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  低卡好吃的涼拌泡菜雞里肌  上次有跟大家分享過滑嫩的雞胸肉煮法，雖然嫩嫩的雞胸肉單吃已經很好吃了，在偶爾做點小變化，可以讓健康的低卡料理變的更豐富有趣，尤其是炎熱夏天，酸酸的泡菜更是開胃  所以今天要教大家的就是雞胸肉的變化版，好吃的泡菜雞里肌，泡菜是一休減重時滿常用來調味的食物，100克的泡菜只有30大卡，雖然有600mg的鈉，但我們一餐的份量使用的泡菜約只要3~50克就可以，所以等於只有15大卡的熱量，300mg的鈉。  少少的調味，就可以讓本來就好吃的雞胸肉更有大大加分的效果，是減重時一休很推薦的低卡料理喔 料理鍋具：一般湯鍋 料理方式：水煮+涼拌  做法： 1.先把雞里肌肉去筋(這裡用整片的雞胸肉也可以)  2.把去好筋的雞胸肉加蛋清抓醃5分鐘（看個人口味，也可以加少許白胡椒一起醃)  3.在滾水裡加一點塩，把雞里肌放進滾水裡煮3~5秒後關火，蓋鍋蓋悶5分鐘。(如比較厚的雞胸肉就悶8分鐘)  4.取約30~50克的泡菜切絲，煮好的雞里肌剝絲(小技巧:如果覺得燙也可以用兩支叉子剝絲)  5.把剝好絲的雞里肌肉跟泡菜攪拌均勻就完成啦~（可再隨個人喜好加點辣油或香油、蔥末）  100克的雞胸肉只有100大卡出頭，這樣一份好吃的泡菜雞里肌不用300大卡 不但可以當成主餐的優質蛋白來食用，一次可以多做一點，當成下午點心，或運動後蛋白蛋白質的補充都很不錯。  適合炎炎夏日，低卡好吃又營養的＂水煮雞里肌佐泡菜＂(硬要來個法式菜名XD)就分享給大家囉  也歡迎大家分享出去喔  延伸閱讀:  一休健康小料理–超滑嫩水煮雞胸肉教學 一休教你做低卡減重料理–在家自己煮超滑嫩水煮雞胸肉   #一休健康小料理 #低卡美食      《一休陪你一起愛瘦身2》可以在以下連結購買喔～： 博客來　https://goo.gl/SHnrbn 金石堂　https://goo.gl/5Q2qPV 誠品　https://goo.gl/7GPZyj 圓神書活網　https://goo.gl/5CxVQy     《一休陪你一起愛瘦身1》可以在以下連結購買喔～： ★圓神書活網 https://goo.gl/j73nRl (有提供海外寄送) ★博客來網路書店 http://goo.gl/NKSDJI (有提供海外寄送) ★誠品網路書店 http://goo.gl/mp6IGW ★金石堂網路書店 http://goo.gl/VdfyyC (點圖片就可以購買喔～)   一休的Line群組：@leeyihugh 一休個人臉書： http://goo.gl/H8oJWB 一休Instagram： http://goo.gl/9mr1Ab 一休YouTube: http://goo.gl/G02wKX 一休FB不公開減重社團: http://goo.gl/GW8NCe 一休部落格：http://leeyihugh.com       Posted in 一休教你做低卡減重料理 Tagged 減重, 減脂, 減肥, 低卡料理, 減脂料理, 減重料理, 減脂飲食, 減脂餐, 雞胸肉