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剛剛出爐是由正港來自香港的夫妻兩人所開設的，主打為正宗港式麵包、飲料以及歐陸套餐，老闆葉偉剛Wallace Ip先生的來頭可是不小頂著香港國際五星級酒店東方文華酒店和半島酒店麵包主廚的資歷， 由於常往返兩地教學加上年歲漸長(老闆娘的玩笑話，熊爸覺得都還蠻年輕的)，當然也經過詳細的評估各方面的條件都要比香港來的經濟實惠，因此選擇了來台定居。從去年三月開業至今約有10個月左右的時間，最近還曾受邀參加中友百貨的甜品展聽說成績斐然，而熊爸則是最近才發現它的蹤影，當然立馬和熊媽一同來嚐嚐看啦，至於剛剛出爐的餐點飲料表現究竟如何? 接下來就一同來看看吧!!! 剛剛出爐 位於東山黃昏市場旁的和福路上，如果沒特別彎進來其實是不容易發現它的，就停車來說還算方便，附近的路邊都可以暫停。 店內的用餐空間真的是很不大，大約9位客人就能將整間店塞滿，再加上小小的圓桌和座椅，一整個真的很有香港茶餐點的fu。 剛剛出爐的菜單，可以分成飲品、麵包、迷你系列、秘製脆脆豬、麵包湯系列、套餐和甜品等等，都是一般於香港茶餐廳中常可以見到的餐點，價位大約是25元~120元，店內用餐免服務費，餐點也都可以外帶。 店內也掛了不少餐點的介紹、說明，不太了解的朋友可以於點餐前做個參考，或是直接詢問老闆娘也沒問題。 櫥櫃中則是擺放了相當多的麵包、甜點，不但讓來用餐的客人清楚知道目前有哪些麵包，想要外帶也是一清二楚。 菠蘿包、蛋撻是店內的招牌，但熊爸看起來每樣都是招牌每個都想點來吃!!! 牆面上還可以看到有不少餐點或甜點的照片，點餐時也同樣可以做個參考。 餐廳門旁的牆面上，可以看到有不少的證書，就可以清楚了解老闆葉偉剛Wallace Ip先生深厚的功力了。 可以透過透明玻璃窗見到老闆在廚房中忙碌的模樣，因此大部份的時間都在和老闆娘閒聊。 一進門熊媽立馬看上了這角落的可愛卡式座位，是不是很有香港茶餐廳的感覺呢? 至於今天來到剛剛出爐究竟是吃了哪些好料呢? 凍檸茶 30元、港式奶茶(凍) 25元 不管是凍檸茶或是港式奶茶入口都能感受到濃濃的港味，光是看到那杯子就很有fu了，凍檸不會過酸也不會過甜，而港式奶茶一如往常帶有較重的茶味甜度也較低，喜愛這一味的不妨來嚐嚐。 豬扒脆脆 50元 熊媽特別想念的小吃之一，現在不用飛去澳門也可以品嚐到，雖然尺寸感覺較小一些但用來解嘴饞是完全沒問題。 這兒豬扒包的特色就是那外酥內軟的口感，一口咬下酥酥脆脆的再加上軟嫩夠味的豬扒，讓人有種幸福的感覺。 沙嗲牛肉煎蛋撈丁 110元 全名應當是”撈出前一丁”，簡單的說就是將出前一丁即食麵煮好後拌入各式的食材，說穿了其實也沒什麼了不起的地方，但卻是香港茶餐廳文化中相當具有代表性的特色料理。套餐類餐點都有附上一杯20元的飲品(熱奶茶與ucc咖啡) 如要換凍飲+5元，換特飲+10元。 帶有南洋風味沙嗲不但獨特而且也較重口味，而牛肉口感軟嫩，整份下肚也算是有一定的飽足感，更重要的是離家那麼近的地方就能嚐到，這感覺是幸福的(笑)。 是日精選麵包湯 + 熱狗潛艇 120元 是麵包湯系列的組合餐，也就是以麵包湯為主再搭配一樣主食，目前有提供熱狗還有火腿蛋可以選擇。 熱狗潛艇 仿古式的熱狗加入了番茄醬、黃芥末，交織出一份簡單又令人懷念的滋味。 是日精選麵包湯 今天麵包湯裡的是玉米濃湯，對於涼涼的天氣來說一早有碗熱湯應當是再適合不過了，麵包湯的重點其實還不是那濃湯，而是吸飽湯汁的麵包；不得不說這裡的麵包果真相當出色，吸飽湯汁後內軟外皮仍是酥脆，入口咀嚼不但香又有口感，讓熊爸吃得好滿足，重點是飽足感也很不錯。 五星菠蘿油 30元 剛剛出爐的招牌之一(另一樣是蛋撻)，既然是菠蘿油當然上桌後請儘快品嚐，菠蘿的熱度與冰涼的butter組成了絕佳風味，加上外皮酥脆的菠蘿無愧是店內招牌，而且價位真的是相當便宜值得一嚐。 ◎剛剛出爐用餐心得： 剛剛出爐雖然開業10個月左右但熊爸直到最近才發現它，有種相見恨晚的感覺如果早點遇到也許去年就不會安排澳門自由行了，餐廳的環境和老闆娘的口音再搭配上港味的餐點可以算是一整個渾然天成啊～ 不管是凍檸、港奶甚至豬扒包、菠蘿油等等餐點都有一頂水準的表現，對於想解解茶餐廳嘴饞的朋友這兒應該是個相當不錯的選擇喔。 以上就是這次來到『剛剛出爐』的用餐心得在這裡與大家做個分享 ◎剛剛出爐店家資訊： 剛剛出爐 地址：台中市北屯區和福路302號 ( 地圖 ) 電話：04-24373809 / 營業時間：7:00 – 19:00 剛剛出爐FB粉絲團 ※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。