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    約會看電影，如果吃義大利麵是不是吃來吃去都差不多口味？ 那就試試看有名的「蝸牛」義大利餐廳 吧，道地的口味很道地，特別的口味很美味，是蠻有質感的一家餐廳。敦化店位於信義安和站附近，距離信義威秀影城約10分鐘車程，是約會的好選擇。    由於店位於敦化南路的巷弄之間，是在台北大都會區中亂中取靜的好位置。  整家店就是個溫馨風，蠻喜歡的。   在寫體驗文之前先複習一下，左撇子到義大利 看電影玩世界 的體驗系列！還有搭配的美食文。 延伸閱讀：[深度旅遊] 左撇子推薦 義大利最好吃的義大利麵 威尼斯墨魚麵 旗艦海鮮麵   就跟在義大利時吃飯一樣，服務生會問你要不要餐前酒，水要不要氣泡。  前菜的部分有四種選擇： 辣炒海蝦蘑菇、松露烘蛋、聖馬扎諾蕃茄燉蛤蠣盤 以及 香醋炒松阪豬野菇。  因為松露烘蛋左撇子自己也會做，所以就挑了松露烘蛋當第一道前菜。  另外再問店員有什麼推薦的，店員說炸物的部分，杜蘭小麥風味炸現流透抽值得點，所以就選了這兩道作為今天的前菜。  松露烘蛋很棒！因為左撇子平常會去買義大利出品的松露醬來做燉飯，松露濃郁的香味會讓整個餐點升級。  在台灣各種烘蛋料理中，屬松露烘蛋的口味最濃郁。  不只是點綴在烘蛋上那給得很大方的松露醬，挖開烘蛋會發現蛋本身也均勻了拌入松露醬。  烘蛋要蓬鬆好吃帶點滑嫩蛋汁，拌上濃郁松露醬，灑上一層可以拉絲的焗烤，這盤松露烘蛋做得很讓人滿意。      炸透抽，個人覺得還好。 這聽起來像是夜市50元一份的炸物，當然用料品質上有很大的不一樣啦！ 裹粉選用進口的杜蘭小麥粉，加上台灣捕撈的現流透抽，很有Ｑ彈口感，咀久有甜味釋放。 菜單上的英文菜名是 好吃是好吃，不過海鮮＋炸 是台灣常見的作法，所以很難被意外到。     主菜這次試了兩種- 德國豬腳 跟 義大利麵。  來義大利餐廳試什麼德國豬腳？！  不過他們跟我說這是他們最受歡迎的主菜，所以就先選了一個最受歡迎的來品嚐，另外再挑一個特色義大利麵。  吃過就知道為什麼這是他們的招牌菜了。  香脆的皮以及Ｑ彈的肉，就像是你能想像中那好吃的德國豬腳。  （雖然他們菜單上堅持這是脆皮豬腳，不是德國豬腳。）  選用美國極黑豬，搭配蜂蜜醬。  道地的口味與充足的份量，佐上現烤的時蔬，新鮮多汁的蔬果，連那根辣椒都好好吃喔。   不過，老實說這就是德國豬腳，個人還是比較推特別點的義大利麵。  三芝美人腿烏魚子干貝燉飯。       就像前面提到的，由於左撇子私底下很愛做燉飯來吃，也努力研究各種不同的燉飯。   這篇文章說是特地來這邊品嚐、研究新口味的燉飯也不為過。   蝸牛的這道燉飯有特色，因為用了台灣相當代表性的幾種食材入菜。   三芝產的美人腿，也就是茭白筍囉！ 台灣兩大茭白筍產區-南投埔里與三芝，都能產出粗大甜美的茭白筍，是台灣在地食材中，數一數二好食材，不論生吃涼拌還是水煮、燒烤都是方便又好吃的選擇。   烏魚子也是少見的應用，經過烘烤後的烏魚子，擁有濃郁而稠密口味，可以想像是燉飯裡面起司的替代品，但是濃郁與海鮮的鮮味大增。        干貝好大顆，蛤蠣也是。      撒在上面的芝麻葉，葉面完整漂亮，雖然沒有義大利當地的芝麻葉的厚度，不過香氣是近似的，咬著咬著就有濃濃的芝麻葉出來。     台灣很難有進口的芝麻葉，通常都台灣重新種植，不過難照顧，而且苦味居多，蝸牛的不會。    還有很多細節喔，灑在盤邊緣的是烏魚子粉，在燉飯中也有鯷魚碎屑，香味跟口感都是在品嚐燉飯時的一個驚喜。          最後甜點的部分，敢吃酸的觀眾可以吃檸檬塔，很推薦！ 用料十足，香氣好濃的一道甜點。    可惜我怕酸，還是選了手工火焰烤布蕾。    上面的焦糖脆皮一直都是我的最愛，還有水果、水果乾佈置於上，這兩道甜點的誠意都很高，而且用料也實在。    檸檬塔的麵粉是從日本進口的日本麵粉，烤布蕾則是德國的歐登堡鮮奶油以及天然香草豆莢。   都已經挑了經濟部推薦的台灣優質餐廳了，品質的認證我們已經仁至義盡了。    他們的香料、薄荷葉都有自己種。（這是左撇子一個想完成的夢啊）          整間店真的蠻溫馨可愛的， 如果約會約到不知道吃什麼，吃意大利老是吃一樣的，不如可以到這邊試試看新的口味，結合了台灣的當地食材的義大利料理，而且距離信義威秀10分鐘車程，近信義安和站。  店名：SNAIL 蝸牛義大利餐廳  地點：106台北市大安區敦化南路二段81巷49號（這次是敦化店，另外有民生店） 檢視較大的地圖  特別的義大利燉飯，Bon Appetito！   延伸閱讀 [看電影玩世界] 去義大利前必看的「威尼斯電影」及旅遊資訊 [深度旅遊] 左撇子推薦 義大利最好吃的義大利麵 威尼斯墨魚麵 旗艦海鮮麵 [旅遊美食] 羅馬最好吃的比薩 Pizzeria Da Baffetto