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相信很多人都看過一些文章或媒體說空腹有氧能讓你燃燒更多脂肪， 可是這是真的嗎？ 最簡短的答案是：不是 如果有興趣知道更詳細的解釋可以看下去！ 首先，要說明一下「空腹」是指一個晚上沒有吃東西（6小時以上）的情況下去運動（1）。 為甚麼會有這樣的說法？ 「空腹有氧能燃燒比較多脂肪」的原理是： 人體早上空腹時胰島素指數會比較低，而胰島素能阻礙脂肪分解（Lypolisis）。因此，如果能在空腹（胰島素低）時進行有氧訓練，運動消耗的脂肪量就可以提高了。 所以空腹有氧真的能燃燒比較多脂肪？ 的確，當你在空腹的狀態去做中低強度的有氧運動，身體會利用更多脂肪作為能量(2)，可是這並不會影響身體整天下來所消耗的脂肪，因為身體會在24小時的其間做一個平衡(3)。 以上為簡化圖，主要讓大家明白整天下來的脂肪消耗是一樣的 簡單來說，如果你空腹有氧時消耗更多脂肪，身體會在運動後消耗較少脂肪（而偏向利用碳水化合物）(4)。 反過來，飽腹有氧的人會在運動期間利用較多碳水化合物，但在有氧後會利用較多脂肪作為能量。 燃脂心跳率的迷思 同樣的道理也可以套用在「燃脂心跳率」上。 雖然低強度有氧會讓身體偏向消耗脂肪作為能量，可是身體一樣會在之後的時間做一個平衡，偏向使用碳水化合物作為能量。 各個研究的作者也指出(3, 5)：如果沒有製造熱量赤字，運動的強度（心跳率）並不會影響燃燒的脂肪量， 而「燃脂心跳率」只是一個迷思。 這是24小時的變化而已，那對長期減脂的效果呢？ 在一個四週的研究裡(6)，研究者把20名女生分為兩組，一組進行空腹有氧，一組進行飽腹有氧。兩組女生製造了同樣的熱量赤字（-500大卡），有同樣的運動（一週三次60分鐘的低強度有氧），跟同樣的營養素比例。 四週過後，兩組的體重跟體脂肪都明顯下降，可是兩組之間的成績並沒有差別！ 也就是說，在熱量攝取跟營養比例一樣的情況下，空腹跟飽腹有氧並沒有造成不同的減脂效果。 在較近期的綜合分析裡（綜合五個有關空腹有氧的研究）(5)，作者也指出要減重與減脂更重要的是看長期熱量平衡（熱量攝取是否少於熱量消耗），而非是否空腹/飽腹有氧。 由此可見，你應該根據你的喜好，訓練狀態與生活安排去決定你是否進行空腹訓練。 如果不影響運動表現，你大可進行空腹訓練，只是不要抱著「空腹訓練會消耗更多脂肪」的想法去做。 反過來，如果你覺得空腹訓練影響到你的運動表現或者你不喜歡，進食後運動也並不會讓你減少脂肪消耗。 同時，你也無需刻意把心跳控制在「燃脂心跳區域」。你應該根據你的喜好，能力跟訓練需求去安排有氧的強度，而要達到減脂效果，就是要製造熱量赤字。 希望這次的分享對大家有幫助，也能解釋一些常見的迷思！ 專欄合作：大學生小廚房 一休的第二本專門為減脂飲食所寫的新書上市囉～   《一休陪你一起愛瘦身2》可以在以下連結購買喔～： 博客來　https://goo.gl/SHnrbn 金石堂　https://goo.gl/5Q2qPV 誠品　https://goo.gl/7GPZyj 圓神書活網　https://goo.gl/5CxVQy 《一休陪你一起愛瘦身1》可以在以下連結購買喔～： ★圓神書活網 https://goo.gl/j73nRl (有提供海外寄送) ★博客來網路書店 http://goo.gl/NKSDJI (有提供海外寄送) ★誠品網路書店 http://goo.gl/mp6IGW ★金石堂網路書店 http://goo.gl/VdfyyC (點圖片就可以購買喔～) 一休的Line群組：@leeyihugh 一休個人臉書： http://goo.gl/H8oJWB 一休Instagram： http://goo.gl/9mr1Ab 一休YouTube: http://goo.gl/G02wKX 一休FB不公開減重社團: http://goo.gl/GW8NCe 一休部落格：http://leeyihugh.com