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身為台灣人，鹹酥雞絕對是吃消夜、逛夜市、買小吃不可或缺的美食 在全台各地吃過不少鹹酥雞，可內用的鹽酥雞餐廳倒還是第一次去吃～ 去啃 Chicken大統五福店是知名連鎖店炸去啃職人炸物在高雄的最新分店 光看餐點擺盤和裝潢就能感受到店家的用心，畢竟小攤子買鹽酥雞誰管你擺盤呀xDD 去啃 Chicken新店面位在新崛江商圈旁的大統百貨中 搭捷運來也很方便，捷運中央公園站2號出口出來就能看到囉 炸去啃每一家店的風格都不太一樣，共通點大概是看外觀完全不會發現是賣鹽酥雞的? 還有顧客看外觀以為大統五福店是賣手機的，老實說真的很像哈哈哈招牌蠻有科技感～ 我在平日的晚餐時段來，好久沒來新崛江，年輕人真不少(茶) 要走的時候大概八點多了，去啃 Chicken排的還更長XD 因為地點的關係，來店的客人以年輕族群、學生居多 一進門的右側就是櫃台，內部是狹長型 座位數並不多，也有很多人會選擇外帶(也有外送噢) 座位後面就是去啃 Chicken的製作區，把員工的製作過程透明化 讓我們吃起來更是安心許多，從玻璃外看器具和環境都很乾淨? 員工也都有戴口罩和手套製作餐點，雖然我一直拍似乎害的大家很緊張 店內是半開放式的廚房空間，在裡面卻不會有濃厚的鹹酥雞味 炸去啃大部分的店面屬於街邊店，賣的產品是炸物居多 而百貨店面則多了特別的丼飯類套餐(像台南新天地店、高雄夢時代店就都有) 去啃 Chicken大統五福店的餐點分成單點的炸物和套餐兩大類，來吃晚餐也OK 套餐的餐點很創新，像是我這次吃到的凍烏東、刈包都很新奇XD 不過套餐份量我覺得偏少，男生可能會吃不飽(?)還好我小鳥胃?   去啃 Chicken並無收取服務費，內部主要採自助式，自行畫單後到櫃台結帳 會拿到一個有點像百貨美食街的叫號機，餐點好後須自己取餐 用餐後也需要自己將餐盤放至回收區，不過現場的標示並不明顯 好像很多人不知道要自己回收餐盤～我也忘了是真的   去啃炸物限定分享餐$199 擺盤很精緻，用木盤和襯紙讓我隨便拍就有點像DM宣傳照～:P 分享餐共五種不同的炸物：莎莎薯片、白酒蒜香無骨雞、甜不辣、起士條、鮮奶油糖霜鬆餅 很適合三五好友一起share～ 個人最愛吃鹹酥雞必點的無骨雞，我不管去哪一攤買宵夜都絕對必點XDD 雞肉是由炸去啃自己醃製的，不需要任何沾醬直接單吃就很好吃，而且肉質頗嫩的 吃辣的人我個人也很推麻辣無骨雞，我和同事買下午茶時很愛點 哈 有厚度的薯片很酥脆，沾上莎莎醬非常開胃 去啃 Chicken讓我很欣賞的一點是炸物並不會過於油膩，即使用手拿也不會滿手油! 起司條，起司味還挺濃的，不過我覺得有點偏鹹 鬆餅是分享餐中唯一的甜食，以前沒吃過用炸的鬆餅 雖然有點小吃油但不影響其味道，外表還滿酥脆的 表面有灑上少量的糖霜，可以沾奶油吃，不會過甜唷 當天坐在冷氣風口下，甜不辣上桌後被我放太久，就有點小硬orz   刈包$90 上桌時有點驚奇，相當中西合併的一項餐點 夾的是生菜、蕃茄片、雞排、起司醬、花生粉、糖粉等 有點像把雞排堡的外皮改成刈包的特殊組合，像我一樣的小胃少女吃完就很有飽足感 刈包麵皮據說是老闆特別請人特製的，吃起來很有彈性，有類似饅頭的紮實感 雞排炸的很不錯(我是雞排控哈)，整體味道還不賴 不過個人覺得生菜會有點搶走刈包其他的味道就是@@   凍烏東 一上桌後和我一起去的少女便對那台小推車很有興趣一直在玩，真的完全搞錯重點 在鹹酥雞餐廳吃烏龍麵真的是相當特別XDDDDD 麵條似乎為了方便入口，把長度都控制的短短的～ 烏龍麵有嚼勁，加入蛤蜊和絲瓜使得湯帶鹹甜味 炸物是炸蝦天婦羅與甜不辣 店員也建議可以將炸物放到湯中浸泡，吃到後面的湯味道也會更豐富呢 和我之前吃的涮八秒湯咖哩有種異曲同工之妙   每組套餐都會附上一罐高山冷泡茶(單點$45)，茶味喝起來滑順不苦澀 很適合吃鹹酥雞怕膩的朋友點一罐來喝 我蠻喜歡這瓶子的還拿來重複使用 哈 店內也有氣泡飲料、啤酒、詩莊堡水果酒等，適合萬惡的宵夜場民眾XDD 過去在新崛江逛街累了要找個地方坐下聊天都只能去麥當勞還總是沒位置 現在去啃 Chicken大統五福店開了後又多個地方可以吃吃喝喝閒聊了～ 不過我個人還是更習慣點外帶或外送後在家品嘗，感覺比較輕鬆自在(沒辦法誰叫我是宅女) 可以在沙發上翹二郎腿看電視吃宵夜這樣XDDD 附上有圖菜單讓大家參考參考 話說我的公司離炸去啃建工店很近，前幾天就和同事叫外送來解饞 外帶送來還是熱的，而且也一樣很好吃 我同事根本是超級常客，對各家分店如數家珍，對炸去啃的評價很高 他邊吃邊跟我說：炸去啃的炸物都有平均的水準，不容易點到地雷，不像有的鹹酥雞攤買完吃了會心想這到底在吃什麼 (雖然我沒錄音但他真的這樣說，害我一時之前還以為他有入股) 饕客同事特別推薦：無骨雞、嫩豆腐、炸雞皮、玉米筍、皮蛋、芋條   ＊本文為合作邀約文，每人口味不同請依實際體驗為準＊   FB►去啃 Chicken 職人炸物 大統262 無服務費/供WIFI/有外送/可電話預約 營業時間：週日~ 週四11:00 – 22:00 週五、週六 11:00 – 22:30 電話：0918333266 地址：高雄市新興區五福二路262號(捷運中央公園站2號出口)     相關資訊與分店店址 官網►炸去啃 鹹酥雞 FB►炸去啃 職人炸物 ●興中創始店● 0926-979-604 高雄市苓雅區興中一路371號 ●瑞豐店● 0973-601-606 高雄市鼓山區文忠路151號 ●建工店● 0986-560-606 高雄市三民區建工路880號 ●鳳山店● 0918-333-266 高雄市鳳山區立德街230巷20號 ●台南永福店● 0971-513-563 台南市中西區永福路二段70號 ●新北三重店● 0968-636-399 新北市三重區重陽路四段9號 延伸閱讀 ►高雄早午餐推薦○窩有fu 餐食咖啡 ►高雄-Home Sweet Home早午餐咖啡 ►高雄美食酒吧●E95餐酒館 ►高雄隱藏版下午茶-草上飛工作室