Zi 字媒體

吃了包你肥之易胖食物系列 朋友A:等一下吃完飯來吃個拔絲地瓜好了朋友B:好啊好啊!我知道那邊夜市有一家很好吃，份量很多。 一休：　什麼!　拔絲地瓜 你知道拔絲地瓜的熱量有多高嗎? 朋友A.B:一休你不是說地瓜是好食物嗎?熱量很高嗎?(嚇)     包肥系列又來了，但為什麼好吃的食物總是包肥呢(淚)   所謂知己知彼，百戰百戰，雖然拔絲地瓜很肥熱量很高，但未來我們如果偶爾有吃到，就可以知道自己吃了多少熱量，可以控制一下不要吃太多。   今天要介紹的是拔絲地瓜，絕對是人人都吃過的點心，各大中餐館跟夜市常常都可以看到這道美食。 其實地瓜本身是很好的東西，但是問題在這道料理的做法，使得他變的熱量很高跟易肥。   我們來看看拔絲地瓜的材料 以一人份來計算的話 材料：紅心地瓜200g、糖150g、太白粉、白芝麻、水 問題出在糖跟料理的方式需要用油炸     我們來拆解一下熱量   市面上1人份的拔絲地瓜至少約為200克，而且常常老闆給的量還超大方，根本就吃超過200克很多。 200克的地瓜熱量約為250卡 這沒什麼問題 問題來了，因為要拔絲需要把大量的糖先溶化     糖需要150克，100克的砂糖約為400大卡。所以糖的熱量就要600卡，非常非常驚人，太白粉或炸粉少許，大約抓個40卡 這邊光食材的熱量就要　約900卡   再來看料理方式，因為拔絲地瓜，地瓜需要先炸過，這過程最少要含到20~30cc的油量，算20就好，160卡路里。 這道200克的拔絲地瓜，熱量高達驚人的　1060卡，是我吃兩餐的份量     圖中份量就算我一個人全吃光光也約為600卡左右而已！        這驚人的拔絲地瓜小小一份，熱量無敵啊。 而且碳水化合物跟不好的油脂跟糖份結合在一起，是最易胖的組合(高油、高糖、高碳水化合物)，真的很可怕。   當然，如果什麼東西都不可以吃，日子也是很難過 拔絲地瓜當然可以吃的，但如果真的要吃，記得吃一點解個嘴饞就好。   不然如果你吃下這一份熱量驚人的拔絲地瓜，大概需要跑他個2個小時才能把這熱量消耗掉   冰友啊 下次如果真的很想吃地瓜，就吃烤地瓜吧，也非常好吃喔！   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－  更多討論歡迎加入粉絲團喔