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  天母地區是一個滿特別的區域，可能因為外籍人口較多，所以各國料理餐廳 林立。 其中本篇要介紹的『長鴻丼屋』提供多種平價丼飯、日式創意料理等餐點也算小有名氣。 這次託爆肝護士天母美食祭的福，有機會品嚐位在天母士東路這間料多到滿出來的日式料理店，而且最推只要百元左右就能吃到的滿滿海鮮的丼飯。     【小小Tips】 >>店內不是高級日本了裡店的裝潢，但確有著高等級餐點。 >>餐點份量大且鮭魚味噌湯無限喝到飽，非常適合上班族享用。 >>除了生食餐點以外，還有熟食可以選擇，能夠滿足多種需求。       『長鴻丼屋』的定位應該是平價日本料理店，提供生魚片、丼飯、手捲、沙拉、揚物、烤物以及烏龍麵，選擇滿多樣性的。 不過因為是較為平價的餐廳，所以在裝潢上也不是太華麗；但是衛生這點不需要太擔心。 我很少提CP值這件事，因為花多少錢換到怎樣的東西，值不值得都取決於個人價值觀；但我必須說…『長鴻丼屋』的佰元丼飯，絕對超值!!! 怎麼個超值法? 請繼續往下看~~         超值第一點就是有喝到飽的「鮭魚味噌湯」!!!! 一般店家提供配湯都是豆腐或海帶味噌湯而已，『長鴻丼屋』是可以撈到一塊一塊的新鮮鮭魚。 這種煮法的味噌湯是意圖使人喝湯喝到飽，吃不下其他好料是吧!!!!       極品海鮮烏龍麵  $220 再來是這碗附一隻炸蝦的「極品海鮮烏龍麵」。 這碗烏龍麵看似平凡，但其實裡面的配料是很實在的，花枝、干貝、鮮蝦等食材通通有~ 而且麵條很Q彈有勁，湯頭也很清爽，如果在冬天能吃上一碗肯定是大大滿足。       鰭品海鮮丼 $550 緊接著上場的是一端出場，大家就會發出「哇~~~~~」的鰭品海鮮丼。 喜愛生魚片以及各種生食的朋友們，請不要錯過這一碗!!! 你看看上面撲滿的澎湃海鮮，海膽、天使紅蝦、鮭魚卵、干貝、鮪魚、鮭魚、炙燒海鱺一應俱全，而且份量都不是小小一兩塊而已，實在是有夠划算。 尤其是那隻大紅蝦!!!! 實在是好綿密、好鮮甜，一口塞進去實在有夠滿足的：D   同場加映： 雲林斗六日式料理│鮨三七割烹日式料理 終於在斗六也吃的到媲美大都市的海鮮丼飯       照燒雞腿丼 $150 / 鹽烤鮭魚丼 $280 如果不敢吃生食的朋友，在『長鴻丼屋』也是有好料可以吃的!!!!! 現在就推薦大家「照燒雞腿丼 」以及「鹽烤鮭魚丼」兩款，這兩款看起來是家常料理，但味道其實都不平凡。 「照燒雞腿丼 」使用的是一整隻去骨雞腿肉，讓你吃到滿滿的肉(愛吃肉的點這個就對了)，而且是不材好下飯的雞.腿.肉!!!!!!! 至於「鹽烤鮭魚丼」則是油脂豐厚的鮭魚排，薄鹽烤香後，那撲滋撲滋的魚油淋到白飯上是最美味的吃法。 而這樣的熟食丼飯，最重要的就是白飯了~~ 當天因為出餐比較趕，所以白飯有點失常，實在可惜(╥_╥) 不然以「台東池上多力米」的實力，絕對可以稱上最強綠葉!!!!!!       招牌毛毛蟲壽司 $220 除了丼飯類的餐點以外，也有一些單點的品項可以點滿一桌大家分著吃(是多少人需要點滿一桌!!!!)。 這盤「招牌毛毛蟲壽司」改良自加州卷，一樣維持大份量的特色(多麼的有始有終阿~)。 壽司的中間包了一隻炸蝦，每一卷壽司都吃的到，不會夾頭的那一塊就沒有炸蝦(這超級重要的~沒炸蝦吃這個壽司要幹嘛？)。 除了炸蝦內餡以外，上頭還大方的撲滿鮭魚片，稍微炙燒過讓油脂香氣逼出來，再搭配一點點蝦卵，實在是滿精緻的~       海膽手卷 $100 /蘆蝦手卷 $60 /鮭魚卵手卷 $100 除了創意料理以外，手卷也是滿多人會點的~重點是一卷手卷的價格也很親切。 海膽手卷完全不小氣，撲滿滿的海膽給你；鮮蝦手卷就直接給你兩隻蝦；而鮭魚卵也是滿到要掉出來!!!! 老闆能夠以親民的價錢，提供超高品質的海鮮，其實是因為含『長鴻丼屋』在內，共有五家餐廳，一起叫貨可以降低成本，直接回饋給客人。         鹽烤鮭魚頭(小) $300 「鹽烤鮭魚頭」這種東西，我只有在東港那種直接捕獲深海魚港口附近的餐廳吃過，沒想到都市裡的『長鴻丼屋』也有提供。 老闆娘一邊端出來還一邊說這顆是小的，但這已經比我臉大，所以大顆鮭魚頭是有多大？？？ 鹽烤鮭魚頭最好吃的就是兩邊的腮幫子，因為魚的嘴巴會不停的開合開合，有運動肉質才結實阿啊啊阿~ 而且越新鮮的東西，只需要簡單的調味就行了，一點點鹽分就能提鮮，這顆鮭魚頭…美味d(￣◇￣)b         長鴻丼屋「丼飯、刺身、和食」 ▌地址：台北市士林區士東路91巷13號1樓 ▌電話：02-2873-5777 ▌營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00(週二公休) ▌粉絲頁：https://goo.gl/P1in5M              Tag: 台北美食, 天母美食, 日式丼飯, 日式料理