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每一回走東山路往大坑的方向總是可以見到一間和風味十足的日式木屋 這間就是米樂庵日式料理 其實這也不是熊爸和熊媽第一次來訪 但改名後倒還是第一回 前身叫做笑福庵 是一間人氣頗旺的日式料理店 當時來吃雖然覺得餐廳裝潢還頗有特色 但餐點實在是雷到了一個程度 所以吃過一回也就未曾再訪過 (之後陸續又經過幾回 發現來用餐人潮依舊是非常多 尤其假日客人還會排到門外等候 更是覺得很誇張!!!) 何時改名的呢?? 查了查官方粉絲團似乎是2015年10月重新開業的 詢問了服務人員原來是換老闆了 那麼換老闆換店名後又有什麼不同呢?? 接下來就跟著熊爸和熊媽一同來嚐嚐看吧!!! 看木牌來確定是否還在營業中 疑!? 門口發現狗狗休息站?? 稍微詢問了一下服務人員 原來是提供帶寵物的客人所使用的 於是熊爸又問了 這籠子小型犬是可以但大型犬呢?? 服務人員面有難色說：目前尚未遇到這樣的問題。。。 (可能是熊爸太機車了吧。。。 偏偏要打破沙鍋問到底。。。) 其實還有個問題想問的 就是客人的寵物放入後會幫忙看顧嗎?? 或許就像是停車場 只提供擺放並沒有負責看顧吧 如果客人的寵物擺放在這裡卻被有心人抱走了呢?? 所以熊爸覺得店家提供這樣的服務是美意 但卻有可能為自身帶來極大的困擾 不是嗎?? 說了那麼多 趕緊跟著熊爸、熊媽和熊八大爺一同入內瞧瞧吧!!!(門口站著的也是熊呢!? 好巧!!!) 進到屋內如果是想要用餐 那麼第一件事就是請脫鞋!!!(又一間日式的脫鞋店) 主要是因為用餐區非常的和風(簡約和風) 以木地板為主所以來用餐的客人都得脫鞋 餐桌是下凹的設計所以腳可以輕鬆的放在桌下 因此也不需要座椅 小朋友如果不夠高可以用榻榻米墊高 用餐區的採光算是不錯而且寬敞舒適 熊爸還蠻喜歡的呢 米樂庵日式料理的menu分成了： 平日商業特餐、蓋飯套餐、定食、丼飯套餐、拉麵套餐、烏龍蕎麥麵套餐、鍋邊素麵套餐、壽喜烏龍麵套餐、 咖哩飯套餐、食事、伴手禮、炸物、烤物、飲料、酒品等等 餐點也算是豐富 想要吃飯吃麵通通都有 餐點大都是以套餐呈現 基本上價位是介於NT$119~NT$380之間 炸物、烤物則是介於NT$50~NT$290之間 今天來沒有飲料可以點(因為冰箱剛好送修) 所以就多喝一點茶吧!!!(反正附了一壺在桌邊就慢慢喝吧 XD) 點完餐熊八大爺把筆搶過去開始塗鴨 至於寫的內容不外乎都是ABC等英文字。。。(他真是阿豆仔啊!!!) 趁著等餐之餘再跟熊爸一起看看四周用餐的環境吧 牆面上的黑板可以看到Today Special也就是本日商業特餐 NT$179 來用餐的朋友可以參考喔 然後黑板下有貼一張新發售!!! 月亮蝦餅不只是新產品 而且還是平日限定耶!!! (如果今天熊嬤有一起來 熊爸應該就會點來嚐嚐看 終究只有兩個人吃不了太多的東西) 榻榻米 可以給小朋友用來墊高用的 所以在這裡好像沒瞧見有兒童椅呢?? 牆上也可以看到米樂庵有提供免費wifi的服務喔 這一點就得請家長們要特別注意!!! 因為有不少的家長實在是很習慣在公共場所就直接幫小朋友換尿布(不管大小便。。。) 像熊媽就一定會把熊八大爺帶去廁所做更換(從小到現在都是) 這也算是公德心的問題 大小便這回事就算家長自己覺得無所謂 但也得顧及周遭用餐的客人才是 不管是聞到或看到總是不太舒服 所以家長們請別將方便當做是隨便 想說木地板躺著就可以換了 如果真的有需要時煩請洽詢服務人員喔!!! 櫃台與廚房 店內所販售的伴手禮鹽麴 有原味、梅子兩種口味 有興趣的朋友可以帶一罐回家吃吃看 接下來跟著熊爸一起來看看今天來米樂庵日式料理吃了些什麼吧!!! 抹茶蕎麥麵套餐 NT$200 因為天氣實在是有些悶熱 所以熊爸特別點了口味較涼爽的冷蕎麥麵 而且還是抹茶口味的喔 米樂庵的蕎麥麵共有原味和抹茶兩款 並可依個人喜好選擇冷麵或是熱麵(冷的是乾麵熱的是湯麵) 入口可以嚐到微微的茶香(並不是很明顯) 蕎麥麵的口感原本就較沒咬勁 所以喜歡有咬勁的請點別款麵種 吃蕎麥冷麵時要搭配著沾醬一起食用(跟沾麵的吃法一樣) 將適當份量的蕎麥麵放入醬汁中(大約是一口的量) 沾了醬汁後再用力的吸入口中即可!!! 吸附了醬汁的蕎麥麵會讓整體美味更為提升喔!!! 至於醬汁?? 一般會提供鰹魚醬汁然後搭配蔥花、蘿蔔泥 然而芥末就要看個人的接受度啦 熊爸是一定會加的 ▲ 因為醬汁的口味較重 所以搭配起蕎麥麵非常合適 吸附了飽滿的醬汁然後送入口中 不只是夠味也十分的清爽 而且蕎麥麵本身的營養價值豐富 兼具養生、美容的效果(如果真的是以蕎麥所製作完成的)是非常適合夏季的麵食 喜愛這一味的朋友 熊爸另外再推薦一間蕎麥麵專賣店給您 → OSOBAYA信州王滝蕎麥麵 ▲ 套餐都有附小品、茶碗蒸、甜品(或水果) 而這兩樣是小品和甜品 小品是一般常吃到的海帶漬物 甜品是黑糖凍 雖然不會太甜但卻也沒很特別 ▲ 茶碗蒸 ▲ 口感還算是細緻滑順 口味也算是中規中矩 ▲ 但茶碗蒸裡基本上沒什麼料就只有一塊肉 但比起什麼都沒有的還是要好一些 哈哈哈 醬油拉麵套餐 NT$250 看起來是非常清澈的湯頭 擺放少些許的蔥花 搭配著豆腐、魚板和叉燒(?) 就視覺上還算是過得去 一喝湯頭。。。熊媽點的不是醬油拉麵嗎??(一時間真的是深深懷疑啊!?!?) 這湯頭是不是太清淡了些啊?? 喝起來反倒比較像是烏龍麵的湯頭。。。 (甚至比熊爸在向上市場路邊吃拉麵時的湯頭還不如。。。 當然也或許就是有人喜愛這一味吧) 但如果以店家號稱日本原裝?? 那這湯頭和熊爸在日本所吃過口味最淡的醬油拉麵相比也實在是差太多了啦。。。 這是叉燒呢?? 還是肉片?? 說真的實在是分不太出來 總之有別於一般叉燒比較沒有肥肉 至於拉麵 熊爸只能說煮麵的時間可能是沒拿捏好 所以這麵條實在是完全沒有咬勁。。。 雖然使用的是細麵 但也應該要有一定的口感與咬勁才對(一時間覺得應該要點烏龍麵來嚐嚐看才對) 炸唐揚雞 NT$80 點套餐可以優惠價加點部份的炸物和烤物 一份套餐限加點一份 今天點了兩份套餐於是加點了兩樣炸物來嚐嚐看 一樣就是這炸唐揚雞 另一份是炸豬排 唐揚雞的份量雖然不多 但高麗菜絲卻給得很有誠意滿滿的一盤 加購的一份是有四塊(正常是五塊) 外皮的色澤看起來不錯 而且也夠酥脆 一口咬下夠軟嫩也夠juicy 真的是軟嫩又juicy 而且也不會太油喔 炸豬排 NT$80 份量看起來頗大 只是可能有先敲過所以厚度比較薄一些 但是炸出的色澤一樣是不錯 外皮非常酥脆 一口咬下一樣是夠軟嫩又juicy 比熊爸想像中要好許多 (拍照時感覺肉質可能會乾澀些 但實際品嚐時卻不會喔) 這炸豬排的份量甚至兩人分食也相當足夠 可以確定的一點是這裡炸物的表現真的比拉麵要好許多 催淚洋蔥圈 NT$80 其實熊爸並沒有點這一道 服務人員忽然端上桌說是招待。。。 真是受寵若驚啊~~~ 因此只好說聲謝謝收下它 當然可能是店家一直見熊爸在拍照 所以覺得是部落客吧 既然多送上一盤自然也要來評價看看究竟如何?? 這炸洋蔥圈比較接近日式天婦羅的做法 裹上薄薄的麵衣丟進油裡炸 與西式洋蔥圈相比別有一番滋味 但吃到後面(溫度降低後)油膩感也跟著倍增 這應該是它最大的問題 熊爸自然也覺得非常可惜 另外因為裹上了麵衣 炸了後雖然口感上變得較為豐富 但那個麵衣卻硬了些入口時多少有些不順口。。。 撇開以上兩點 熊爸個人還蠻喜愛這款炸物的 可以充份品嚐到洋蔥所散發出的自然甘甜喔 吃飽喝足了東西款款準備回家去囉!!!(熊八大爺逛大街貌) ◎米樂庵日式料理用餐心得： 米樂庵日式料理 用餐環境走的是簡約和風又寬敞所以用起餐也算是頗為舒適 服務人員在桌邊服務和菜單的說明也都表現的不錯 只是要脫鞋這一點是稍微麻煩一些 餐點方面醬油拉麵的表現實在讓人失望 但這也代表著店家有非常大的進步空間 至於蕎麥麵與炸物的表現則是中規中矩(比拉麵好上許多) 也許下一回再訪該嚐嚐蓋飯、丼飯或烏龍麵看看 與前身笑福庵相比 熊爸個人覺得它是有進步的 至少會想再來嚐嚐看別的 希望下回來會有更進步的表現喔!!! 以上就是這次來到『米樂庵日式料理』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。 ◎米樂庵日式料理店家資訊： 米樂庵日式料理 地址：台中市北屯區東山路一段386號  ( 地圖 ) 目前已結束營業 / 原址已變更為素食餐廳 ◎到北屯大坑遊玩想吃日式料理的朋友熊爸熱情推薦!!! ● 同拉麵。北屯大坑一帶人氣排隊拉麵，口感口味的表現都相當不錯!!! ● 丼天屋。同拉麵兄弟店，可以品嚐到海鮮丼與各式美味的日式丼飯!!! ※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。