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  今天來到讓我二訪的餐廳—大初 shabu shabu 為何會再度光臨呢～ 因為聽說最近換了新菜單，而且還hen很厲害！ 先賣個關子，咱們繼續看下去）））     台灣人愛吃鍋不分四季，就算現在每天都豔陽高照的，還是要吃火鍋，因為在冷氣房裡嗑鍋也是人生一大樂事呀！     用餐環境大致上跟初訪一樣沒有太大的改變，動線仍舊寬敝明亮     不管您是兩人用餐，四人還是多人，統統不用擔心     除了火鍋必備的醬油、沙茶、蘿蔔泥、辣椒、大蒜、蔥，現在還多了腐乳醬及麻辣鍋專用的醬油     這是麻辣鍋專用的醬油     這是酸菜鍋適用的沾醬     飲料及明治冰品自助區     來看看這次的新菜單有哪些啦～～ 初訪時，覺得大初的肉盤量份已不少 現在竟然還推出雙人餐大挑戰，肉量足足有５０ｏｚ！！！！ 即然來了，當然要挑戰一下囉～～     綜合蔬菜盤，裡頭有各式各樣當季的新鮮蔬菜，讓人吃火鍋也能吃得營養與美味!     本來就不愛喝飲料，還好有最愛的氣泡水～～     大初這次新菜單也多了湯底的選擇，有麻辣鍋/酸菜鍋/藥膳鍋/番茄鍋 我們選了麻辣鍋和酸菜鍋～     麻辣鍋裡有附鴨血和凍豆腐，是可以續點的唷～     酸菜鍋也有凍豆腐及酸味十足的酸菜，嘴裡已開始快速分泌唾液......     大初的肉盤都是現點現切     WOW~~雙人餐的份量果然驚人呀！！     四人餐桌空間已佔去一半～哈哈！ 嗯～看了這陣仗，我還是舉白旗投降先。。。     紅嫩紮實的極品霜降雪花牛，細緻的油花看起來非常誘人！     肉質結實、甘甜、口感Ｑ彈的上選黑毛豬，永遠是豬肉的首選阿！     和肉盤合照是一定要滴！！     盛了麻辣鍋及酸菜鍋的兩種專用沾醬     麻辣鍋裡的凍豆腐及鴨血，是最能感受到麻辣湯汁夠不夠帶勁！ 果然鴨血不腥又鮮嫩，而且超入味 有蜂巢般的凍豆腐，很容易吸飽湯汁，一口咬下麻而不辣的湯汁四溢，質地更是份外細緻扎實     我們將兩種肉品各自涮不同鍋底來嚐嚐     嚴選多汁香嫩的美國雪花牛，油脂分布較多一些，肥嫩肥嫩的～ 涮熟後口感紮實，濃郁的香氣隨著湯汁沁入舌尖！ 配上店家特調帶點微酸的醬油，有解油膩的作用，每一口都超級滿足啊！喜愛吃肉的朋友一定要試試！     肉質鮮嫩看著就令人發饞的豬肉片～     和友人邊聊天邊涮肉片，不一會兒涮了滿滿一盤～     涮了酸菜湯底後的肉片，那股入口酸轉為甘甜滋味讓人過癮，脂甜肉嫩讓人欲罷不能！ 第一次吃火鍋肉片是沾腐乳醬的，趕快來試試～ 懶得一片一片沾醬，直接把腐乳醬淋在肉堆上比較快～～哈！！     個人吃麻辣鍋時最愛把冬粉丟進去煮，吸滿麻辣湯汁的冬粉，吃起來９４爽呀～～     吃了這麼多肉，來吃點青菜潤潤腸胃～～     兩位小女子，可想而之是挑戰失敗啦！ 上了年紀後，戰鬥力大大衰減呀。。。 不過沒關係，礙於人妻勤僅持家的美德，把桌上的肉片全涮熟了打包肥家～～     最後當然要用冰品來結束這回合～完美！！     您是肉食族嗎？您是大胃王嗎？趕快來大初shabu shabu下戰帖吧！！！   ＜店家資訊＞ 大初 SHABU SHABU  地址：台北市大安區光復南路308巷22號 電話： 02 2771-5466 粉絲專頁：請點我