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2017-07-25T20:27:27+00:00
在 大安區 仁愛路巷弄內隱藏著一間日式甜點店 – 折田菓舖 ,招牌為 水果千層 。廚師是日本人但中文卻說的標準,甜品細膩精緻風格為典雅簡約,走進去連服務生都是日本人,處處的日式風,讓我以為來到了日本。
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( 大安區 折田菓舖 水果千層 )
✦ 折田菓舖 交通
▪︎ 捷運 | 距離捷運忠孝復興2號出口600公尺,走路約7分鐘即可到
▪︎ 機車 | 附近皆有機車格
▪︎ 開車 | 附近 TIMES復興仁愛停車場 (地址:復興南路一段256號) 走路3分鐘約240公尺即可到
( 大安區 折田菓舖 交通 )
✦ 環境
◎ 外觀
大大的落地窗配上白灰色的牆,但無明顯招牌比較容易錯過
( 外觀較無明顯招牌容易略過 )
◎ 室內
色彩白色為主,服務生大多是日本人
( 大安區 折田菓舖 )
大片白牆配上木質色櫃子裝飾,簡約的日系風格
( 大安區 折田菓舖 )
◎ 甜點蛋糕櫃
今日陳列的戚風蛋糕有靜岡抹茶、巧克力伯爵、紅豆焙茶及提拉米蘇四種口味~
( 折田菓舖 甜點 戚風 )
另外一邊則有北海道生乳捲、焦糖泡芙、水果千層及巴斯克起司等
水果千層蛋糕是此店的招牌~必點
( 折田菓舖 甜點 水果千層 )
下午茶時間,每一種蛋糕都想來上一口
( 大安區 折田菓舖 )
◎ 座位區
室內約9桌,用餐時間1.5小時,內用每人低消一杯飲品(是飲品不是蛋糕~)
空間明亮舒適,一樣白牆配木質裝飾另外加上乾燥花擺設,讓人覺得溫馨
( 折田菓舖 座位區 )
但若人多就會覺得稍微吵雜
( 折田菓舖 座位區 )
( 大安區 折田菓舖 )
✦ 甜點
◎ 日式 水果千層 $210
價格有點偏高的 水果千層 ,外面會有一圈塑膠圍著但不會因為撕開而整塊塌陷
表皮不會濕爛,咬下去水果跟奶油味道在口中醞釀浮現
( 日式水果千層 )
吃起來不會很甜,沒有太多負擔
( 邪惡的橫切面 )
◎ 靜岡抹茶戚風$180
濃郁抹茶味的靜岡戚風,光看就很開胃
( 靜岡抹茶戚風 )
切開後鮮奶油及抹茶岩漿慢慢流出
紅豆及鮮奶油是抹茶的基本配備
但又加了栗子(黃色那顆)及裡面包覆黑糖凍,再次訝異豐富其口感
( 靜岡抹茶戚風右邊黃色是栗子 )
黑糖凍後景象慘不忍睹
( 黑糖凍 )
◎ 提拉米蘇戚風$180
提拉米蘇有些店會做的很甜,會越吃越膩
可是折田菓鋪厲害之處除了不死甜外,又很順口綿密會讓人一吃再吃
( 折田菓鋪 提拉米蘇戚風 )
以為切下去會很硬結果非常鬆軟
旁邊有萊姆酒搭配,加強口感層次體現
( 蓬鬆感,左邊插著為萊姆酒 )
這道反而比水果千層還驚艷 (純粹個人想法)
平常甜點都是Eileen吃較多,但這一道我竟然先吃完(不敢直視她..)
( 甜點 提拉米蘇戚風 )
✦ 飲料
◎ 玄米茶 $160
折田的熱茶皆可回沖
甜點就是要配上苦澀的茶才會對味(就好像人生~)
( 玄米茶 )
( 玄米茶 )
◎ 莫希托汽水 $170
氣泡水加檸檬片薄荷葉,炎熱的夏天來上一口沁涼舒暢
( 折田菓鋪 汽水 )
( 大安區 折田菓鋪 水果千層 )
✦ 心得
外觀透明落地窗配上日式簡約風,以價格來說不算便宜的 折田菓鋪 ,蛋糕扎實,口感甜而不膩,是會讓人一口接一口吃的那種。是喜歡甜點的人不可錯過的一家店~
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( 大安區 折田菓鋪 水果千層 )
✦ 折田菓舖 | FB
▪︎ 均消 | $350 (只收現金)
▪︎ 時間 | 禮拜一~日 13:00–19:30
▪︎ 電話 | (02)2721-6350
▪︎ 地址 | 台北市大安區仁愛路3段123巷6號
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大安區日式蛋糕店🍮 📍 折田菓舖 – 招牌水果千層 廚師是日本人但中文卻說的標準,甜品細膩精緻風格為典雅簡約。 走進來連服務生都是日本人,處處的日式風,讓我以為來到了日本。 #水果千層 $210 表皮不會濕爛,咬下去水果跟奶油味道在口中醞釀浮現,口味不死甜無負擔 #提拉米蘇 $180 順口綿密鬆軟配上萊姆酒,加強口感層次~這個我很愛 #靜岡抹茶 $180 濃郁抹茶味加上紅豆、鮮奶油、栗子及隱藏黑糖凍包覆,再次訝異豐富其口感 #大安區甜點#折田菓舖 #台北美食#台北甜點 #日式#蛋糕#戚風蛋糕 #japan#cakes 更多文章內容歡迎至部落格(自我介紹有連結喔😊) #賴瑞在路上 A post shared by 賴瑞在路上|旅遊 x 美食 x 生活 (@larry_ontheway) on Aug 21, 2020 at 8:20am PDT
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