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舞水善人文館 原址是之前惡性倒閉的胖胖屋 但它是何時接手的完全不清楚 剛好到一旁的山姆派樂SAMpartner用餐時才發現它又開始營業了!!! 重新開業後所提供的餐點是以咖啡、簡餐、輕食、鍋物為主 餐廳外觀與胖胖屋幾乎是一模一樣(就連招牌都差不多只是換個名字而已。。。) 戶外的造景略有一點不同 所以就外觀看來依舊是一間相當好拍的餐廳 至於餐廳內的用餐環境與餐點的表現又是如何?? 就跟著熊爸的腳步一同來看看舞水善人文館的表現吧!!! 舞水善人文館 從外觀來看與前身胖胖屋並沒什麼不同 基本上一樣是個白色貨櫃風的建築 要說不同應當還是庭園中花草樹木增加了吧 較特別的就連胖胖屋的logo也都延用!?!? 只是換了個店內 多少讓人懷疑和前身是否有關聯???(但詢問過說沒關係) 走進店內大致上也與原本的差不多 只是夾雜了許多現任老闆的想法 所以風格略顯混亂也少了一致性 這是比較可惜的一點 至於是如何混亂?? 晚一些熊爸再帶各位朋友看看吧 舞水善人文館的菜單 換手後的餐廳所提供的餐點分為沙拉、義大利麵、焗烤、謝氏精選餐、舞水善火鍋、炸物、茶點和多款飲品 餐點的價位大約是180元~380元 店內消費需酌收10%服務費 算下來應當是中上價位 至於口味的表現又是如何呢?? 包厢式的用餐區 雖然沙發坐起來很舒服 但桌子似乎是低了一些 適合下午茶但不適合用餐 服務人員說可用旁邊那種分離式的桌子用餐 但感覺頗為奇怪的。。。(每個人巴著一張桌用餐。。。) 二樓用餐區也與前身餐廳差不多 唯一不同的是多了架鋼琴!?!? 似乎不定時會有表演喔 只是與週邊的環境真的有些許凸兀。。。 一樓的角落更是有個小農手作區 但產品的包裝明顯也和周邊的環境差許多。。。 炸薯條 60元 +10% 炸到金黃酥脆上桌 表現也算是中規中矩 有提供蕃茄醬和胡椒可沾 但是帶小朋友的家長要注意 小朋友有時手超快如果沾滿胡椒放進嘴裡那後果恐怕不堪設想。。。 生菜沙拉 精選餐所附搭配的是胡麻醬 醬料的口味OK 但由於生菜並沒有瀝乾 所以吃到下面醬汁都被水給稀釋了 相當可惜 南瓜濃湯 這南瓜濃湯的口味頗特別 嚐起來似乎加入了高湯熬煮有種中西合併的作法 因此入口反而沒有一般南瓜濃湯的濃郁感與甘甜味 熊爸個人不是很喜愛 三樣小菜不管是口味或口感上都沒有較為突出的表現 有種食之無味棄之可惜的感覺(菜單上寫的是精選餐和鍋物都有附 但為何熊爸點的鍋物沒有小菜呢??) 香酥脆皮雞腿餐 320元 +10% 這雞腿排應當是整份餐中表現最佳的一樣了 外皮煎到相當的酥脆 入口則是軟嫩多汁 而且在調味上也算是恰到好處 外酥內軟的無骨雞腿排 份量、口感與口味的表現也算是中規中矩 倒是這辣椒小魚干的辣度十分驚人!!! 嚐了後辣度立馬衝起相當適合下飯呢!!! 謝氏麻油土雞鍋 380元 +10% 菜盤?? 就旁邊那一盤不知名的美生菜(雖是店家自己栽種 但問了後卻沒人能回答出來它是誰。。。實在是很妙) 其他都已經入鍋煮啦 鍋裡的食材大概有雞肉、多種菇類、丸子、魚板、蟹肉、高麗菜、玉米等等 雖然是麻油土雞鍋但嚐了一口只有微微的麻油雞味(感覺就只是圖中中間那一塊吧?) 鍋裡的雞肉大約有5塊左右(肉較少骨頭較大) 應當是煮過再放入鍋中的 所以只能說這是一鍋沒有麻油雞味的麻油土雞鍋。。。 這就是店家自行栽種卻也搞不清楚名字的美生菜 老闆的說法是種那麼多怎麼記得誰是誰?? 但身為一間餐廳的老闆如果連自己用的食材都搞不清楚 那要如何和客人說明呢?? 這其實是一個很根本的問題罷了 紅茶、咖啡(點餐或鍋都有附) 餐後水果(點餐或鍋都有附) 適合用來當網美牆拍照(這就是自家栽種的蔬菜) 戶外似乎也有一些用餐區?? 但也許當做是休憩區會恰當一些吧 ◎舞水善人文館用餐心得： 舞水善人文館 與前身胖胖屋相比不管是戶外或室內的空間其實都是大同小異 只是現在室內用餐區的風格更為混亂一些 少了原有的整體感是比較可惜的一點 另外服務人員的表現今天來感覺是差強人意 雖有熱情但對外場服務(包含應對)似乎是相當不熟練 餐點整體來說也不甚滿意 雖講求健康、新鮮、天然但口味仍應該做到位一些小細節也要注意 口味的好壞並不能以健康、天然來塘塞的!!! 如果現在要熊爸評這間店 那評價應當是：這兒是一間戶外好拍重於餐點口味的餐廳 再訪機率相當低 以上就是這次來到『舞水善人文館』的用餐心得 在這裡與大家做個分享 ◎舞水善人文館店家資訊： 舞水善人文館 地址：台中市北屯區松竹路一段5-1號 ( 地圖 ) 電話：04-24373937 / 營業時間：11:00~20:30 舞水善人文館 官網 / 粉絲團 ※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。