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你以為到了古文明，高登拉姆齊不會罵髒話嗎？  逼來逼去的消音節目！ 上個月在 [OTT專欄] FOX+ 7月份 有什麼好看？  介紹了左撇子期待新上架的五件事，其中一個是高登拉姆齊的《地獄廚神：美食祕境》，實際看完後，覺得實在是很值得推薦！簡單來說就是「叫拉姆齊做貝爺的事」，讓他在野外尋找各種食材，不管是爬山涉水都讓他髒話狂奔，更不用說招牌的「吃蟲」啦～ 左撇子要帶大家一起看這部影集～歡迎加入討論喔！ 🎬 線上看請到這邊： https://link.leftymovie.com/GordonRUncharted （記得輸入左撇子的序號： LEFTY166，還會再抽獎）     影集簡介 「地獄廚神」高登拉姆齊，竟然又有新節目！ 這次高登跟「國家地理雜誌頻道」合作，拍攝《地獄廚神美食秘境》（Gordon Ramsay: Uncharted），要前往各地，與當地的美食達人探索各個文化的傳統與美食。 過程中可能要自己狩獵，自己用原始的方式磨粉，用最原始的方式料理。 「我熱愛探險，這不僅使我成為一名更好的廚師，但也讓我成為了對所有文化無懼的學徒。我非常期待與國家地理頻道的合作！」 雖然可能看不到他對其他文化罵髒話，但是會看到他探索新事物的反應。 （結果就是罵髒話！） 預告片： 類似的美食節目，可能是安東尼波登的《波登不設限》，可惜他已經過世了 😢 安東尼波登跟高登拉姆齊都是左撇子很欣賞的主廚，特別是高登拉姆齊，是我學做菜時的首要指標。 看到兩位主廚承接這風格，百感交集啊。   FOX+ 7月22日早上10點上架，每週一更新。 國家地理頻道 7月22日起，每星期一 晚上8點播出。 🎬 線上看請到這邊： https://link.leftymovie.com/GordonRUncharted （記得輸入左撇子的序號： LEFTY166，還會再抽獎）   第一集：懸崖邊的仙人掌蟲  @秘魯神聖谷地 第一集，高登拉姆齊到了秘魯的神聖谷地，這是個歷史悠久，還有印加古文明的地方。 就歷史來說，這集帶你去看從古早就已經流傳的一些食譜與食材。 就食材來說，這邊屬於高海拔地形，高海拔所孕育出來的食材，是特別不同於平地的。 順便一提，每一集拉姆齊都會邀請一位當地主廚作為來賓，去體驗具有當地特色的食材與文化，並在節目的最後讓兩位大廚對決，看誰做得好吃。 第一集的指定主廚，是米其林主廚：維吉里奧馬汀尼茲，作為秘魯代表的米其林主廚，他以創新的傳統高海拔料理聞名。 拉姆齊說，維吉里奧馬汀尼茲在美食界刮起一陣炫風，差不多就是「秘魯版的拉姆齊」…😂 馬汀尼茲帶給拉姆齊的見面禮，就是攀岩！ 直接帶他谷地攀岩，到更高的海拔往下看這片土地。 通常，專家會建議花六天時間適應高海拔，他只有六分鐘的時間😂 就邊看他邊喘邊罵馬汀尼茲「你是想謀殺我嗎？」 過程中，馬汀尼茲拿出他準備的「羊駝肉乾」，這跟最後對決很有關係。 同時，兩人在討論「高海拔」對人與食材的影響，其中人在高海拔時味覺會降低（我猜就跟大家在飛機上吃飛機餐，覺得難吃一樣吧。）。 另外也有高海拔的優點，因為高海拔通常都低污染，食物受到高海拔的保存（保護），會很存粹，這就是這次安地斯山脈的魅力。 接下來就是拉姆齊的個人行動，他要開始走訪當地，去體驗、認識更多當地文化美食。 首站，他到了安地斯山脈的一戶人家拜訪，由當地人招待他家庭料理，例如乾馬鈴薯湯、烤天竺鼠… 這兩道都不簡單，自己的食材還要自己準備。 乾燥馬鈴薯蠻特別的，馬鈴薯乾燥後硬得像石頭一樣，接著要用石頭原始地磨成粉（還不是石臼喔！），累到他開罵。 接著，要爬到更高的一萬四千英尺，尋找當地才有的特殊香料「庫奴卡」。 跋山涉水，累到開罵。 回到當地人家後，發現廚房養著可愛的天竺鼠，但是這不是寵物，是待會要吃的食材… 想知道這兩道菜吃起來什麼感覺，高登拉姆齊怎麼評價嗎？ 其實還不錯！ 沒有噴髒話都算是不錯吧（我猜） 下一步，繼續尋找「高海拔料理」的特殊食材，也就是最開始我們說的「懸崖邊的仙人掌蟲」 這個仙人掌生在懸崖邊，高登拉姆齊必須冒著生命危險，站在懸崖邊用繩索將仙人掌套回來。 然後在當地人的料理下，嘗試這個仙人掌蟲「歪當普」。 當地人說，這是祖先留下來的傳統食材，接著簡單煎給拉姆齊吃。 就在這邊證明了，就算你是古文明，難吃的東西廚神照樣噴！ 不只是噴髒話，連人家家傳的料理也直接噴出去，沒有在吃的。 （片段的影片在這邊） 畢竟，吃蟲這種事情是貝爺的事情。 結論就是，高登拉姆齊＋貝爺的事情＝狂飆髒話 接下來三站，就迅速介紹一下。 高海拔水果：讓他爬樹，親自去採高海拔的芒果樹（高海拔讓甜度更高）。 高海拔活魚：有個當地才找得到的魚，要搭著當地人超陽春的怪船去捕。 藍色馬鈴薯： 當地教授栽培出來的特別馬鈴薯，據說海拔越高，顏色越奇特（抗紫外線） 另外，他也去當地的市集找尋更多的食材，準備要來跟當地主廚對決。 接著就是最終的大對決～ 兩位主廚不在現代的廚房做菜，在戶外用符合當地、原始的土灶來做菜，做出來的東西一樣美味！ 截了圖給大家看，在陽春的設備，他們就是能做出「很米其林」的菜色跟擺盤啊。 到底這幾道菜是怎麼做出來的，以及到底誰贏！  就請大家自己去看囉～   FOX+ 7月22日早上10點上架，每週一更新。 國家地理頻道 7月22日起，每星期一 晚上8點播出。 🎬 線上看請到這邊： https://link.leftymovie.com/GordonRUncharted （記得輸入左撇子的序號： LEFTY166，還會再抽獎）   延伸閱讀 [OTT專欄] FOX+ 7月份 有什麼好看？ 影集新上架推薦！ （附 線上看 與 左粉獨家優惠抽獎） 元祖級的中天新聞，《腥聞教父》教你怎麼操弄媒體！