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樂雅樂家庭餐廳台中文心店│台中親子友善餐廳│台中日式連鎖餐廳│台中日式家庭料理│順天經貿大樓餐廳 樂雅樂家庭餐廳台中文心店 一直是熊爸一家還蠻愛光臨的餐廳 尤其是熊嬤對它們家的漢堡排更是喜愛 當然也有一段時間沒來了 剛好熊嬤說想來吃漢堡排 於是就趁著連假來回味一下吧 不知是不是因為現在順天經貿大樓這一帶停車便利的關係 所以店裡的客人似乎也比過去多了不少 但這一回熊爸用餐完的感想是：一間餐廳真的只能進步沒有退路 為何這麼說呢?? 就跟著熊爸一起看下去吧  ▲ 可能是假日的關係 所以未到中午就已經有不少客人來用餐了 目前樂雅樂家庭餐廳台中文心店有和順天經貿大樓簽特約停車 用餐滿NT$1000可以折抵1小時。。。 (感覺還蠻小氣的 但這點已經算是有進步了 過去來都還沒這項服務呢)  ▲ 樂雅樂家庭餐廳的menu會經常性做更換 這一次看到除了有主菜單外 還有義式經典料理 到底有些什麼呢?? ▲ 義式經典料理的menu 主要是以排餐為主 其中最特別的應當就是炸牛排了 ▲ 樂雅樂家庭餐廳的主menu 整體來說似乎沒有太大的變化 就只是漢堡排的種類變少了 多了鐵鍋飯、薑汁豬排和御膳套餐 餐點都有附湯品、前菜、飯或麵包、飲料、甜品(御膳套餐的沙拉和湯是固定的 飲料和甜品可以選擇) 另外飲料和甜品都可以做升級 飲料可以折抵NT$60 甜品可以折抵NT$50 一份套餐可以折抵一次 接下來就一起看看今天來到這裡是吃了些什麼吧??  ▲ 玉米巧達湯  口味和過去不會差很多 奶油味會稍微重一些 口感算濃郁 如果不愛這一味還能選擇牛肉蕃茄蔬菜湯 如果還是不愛還能+NT$50 選擇法式洋蔥湯 所以總共是有三款湯品可以選擇的喔 ▲ 蔬菜大蒜蛤蜊 雖然只是前菜但蛤蜊確實是還蠻多的 但如果蔬菜再稍微多一些應該會更優 另外除了蔬菜大蒜蛤蜊可以選外 還有像是凱薩沙拉等多款沙拉可以選擇  ▲ 山型麵包 送上桌前會再稍微烤過 微熱又香又軟的麵包真是吸引人 再塗抹上butter更是一種享受 當然除了有山型麵包外 還有提供軟法麵包和白飯讓客人選擇  ▲ 動物派對餐 經典義式肉醬麵 NT$180 +10%(單點) NT$240 +10%(套餐)  樂雅樂家庭餐廳的兒童餐目前除了這一種外還有美味咖哩可樂餅、日式照燒漢堡排、主廚奶油蛤蜊麵三種 動物餐盒除了熊貓的還有另一個是獅子 都蠻可愛的喔!!! ▲ 兒童餐也算是豐富 有淋上大量肉醬的義大利麵和可愛香腸 還有玉米粒、小蕃茄和薯球 甜品是布丁  ▲ 熊八大爺拿到後最先吃的會是什麼呢?? 答案是布丁!!! 後來更是將肉醬加入布丁一起吃。。。 ▲ 紅燴漢堡炸蝦 NT$420 +10%  ▲ 雖然主餐上桌只有漢堡排和炸蝦 但可以看到漢堡排本身蠻厚實的喔!!! 所以飽足感並不差 (這主餐是沒有主食的 想要吃飯的朋友可以在麵包選項時改選白飯或是另外再加點 白飯一份是NT$35 +10%) 淋上大量的紅燴醬汁口味帶有些酸酸甜甜的 漢堡排手拍製成雖然紮實但口感卻是軟嫩中帶Q彈 切開後可以看到豐富的肉汁一點都不乾澀非常juicy很不錯吃喔  ▲ 炸蝦也是蠻大一尾 可以搭配塔塔醬一起食用  ▲ 從炸蝦的剖面可以看出裹粉並不厚 而且包裹的算是緊實 因此口感也算是紮實 蝦子不算小隻 所以每一口咬下都有蝦子 不像市售有些裹粉太厚吃到的都是麵衣 ▲ 配菜有胡蘿蔔、洋芋和花椰菜 所以整個餐感覺也算是豐富營養  ▲ 香煎鮭魚排 NT$380 +10%  御膳套餐 是一款頗具和風味的套餐 簡單的以鮭魚排搭配上和風沙拉、味噌湯、漬物和白飯 成了頗為經典的一味 ▲ 和風沙拉  使用了和風沙拉醬但不會太酸反而是有些微甜 豆腐是日本常會在生菜沙拉中所加入的食材 台灣比較少見一些 ▲ 漬物  一開始以為是蘿蔔乾之類的 吃了後才發現居然是生薑 說真的熊爸一般是比較不敢空口吃生薑的 但這裡的生薑醃漬後將辛辣味幾乎去除反而帶有甜甜鹹鹹的口味 很不錯吃呢 ▲ 味噌湯  口味算是正確跟一般在日本喝到的也算接近 裡面則是有不少的昆布、豆腐和蔥花等食材 ▲ 香煎鮭魚排本身是煎完後再淋上生薑醬汁 另外搭配檸檬片和butter 鮭魚的肉質保持著軟嫩juicy沒腥味 食用時抹上butter 帶有些微檸檬的酸然後鹹甜的醬汁和香濃的奶油味 整體口味的平衡感算是很好 熊爸個人還蠻喜愛這風味的喔  ▲ 而且鮭魚本身也算是有些厚度 搭配著白飯一起享用非常match  ▲ 配菜是胡蘿蔔、花椰菜、茄子 胡蘿蔔本身微甜 茄子軟嫩(因為熊嬤喜歡所以大部份都給她吃啦)  ▲ 蔥鹽燒牛排 NT$470 +10%  算是一份蠻豪華的御膳套餐 不但有鐵板牛排還有一隻炸蝦和一隻炸魚 原本是熊爸想吃的但卻被熊媽捷足先登 XD ▲ 蔥鹽燒牛排 選用的是紐西蘭沙朗然後搭配上特調蔥鹽燒醬 下面則是鋪上了大量的洋蔥看起來頗為可口 將蔥鹽燒醬塗抹在牛排上再搭配洋蔥一起食用 牛排本身口感軟嫩juicy 搭配上蔥鹽燒醬美味有升級喔  ▲ 炸蝦則是之前已經有介紹過了 另外一塊則是炸魚 但熊媽吃了幾口說感覺沒有全熟 看了後的確好像還有點生 於是就和店主管反應 店主管告知炸物都有嚴格的管控時間所以應該不太會有這問題 但仍然還是直接收回另外又做了一份剛新的送過來 熊爸嚐了這炸蝦是熟了 但似乎又太熟了些。。。 所以外皮變得微焦略硬 當然蝦是有熟啦 但炸魚的口感仍是較生(不知是否原本就刻意做成這熟度 但熊爸是可以接受) 只是對於不敢吃生食的朋友來說可能還是會無法接受吧 但處理的方式是值得肯定的   ▲ 胡麻奶酪  ▲ 抹茶布丁 甜品一直以來都沒有太大的改變 除了上面看到的兩種外 還有一種芒果奶酪可以選 當然如果都不想吃還可以再加價換其他甜品(像熊媽就加價換了新推出的甜品)  ▲ 柳橙汁、綠野仙蹤、冰美式 其中柳橙汁和冰美式都是隨餐附贈飲品 而綠野仙蹤是加價飲品 原價NT$130 折價後是NT$70 綠野仙蹤是一款抹茶口味的冰淇淋汽水 只是熊爸喝了一口怎麼沒什麼抹茶的感覺?? 大都是香草冰淇淋的味道  ▲ 提拉米蘇鬆餅 NT$180 套餐換購NT$150 要換購這道甜點時服務人員還說要先詢問主管是否願意做?? 因為製作過程比較浪費時間。。。 既然是目前的主推商品 這樣回客人不覺得很奇怪嗎?? 如果覺得麻煩那就別推嘛。。。 但熊媽好心的回覆 如果真的不方便那麼就請和我們說一聲沒關係的 上桌後一時間的視覺享受確實是還蠻不錯的 有讓眼睛為之一亮的驚豔感 只是。。。  ▲ 當熊爸拍側面時總覺得有那麼一些怪怪的??  ▲ 所以熊爸也順便拍了一張原圖給各位朋友做個比較 有發現怪怪的地方嗎??  ▲ 如果還不太清楚 熊爸在切個剖面讓各位朋友看看 有發現了嗎??  ▲ 如果還是沒發現 這樣看應該是最明白的!?!? 我的瑪斯卡邦奶油到哪裡去了?? 沒錯!! 按圖來看它應該每一層都會塗上瑪斯卡邦奶油的(所以如果是因此覺得費工費時熊爸是可以理解的) 但現在看來似乎樂雅樂是選用了偷吃步的做法 只是將鬆餅堆疊起來後在縫隙中抹上些許的瑪斯卡邦奶油 這做法是因為廚房偷懶呢?? 還是算偷工減料呢?? 這樣的做法真的是完全不可取 光吃著千層鬆餅實在是乾到個不行 根本完全不懂何謂提拉米酥鬆餅?? 這樣看哪一點像是提拉米酥呢?? 如果只是要吃鬆餅那在家熊媽就能做啦 把做好的鬆餅疊起來也跟它一樣 總之真是讓人非常生氣 而且感到非常瞎!!! 熊爸完全不推這一款甜品!!!    ◎樂雅樂家庭餐廳延伸閱讀： ● 2014。樂雅樂家庭餐廳台中文心店 ● 2015。樂雅樂家庭餐廳台中文心店   ◎總結評論： 樂雅樂家庭餐廳台中文心店 這一回用餐的經驗真的可以算是營業以來最差的一回 服務人員的態度仔細觀察會發現頗為散漫 客人進餐廳後還因為聊天沒注意到有客人 然後某幾位服務人員的制服似乎也該洗一洗了吧。。。 解說餐點與應對上則是需要再加強 整體來說餐點還是有著一定的水準 除了些許小狀況 但也還算是好吃滿意 唯獨那甜品提拉米酥鬆餅實在是太瞎了!!! 如果真的不願意出可以說一聲 別以偷雞的方式出餐 這樣只是在拿自己的招牌開玩笑而已 希望如果未來再訪別再遇到一樣的狀況了   以上就是這次來到『樂雅樂家庭餐廳台中文心店』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。   ◎店家資訊： 樂雅樂家庭餐廳 Royal Host / 台中文心店 地址：台中市西屯區文心路二段201號     電話：04-22555309 營業時間：7:00~22:00 官網：http://www.royalhost.com.tw/index.php 檢視較大的地圖      ※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。