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堉豐農場 位於南投埔里海拔450~500公尺好山好水的高冷地上 採用溫網室設施再以進口泥碳土為介質來種植蔬果 主要就是為了使蔬果能到達一定之水準 並且讓消費者能購買到完全符合國家檢驗標準的安全蔬果 進而食的安心!!! 依季節的不同會種植不同的農作 像是9~12月就可以安排來採香菇 由於這裡是以蜜蜂自然授粉的方式來栽種 所以春季還能來體驗採蜜的樂趣喔!!! 農場本身是採預約制並未完全對外開放 所以有興趣採果或體驗植栽等體驗的朋友可以直接洽詢農場主人喔!!! 接著就跟熊爸一起來看看今天來堉豐農場究竟是做了何種的體驗吧?? 堉豐農場 由於現在正是香菇盛產的季節 所以今天農場主人就安排了熊爸一行人來一趟採菇樂 香菇對溫度、濕度都有一定的要求 這裡的香菇是來自新社是叫921的品種 接下來就跟著熊爸一同進到菇棚內一窺究竟吧 以一個一個太空包整齊排放著的香菇們 近看發現這香菇不但大的驚人而且非常飽滿!!! 將香菇拔起還能聞到那飄散於空氣中的香氣 新鮮的香氣真的相當迷人 前段由於才被採摘過所以香菇較為稀落 來到後段就能見到滿滿的菇群 只見大家都以”哇～”來表達眼前的景色 至於如何採菇?? 又該如何判斷菇的熟度?? 農場主人也做了相當詳細的介紹 熊爸因此對香菇有了更深入的了解 真的是學到了不少 像是採摘時要左右掰斷它 別直接拉扯那會讓香菇受傷的 另外香菇的熟度可用食指輕鬆分辨!!! 如果香菇傘摺那面能輕易塞入食指 那麼就表示它到達可食用的程度啦 至於更深入的分辨就請您自行來體驗吧 XD 不知不覺就採了一整包的香菇!!! 農場主人也對新鮮香菇的保存方式做了個介紹 像這些新鮮香菇可置於冰箱的保鮮室中 大約可保存兩星期左右(如果發現有不夠熟的香菇也可以置於室溫中下讓它繼續熟成喔) 這是新鮮香菇的保存方式 烘烤機 主要是可以將香菇或其他蔬果烘製成乾的設備 但這一回熊爸回家後分別以新鮮香菇和乾香菇煮雞湯做測試 結果新鮮香菇真的是完勝!!! 而且喝過了就回不去啦。。。感覺有一點糟。。。似乎又得和農場主人聯絡準備去採新鮮香菇啦~~ 而這個溫室中所看到的是正在栽種的蕃茄 想要嚐到好品質蕃茄的朋友準備好了嗎??   ◎堉豐農場遊玩心得： 堉豐農場 是一個採預約式的溫室蔬果農場 隨著一年四季的不同都可以來此採摘到新鮮、高品質的蔬果 農場主人有豐富的種植經驗 於採果的體驗中進而可以學習到非常多的相關知識 就像這一回熊爸來採菇 從選菇、採菇到保存都有了更深一層的認識 以後到外頭買香菇也更容易分辨了!!! 熊爸個人覺得由於採預約形式的 因此非常適合帶著家中的小朋友一同來一趟深度的學習之旅 目前農場也有提供團體採果的服務 但一次只能容納一輛遊覽車大約是30人左右 想要來體驗的朋友請趁早預約吧!!! 以上就是這次來到『堉豐農場』的參訪體驗心得 在這裡與大家做個分享 ◎埔里溪南珠格農村親子一日遊相關資訊： ● 埔里溪南珠格農村親子一日遊：埔里深度親子一日遊的建議景點懶人包。 ● 造紙龍手創館：以造紙為主題的觀光工廠，有提供親子DIY手作體驗，適合帶小朋友來遊玩。 ● 甫田6號文創園區：充滿部落原民風味的文創園區，有提供原味套餐、小木屋住宿、露營與原民表演等服務。 ● 果寶歡酵觀光工場：以酵素為主題的觀光工廠，除了有詳盡的介紹與試飲外還能親子互動的DIY體驗和採果。 ● 堉豐農場：溫網室設計的預約式農場，依季節不同可採摘到好品質的蔬果，是帶小朋友體驗採果的好選擇。 ◎堉豐農場店家資訊： 堉豐農場 地址：南投縣埔里鎮珠格里下湳巷21號 ( 地圖 ) / 電話：0931-687910 FB粉絲團：堉豐農場 ※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。 ※感謝堉豐農場這一回所提供的完整詳細的解說與體驗採摘新鮮香菇的樂趣。