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蔡記豆花│花蓮老字號甜品│花蓮文創園區甜品│花蓮人氣甜品│仙草奶凍冰 蔡記豆花在這趟花蓮行原本就擺放在口袋名單中的店家 而且剛好就在Prince王子義廚的旁邊 於是就順便來嚐嚐 但因為沒注意營業時間所以過來時罰站了一下(如照片所見 鐵門半開) 但卻早早的就有不少人來排隊了!!! 為何會要來吃蔡記豆花呢?? 原本是在東華大學後面深受學生朋友的喜愛 現在搬遷到花蓮文創園區旁 仍會有不少東華的學生專程跑來吃 因此有這樣的店熊爸也一定遇到了自然不會錯過 只是店家也頗隨性13:30到了店門卻還是遲遲未開 XD ▲ 千呼萬喚中終於開門了!!!(熊八大爺也等到昏倒了 XD) 開門的瞬間就立馬客滿。。。 真的可以算是人氣很旺喔!!!  ▲ 門口可以看到關於蔡記豆花的介紹 有興趣的朋友可以看看(其實桌上也有啦) ▲ 透過透明玻璃可以看到許多已經裝盛好的仙草和各式配料 仙草也是熊爸的喜愛的一味喔!!! ▲ 一整塊從冰箱取出的仙草 滑滑嫩嫩感覺好好吃的樣子 ▲ 櫃台有些提醒在點餐前可以先看一下 熊爸想這應該是遊客來吃時常發生的問題吧 所以店家特別做成了Q&A(這些在桌上以及牆上也都能瞧見 可見得店家常遇到吧) ▲ 點餐區有分成內用與外帶 所以請看清楚不要排錯地方囉  ▲ 進到店裡首先就是要記得拿點餐單 接下來就一同看看蔡記豆花所提供的甜品吧 ▲ 蔡記豆花的menu主要分成了豆花、仙草、薏仁三大類 價位介於NT$30~NT$40之間 就價位來看也算是合理 如果要另加其他配料的話一種料是NT$5 然後這19項甜品中只有仙草奶凍和仙草粉圓奶凍是冰喔 其餘都是去冰的 因為剛剛才吃完午餐說真的還有些撐 於是就隨便點兩樣去冰的甜品來嚐嚐 劃好想吃的甜品數量後直接拿到櫃台去點餐並結帳即可 ▲ 於每張桌子上也有相關的介紹與提醒 點餐或是等候時可以看看(話說檸檬愛玉熊爸很愛呢 居然停售。。。) ▲ 櫃台的正妹會幫客人做確認和結帳(另一位客人站的是外帶區) 結帳完就可以回座位等候甜品上桌啦 ▲ 花生豆花 & 仙草粉圓 ▲ 花生豆花 NT$35 看介紹是以非基改的黃豆所製成的豆花 口感滑嫩細緻 糖水本身不會過甜搭配豆花恰到好處 至於花生熊媽覺得也許可以再煮久一些(雖然介紹是說煮了8小時以上) 這樣與豆花一起食用的口感應當會更融洽 ▲ 仙草粉圓 NT$35 仙草搭配上軟Q的粉圓真是好搭啊!!! 仙草入口即化而粉圓軟Q軟Q的 讓整體的口感豐富許多 不會過甜的糖水與仙草、粉圓間有著不錯的平衡感 甜甜的下肚心情似乎也好了起來  而且這裡的甜品幾乎都沒有加冰 所以對於女性朋友或不愛冰的朋友來說算是一間非常適合品嚐的甜品店喔 ▲ 吃完後於牆面上看到了所有產品的照片 如果點餐時不知道要點什麼也可以先來參考這一張 ▲ 櫃台上的財神爺居然拿的是蔡記豆花的甜品!!! ▲ 然後這個也做得太讚了!!! 大雄和小超人帕門都來品嚐蔡記豆花了!!! 但熊爸覺得右邊那個更有趣 做得真是唯妙唯肖呢 光從這些櫃台上的這些擺設更可以看到店家私下童趣的一面喔   ◎總結評論： 蔡記豆花 果真是一間人氣甜品店還沒到開店時間門前就已經排了不少等著吃的客人 就價位來看也算是合理 尤其對於學生族群來說NT$30、NT$40吃一碗甜品也算是非常划算 (尤其如果點仙草奶凍 因為有冰也許兩三個人一起吃都不是問題呢) 難怪深受學生族群的歡迎 因為這一回熊爸和熊媽都有些飽就沒有吃太多 點的豆花和仙草表現都算是中規中矩 只可惜檸檬愛玉停售 也許下一回再訪時會點仙草奶凍來嚐嚐看喔!!!   以上就是這次來到『蔡記豆花』的用餐心得 在這裡與大家做個分享  ◎店家資訊：  蔡記豆花  地址：花蓮市民國路73號     電話：03-8313533 營業時間：13:30~22:30 FB粉絲團：蔡記豆花 檢視較大的地圖       ※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。