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加入葉癮評饗專頁，好吃好玩不漏接！ 好吃好玩別錯過，一起來Line一下~ 章節連結 『賣麵炎仔』也叫『金泉小吃店』，是一家跟我非常無緣的店。 多年前我就對『賣麵炎仔』的炸燒肉特感興趣，但他營業時間偏早，下午就打烊休息， 且早在被米其林必比登推薦前，『賣麵炎仔』就已有相當高的知名度。 假日中午過來運氣差點，紅燒肉就已售完，感覺都要早餐專程跑一趟才有機會。 幾次想拼著來看看運氣，但就真的非常沒緣，就跟我跟林志玲的緣份一樣這麼無緣。 我總共來了四次，兩次碰到公休，一次燒肉賣完，還有一次為啥我有點忘了，但總之四次都殘念。 先前幾家食記，都是這樣臨時轉戰找出來的，比方說阿角紅燒肉、番茄妹、大橋頭高麗菜飯，都是這樣踩出來的店。 前幾天米其林必比登推介名單中出現了『賣麵炎仔』， 我當下只有一個幹字，就已經在吃不到了，還被米其林推薦，給不給人活阿！？ 不過人生就是這樣，不期不待沒有傷害，當你不抱任何希望時，峰迴路轉反倒意外收穫。 這天友人看了食尚玩家跟米其林推薦後，忽然半夜問我有沒有興趣衝一波，這次終於順利如願，順便蹭一下米其林必比登的熱度！ 本店2019獲米其林必比登推介 米其林必比登推介街頭小吃│2019米其林必比登推介名單，台灣小吃終於被米其林肯定啦！ 台北米其林推介、台北米其林攻略 賣麵炎仔 金泉小吃店 青島豆漿店 青島豆漿店杭州南路 鼎元豆漿   IG追蹤葉癮評饗→ https://goo.gl/nxkQsP 店名：賣麵炎仔(金泉小吃店) 電話：02 2557 7087 營業時間：08:00–15:00 地址：台北市大同區安西街106號 搜尋Agoda台北1588家最新優惠房價查詢   葉癮評饗   我們來得非常早，不過其他吃客卻來得更早。 其實我有些意外，原以為這麼早來排隊大都是會是這幾天看了米其林必比登推介找上門， 不過看了一下排隊客的穿著打扮，許多都是在地人的樣子， 當然外來客也不會沒有，但比例並沒有我想像中的多。 這天運氣不錯，雖然排隊人很多，但前進速度出乎我預期的快，沒多久就排到了。 『賣麵炎仔』雖然有菜單，不過目前店家似乎不提供，想吃什麼直接口頭點餐。 主要的餐點，除了湯麵、乾麵、蔥油飯，來這一定不能錯過的就是小菜。 小菜類，最知名的當然就是炸燒肉，那燒肉看起來就一副欠吃的樣子，彷彿在說著吃我吃我！ 其次，排隊時我看到雞肉看起來非常好吃的樣子。 黑白切類有豬腸、豬肚、豬肝、花枝、鯊魚煙， 雖然沒看到菜單也不知道價位，但小吃店收費通常不會太誇張，真的不放心就問清楚再點吧。 『賣麵炎仔』的內用環境我覺得一般般，用餐位置有一樓跟二樓。 就一般老字號小吃店的感覺，略為擁擠但還在可接受範圍。 雖然人很多，不過上餐很快。 不一會兒小菜就先上來了，看起來就是一個好吃樣。 『賣麵炎仔』- 湯麵 說實在我對這類湯油麵沒有愛，但來麵店沒點碗麵也怪怪的， 主要是不喜歡煮過的油麵，口感上會偏軟，算是油麵的原罪。 『賣麵炎仔』的湯麵口感上，我覺得一般般，雖然不到爛，但我喜歡口感較Q的麵體。 不過湯頭倒是非常不錯，加了油蔥、豆芽菜，雖然有一點油，但喝起來非常香，非常暖胃。 『賣麵炎仔』- 豬肚 這天內臟類選擇上，我跟友人猶豫了很久，豬肝、豬肚、豬腸看起來都很好吃，最後我們選了豬肚。 豬肚厚的部份軟Q，但並不會潤而難咬。 而薄的部份吃起來還有脆感，整個豬肚吃起來沒有明顯的內臟腥味。 沾醬吃，簡單而美味，我覺得非常好吃。 『賣麵炎仔』- 花枝 坦白說，我分不大出來這是花枝還是透抽？ 朋友說是花枝，應該就是花枝吧。 花枝本身燙得不會過老，沾上一點辣醬，更是引出花枝的鮮甜。 『賣麵炎仔』- 燒肉(兩份) 剛好，前幾天跟朋友聊起了『賣麵炎仔』。 朋友強烈推薦炸燒肉一定要直接點上兩份，這幾年『賣麵炎仔』的炸燒肉份量縮減了許多，兩份才比較過癮。 燒肉，原本似乎可以選擇肥瘦，不過這天似乎也沒得選，直接點了，來什麼就吃了。 幸好上桌的燒肉看起來肥瘦恰到好處，有的瘦，有的肥，剛剛好！ 燒肉表皮炸得相當的酥脆，沾上店家獨特的醬料，吃起來就非常的過癮， 肥肉吃起來軟Q，而瘦肉部份也不會乾澀，平心而論這的確是一盤高分炸紅燒肉。 順帶一提，同樣在大橋頭附近的阿角紅燒肉也相當值得一吃。 『賣麵炎仔』-油蔥酥飯 眼尖的朋友吃碗裡看碗外，看到隔壁桌的飯似乎非常好吃，馬上跟我說。 轉頭一看，看起來似乎真的很好吃的樣子，馬上加點一碗來試試看，果然這碗油蔥酥飯完全沒有讓我們失望。 米粒本身粒粒分明，而淋上的油蔥酥香氣非常的誘人。 要說點缺點的話，就是吃到碗底後略油了一些，但豬油飯難免啦！ 後記： 『賣麵炎仔』位於大橋頭站，出站後往大稻埕方向，如果路不熟的話，建議直接定導航， 近80年的老店，雖然生意非常好，但用料實在，價格也算親切， 這天兩人點了兩麵三菜，燒肉還點兩份，總共也僅300，平均一人150真的很划算。 如果下次再訪，我應該會直接來油蔥酥飯再切兩份紅燒肉吧！ 搜尋Agoda台北1588家最新優惠房價查詢 IG追蹤葉癮評饗→ https://goo.gl/nxkQsP 若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求，請點台北美食拍攝。 ★全文分享★  【商品拍攝服務】味蕾影像，彷若眼前│菜單拍攝、商品攝影、網站拍攝、美食拍攝、產品拍攝、DM拍攝、招牌拍攝、看板拍攝、海報拍攝、Menu拍攝、商業攝影 我想大家都有這樣共同的經驗，外出用餐時，因為看了不怎麼好吃的照片，最後選了別家店，網購時，因為看了不怎麼吸引人的照片(或者model((誤))) ，最後默默的又關上視窗。在這個資訊爆炸的年代，如果沒 Leaf 的攝影FB專頁 葉影瓶像 Leaf 的美食FB專頁 葉癮評饗 店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)： 店名：賣麵炎仔(金泉小吃店) 電話：02 2557 7087 營業時間：08:00–15:00 地址：台北市大同區安西街106號 搜尋Agoda台北1588家最新優惠房價查詢 其他：無 衍生閱讀： 米其林必比登推介街頭小吃│2019米其林必比登推介名單，台灣小吃終於被米其林肯定啦！ 台北米其林推介、台北米其林攻略 捷運大橋頭站美食 (大橋頭美食小吃、延三夜市美食小吃、2019米其林必比登推介小吃、大橋頭美食、大稻埕慈聖宮附近美食、延平北路三段美食、稻江商職美食推薦) 【台北】阿角紅燒肉(劉美麗切仔麵)│防疫加油，守護台北好吃的炸紅燒肉！ 大橋頭美食、太平市場美食 【台北】全6連霸肉燥飯│肉燥飯、雞肉飯、便當、紅燒肉 、東湖康樂街、近東湖國小、內湖美食小吃、菜單價位(2018.05.05更新) 【台北】周記肉粥│古早味台台早餐 、萬華剝皮寮、食尚玩家介紹 【台北】李ㄚ鹹傳統小吃│酥炸紅燒肉超美味，魯肉飯黏嘴不膩嘴！ 李阿鹹東湖、東湖便當推薦 【台北】老麵店│巷弄神秘四醬麵，藏在大橋頭迪化街巷弄中！ 延三夜市美食、大橋頭美食 【台北】大橋頭筒仔米糕│2019米其林必比登推介！早餐吃不油膩的米糕，整天都有好心情！ 大橋頭早餐、延三早餐 ★全文分享★  米其林必比登推介街頭小吃│2019米其林必比登推介名單，台灣小吃終於被米其林肯定啦！ 台北米其林推介、台北米其林攻略 從2018年開始，米其林開始在台北進行評鑑，【台北米其林指南2019】先前公布了比登推介的餐館名單後，再次公布了【2019台北必比登推介】，名單中包含了台北各大夜市街頭小吃，沒想到我還真吃過不少家！ 快把這篇文章分享給你的好朋友吧 XD 好吃好玩別錯過，一起來Line一下~ 加入葉癮評饗專頁，好吃好玩不漏接！ 喜歡這篇文章，請盡量幫我分享出去！ GA瀏覽人氣：16 瀏覽人氣: 11