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若說到新竹好吃的牛肉麵??大家會推薦哪一家呢?? 之前在網路上看網友推薦都是【段純貞牛肉麵】，所以當我想吃牛肉麵時，我第一個想到的也是它! 但新竹在地人可不是這麼說!! 朋友說他在新竹從小吃到大最好吃的牛肉麵非【莊記牛肉麵館】末屬! 但他也強調，湯頭非常的濃郁重口味!!喜歡的人會喜歡，不喜歡的人會不愛，所以不保證我也會喜歡! 講成這樣，那怎能不讓我這愛吃的小米蟲去踩踩看呢? 是雷?是寶?就來這間評價兩極還有被報導過的竹東牛肉麵去嚐嚐囉! 過了正餐時段還在排隊的莊記牛肉麵館 朋友開車載我前來時，已經是晚上8.9點多了，應該是過了晚餐時段吧?? 原想說，一來就可以吃到! 怎知!店前大排長龍耶!! WOW~是我太鄉巴俗，還是新竹人都這麼晚吃晚餐阿XDD 店門口可以看到小小的麵攤，上面招牌有寫著餐點品項與價目表，選擇不多，一看就知道主打牛肉麵!! 員工看起來滿多的，光煮麵的就有兩位，其它目測下應該還有4.5位員工，各個都忙到分身不暇，生意非常的好呢!! 聽說莊記牛肉麵的小菜也很好吃!! 都已經賣到可以宅配了!! 外帶的餐具跟調味料皆自取 莊記牛肉麵排隊點餐 因為排隊人潮眾多，所以在排隊的時候，會有員工來幫你點餐，等有位子就可以直接入座等餐點上桌! 莊記牛肉麵餐館整潔寬敞 莊記牛肉麵的內用區塊很大!! 整體看起來整潔明亮! 令我意外的是，座位看起來很多，這樣還要排隊!!?? 真的是人氣強強滾耶!! 晚來所剩無幾的小菜 入座後就去夾小菜，這裡的小菜價目一點都不透明，很多都是趁斤再賣! 可能只夾一點點就破100.200元，朋友也說這家的小菜很貴 但還是一堆人買單!! 這天來時，架上的小菜都沒剩多少了!! 聽朋友說，平常來吃，架上都有滿滿多種類的小菜!! 可惜…我們太晚來了QQ 夾完小菜，就給一旁的阿姨切盤，看她俐落的下刀、灑料，就知道平常累積了多深厚的功力阿XD ▼小菜$180 切好的小菜滷味，除了會淋上醬油、灑上蔥花外，還會在一旁附上紅通通的辣醬 這個辣醬可以說是滷味的靈魂阿!! 沾上一點點，就香氣十足，而且微辣的刺激感，更顯的提味耶!! 滷味我們就只夾了滷蛋、牛筋跟牛肚，這樣就180…. 雖然很好吃，不過真的有點貴XD ▼牛肉麵(小)$70/(大)$80 牛肉麵大小碗差10元，用不同的碗裝，黑色是小碗，紅色是大碗，讓人看的一目了然!! (應該吧!?除非眼睛脫窗….XD) 牛肉麵一上桌，看起來就很美味 而且一直有濃濃的牛肉香竄進鼻腔，光聞就讓人受不了~~ 好餓阿~~ 聽網友說，莊記牛肉麵的湯頭很油，一開始我還不以為然 喝一口後，恩….真的滿油的XD 它的湯頭非常的濃郁、口感有些微辣，走的是紅燒湯頭的風味 但很奇怪的是，在濃郁的湯頭裡卻嚐到一種熟悉懷舊的滋味 是榨菜嗎???我不知道!但就是這股特殊的香氣，讓湯頭顯得別有風味且迷人 我是第一次喝到這樣的湯頭，剛喝時，真的會覺得滿鹹的!! 但嚐了幾口後，卻又覺得它會讓人像吸毒一樣，上癮停不下嘴耶!! 只是喝完真的會很想喝飲料XDD 店家自製的白麵條跟湯頭也很搭! 有些微軟又能吸附湯汁，麵條不會很快爛去 稀哩呼嚕的，就全部吃光光了! 而說到牛肉，我也是吃牛肉麵第一次吃到這麼”小”的牛肉!! 像骰子牛的大小，吃起來咬勁十足! 咀嚼時，牛肉的香氣與湯汁的風味會一直滲出 讓人像在吃口香糖一樣，每一次的咀嚼都有迷人的風味 有些人可能會覺得它偏硬，但我覺得這就是它的特色阿! 誰說牛肉一定要軟嫩才好吃!! 你吃牛肉乾會覺得它不好吃嗎XD 小米蟲食後感 來吃在地人推薦的牛肉麵，覺得不虛此行! 因為我真的是第一次吃到這樣有著特殊風味的牛肉麵(