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台中高鐵食堂│台中高鐵美食推薦│台中高鐵和風料理│烏日高鐵餐廳│台中高鐵和風便當 熊媽有一回送熊嬤去台中高鐵搭車時 忽然傳訊給熊爸說高鐵開了一間好吃又便宜的店 看了看照片一整個就是和風定食的感覺 一看到和風料理當然熊爸也就非常的有興趣啦 話說上網查了查發現大有來頭 在日本大概有450間左右的連鎖 也是日本最大的庶民食堂喔 加上熊媽拿到了一張玉子燒免費兌換券所以就在兌換時間到之前來嚐嚐台中高鐵食堂  ▲ 台中高鐵食堂的位置是在台中高鐵站的2號出口旁邊 也就是在Yamazaki麵包和爭鮮那一區域 所以並不難找  ▲ 一進門就看到了三個鍋釜 是用來煮白飯的(這裡的米是選用關山米) 頗為吸睛的呢  ▲ 進到餐廳後建議是先找座位然後再去拿想吃的餐點 因為座位真的不算很多 像熊爸這一天是星期日來四人卡式座位早就都被坐光啦!!! 最後走到餐廳的最裡頭只剩下最後面一排的座位可坐 剛好有提供兒童椅所以就決定坐在這  ▲ 一個人獨自前來用餐的朋友 這裡也有提供長桌可以輕鬆享用  ▲ 取餐時為了方便記得要先拿托盤喔  ▲ 首先看到的區域是手工現做的蛋捲 真的是現做的喔!!! 有需要的朋友就和師傅說一聲 會給一個號碼牌 做好了會依號碼牌發送    ▲ 第二個區域是烤魚 有秋刀魚、鮭魚和鯖魚可以選 如果檯面上沒有的 師傅會現烤然後給個號碼牌 一樣是等烤好後會依號碼牌送上 像熊爸要鹽烤鯖魚但檯面上沒有 因此就拿到了鯖魚1號的牌子 但還沒回到座位就拿到魚了。。。 所以來不及拍  ▲ 熊爸剛進到店裡時是排得滿滿的客人 這是熊爸吃完補拍的 所以客人較少一些 牆面上掛著店內所提供的料理 在等候時可以順便參考一下喔  ▲ 第三個區域裡看到的都是一些漬物、小菜、沙拉和飲品  ▲ 飲品的種類與價格   ▲ 第四個區域是煮物和炒物  ▲ 如果想要的菜色但是檯面上沒有可以和師傅說喔  ▲ 開放式的廚房 可以清楚看到師傅在廚房中的一舉一動 而且廚房的整潔也能一目瞭然呢  ▲ 第五個區域所提供的是關東煮 旁邊有碗可以夾想要吃的 這裡的關東煮均一價NT$20  ▲ 感覺好像不錯吃呢 但是這一回因為想吃的太多所以熊爸就將它留到下一回啦  ▲ 第六個區域是揚物(也就是炸物) 大部份的品項都比較常見 有興趣的朋友可以做個參考  ▲ 台中高鐵食堂可以發現除了上方的看板外 檯面上也都還有個立牌 像炸物可以清楚發現 上方看板和立牌的品項有些微的不同 立牌多了一個炸海鮮捲 所有立牌上的品項會比較貼近當下的狀況喔  ▲ 有部份的炸物可以直接於鐵架上取用 沒有的品項則是需要和師傅說 ▲ 第七個區域是飯物和麵類 這裡所提供的麵是以烏龍麵為主 另外還有一款中華麵 如果想喝味噌湯的也是在這裡點喔  ▲ 麵類餐點的模型  ▲ 這裡的麵都算是便宜 味噌湯則是有兩種 白飯也有分普通和大碗 這一區域結束後就是結帳啦 結帳完別忘了要拿餐具 因為這裡算是自助式的一切都自己來 ▲ 熊八有沒有又長大了一些呢?? 乖乖的坐在椅子上等美味的餐點 ▲ 桌上擺放著部份的調味料 但還是有一些是要到自助區去取用的 然後用完餐請發揮公徳心自行拿到回收台放置 別丟在桌上拍拍屁股就走人啦!!! (話說熊八趁著熊爸在拍照時 想要把調味料的盒子給拿走 XD) ▲ 如果發現桌子不是很乾淨時 桌上都有擺放著擦桌布請自行取用擦拭喔  ▲ 冰水、熱水、熱茶是免費取用的 另外還提供了一台微波爐 如果覺得餐點不夠熱的朋友也可以自行加熱  ▲ 這裡的熱茶所提供的是抹茶耶 所以當然要倒一杯來喝喝看啦  ▲ 抹茶 顏色看起來不錯 但味道熊爸稍嫌淡了一些 但與一般市面的抹茶來說還算是OK的了  ▲ 等候熊媽取餐的同時熊爸先拿了這張DM稍微研究了一下 上面寫著有提供40種以上的日式配菜 而且整體價位也都還算是平價 喜歡和風料理簡單吃的朋友是一個不錯的選擇  ▲ 熊媽點的菜色 這份量其實已經足夠兩人一起分享食用了 加起來NT$370(蛋捲是免費兌換的) ▲ 手工現做玉子燒 NT$60  ▲ 剛煎出來的玉子燒果然好吃 口感軟嫩也紮實所以算是不錯吃的喔  ▲ 炸漢堡排 NT$35  ▲ 炸漢堡的口味與口感雖然不差 只是尺寸稍微小了一些(大小與可樂餅差不了多少) 比較可惜一些 ▲ 鹽烤鮭魚 NT$110  白飯加上一尾鹽烤鮭魚然後再搭配上一碗味噌湯再加上個小菜 就算頗具傳統的日式定食了 這裡的鮭魚油脂算是豐富 肉質與口味表現不錯 而且份量也不小 CP值不錯喔  ▲ 培根炒高麗菜 NT$60  高麗菜甘甜加上大片軟嫩的培根 份量也不算少 熊爸還蠻喜愛這道菜的 ▲ 炸雞塊 NT$90  ▲ 日式炸雞當然是要搭配美乃滋啦!!! 這裡的美乃滋是自取的 這是熊爸失手讓整塊炸雞掉到了美乃滋盤中。。。 當然雖然這樣搭配吃實在美味 但美乃滋吃太多還是會胖的 XD    ▲ 終究是炸物所以會稍微油一些 還請趁熱吃喔!!! 外皮的麵衣較薄也較酥 雞肉本身軟嫩而且多汁(從照片中就能清楚看出) 整體表現算是中規中矩  ▲ 豬肉味噌湯 NT$45  較有日式風味的味噌湯 不像一般台式的口味較為偏甜 除了有大量的肉片外還有白蘿蔔喔 值得一嚐 ▲ 熊爸後來又去逛了一圈 結果又拿了一盤回來 這一盤是NT$340(一個人吃其實是有些撐的) ▲ 豆皮烏龍麵 NT$90  ▲ 烏龍麵的份量其實和在日本吃的差不多 口味也較為清淡些 麵的口感不錯帶有些咬勁 加上一塊豆皮 可以算是非常的經典喔 加上湯頭也算甘甜 是白飯外的另一個選擇 ▲ 照燒雞腿排 NT$100  ▲ 照燒的微甜 一向是熊爸是還蠻喜愛的口味 而且外皮煎到些微的焦脆口感不錯 肉質算軟嫩而且有入味 但就是一樣要趁熱食用 否則油膩感會較重一些  ▲ 可樂餅 NT$30  ▲ 買來給熊八吃的 因為聽說熊媽和熊嬤上次來的時候熊八吃了不少 洋芋製品帶有微微的甜味 是小朋友愛吃的口味喔  ▲ 鹽烤鯖魚 NT$90 ▲ 份量比熊爸想得要大不少 油脂豐富肉質軟嫩 但魚刺稍微多了些較不適合小朋友吃 ▲ 如果吃不完想外帶的朋友 這裡也有提供了紙盒、紙碗給需要外帶的客人 真的是很貼心喔  ▲ 趕高鐵的朋友也可以進站後買一個高鐵食堂的和風便當來吃 下一回如果熊爸搭高鐵時也會考慮買一個來嚐嚐看     ◎總結評論：  台中高鐵食堂 是日本最大的連鎖庶民食堂 整體口味來說是比較有和風味一些 很驚喜的是忽然發現了它 但因為在高鐵站的關係 當然熊爸不可能常特別跑來這裡吃 價位大約是NT$150~200/人 還算是平價(當然也可能點一碗麵就飽了 那就更便宜啦) 其中烏龍麵、鹽烤魚、照燒雞腿排、蛋捲都能點來嚐嚐喔  下一回熊爸再來不知道會不會更換新菜色喔 非常的期待呢   以上就是這次來到『台中高鐵食堂』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。   ◎店家資訊： 台中高鐵食堂 地址：台中市烏日區站區二路8號2F        電話：04-36006360 營業時間：11:00~21:30 FB粉絲團：まいどおおきに食堂-台灣 檢視較大的地圖      ※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。