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          豆干炒肉絲，是一道大家一定從小到大到吃過的家常菜，但傳統的做法因為豆干，肉絲如果不用大量的油，都比較會黏鍋。 如果是正常做法跟我一般一模一樣的份量，光是豬肉要過油，豆干也要大量油炒的熱量就要多快180卡喔 用我教的的做法不但低卡口味也一樣好吃喔！   簡單跟大家分享一下如何做喔 準備的料理有： 豬小里肌肉100克 約137卡(一般豬有分大里肌跟小里肌，小里肌油比較少，但熱量也比較低喔) 原味傳統豆干 180克 約6片 288卡 ( 傳統豆腐因為壓縮的比較實，含水量比較少，但蛋白質跟脂肪都比較多，所以熱量也會比較高喔！100克約160卡，五香的因為還會另外加麻油，熱量會再高一點) 木耳少許 20卡 芹菜少許 10卡 椰子油，豬油或橄欖油3cc 24卡   做法: 我買的是直接切好的里肌肉絲，用米酒醬油少許醃一下，再加一點點太白粉稍微抓一下。 豆干，木耳，芹菜都切片，切段備用。辣椒一條切段，蒜辦一顆切片   1.煮一鍋熱水，先把切好的豆干跟木耳放進去川燙後取出，同一鍋水再把剛才抓好的肉絲放進去川燙變白即可取出。 2.用平底鍋加3cc椰子油，豬油或橄欖油，把剛才切好的辣椒跟蒜辦炒香一下，再把豆干跟木耳放進去翻炒一下，再加入切段的芹菜跟豬里肌肉絲翻抄，加入醬油跟少許醬油膏翻炒入味就完成啦～     非常簡單的一道菜 有豆干，木耳，肉絲，芹菜 有蛋白質，膳食纖維，纖維質跟好的油脂，一道菜就都營養都有顧到囉   這樣一道豆干炒肉絲，可以2~3個人吃，熱量只有470卡，非常的營養熱量又不高喔！     只要再簡單準備幾道菜，就是一頓營養，好吃，低熱量，又豐富的午餐喔 飲食的大原則吃的食物只要是天然原型的食物，只要不是爆吃，基本都不用怕吃了會太胖喔～       一休新書上市囉，內容系統性，按部就班的教大家如何循序漸進的開始健康減重，絕對是減肥之人的必備好書(老王賣瓜) 噗~(･ω´･ )   《一休陪你一起愛瘦身》可以在以下連結購買喔～： ★圓神書活網https://goo.gl/j73nRl(有提供海外寄送) ★博客來網路書店 http://goo.gl/NKSDJI (有提供海外寄送) ★誠品網路書店 http://goo.gl/mp6IGW ★金石堂網路書店http://goo.gl/VdfyyC (點圖片就可以購買喔～) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－  更多討論歡迎加入粉絲團喔