牛 分別跟份量有關，上面的兩種價位為加入牛排的價格(價差約6000日圓)這次難得來我們就直接衝上白虎 別看菜單上項目只有一些些，兩個人吃下白虎(3~4人份)也是蠻撐的首先上位的是洋蔥牛肚涼拌小菜與兩杯沙哇開胃小菜蠻厲害的 接著上桌的是韓式小菜與泡菜…嗯？日式燒肉…好吧！在日本吃到道地的韓式泡才不多見配著肉吃也是常見吃法，不多說明了 重頭戲馬上登場！米澤牛舌！擺盤擺成這樣不知道怎麼下手，用鹽味調味的牛舌最能吃出完美口感 再來是米澤角牛(骰子牛)，那油花根本就是藝術 完全不敢怠慢的一次只烤著兩人份深怕有所閃失肉就失敗了 這牛肉完美的詮釋了為什麼和牛就是好吃，基本油花跟肉的比例搭配就是入口即化又尤其米澤地區比一般和牛緯度要高，油花比例會高一些在肉質上更能展現和牛優點 近看牛舌也是美到不像話，粉紅色的肉質鮮嫩滑順無怪乎這邊的名產就是牛舌雖然我們素人烤得不像專業牛舌店火侯掌握細緻基本肉質就有七八分的底了！ 接下來同樣米澤牛肉片，約半公分厚吃起來 Ｑ 嫩，小心翼翼的完成這次米澤牛的烹調整個手心都在冒汗 同樣在組合內有一般牛的組合，我們先跟店員設定醬燒的調味雖說只是一般，吃起來當然沒有米澤牛那種肉感也算是上乘的肉，令人印象深刻 同場加上我們單點的藏王豬！來東北當然要吃特色豬！這個部位很明顯是松板，必須吃起來帶點些許彈性鹽烤的調味有點鹹，算是今天唯一的豬肉 這是今天的帳單(汗)，兩個人吃到兩萬非常之不便宜燒肉其實價位還可以，吃飽不用那麼多如果要來品嚐和牛的朋友口袋可要深一點 米澤牛 焼肉仔虎 位置   你可能會喜歡 【日本大阪】Kukuru × ToGetTrip 無嘴貓 Hello Kitty 期間限定 【我們結婚啦！Part3】Petit Wedding X 金紗夢 沖繩婚禮 【Togetrip】麒麟KIRIN啤酒工廠全國巡禮之旅！ 【台北信義咖啡店】全世界首家 KIEHL'S咖啡 信義新光三越A11朝聖 【 Uobei 魚米壽司博多 】甜甜圈壽司真的可愛又好吃 【Togetrip】大阪必玩密室逃脫「時解 Toki Toki」解謎咖啡廳！ 【 世足賽16強 】最後我們還是送走了梅西 【高雄三多】 瑞福咖啡 Revel Coffee Studio 美味的舒芙蕾鬆餅 不限時咖啡廳 文章評價 0.00 - 0 人投票