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  位在天母報球場附近巷弄裡，有間「角。藍色 café」；他的名字由來很有趣，老闆在學生時期原本是原玩樂團的，當時的團名想取「叫。藍色」因為打錯字，所以變成了現在的「角。藍色」。 之後因為老闆本身讀食品科學，因此越瞭解越覺得吃下去的東西一定要好好把關才行，呼應Menu第一頁寫的「良心貨換你的血汗錢，健康食材讓您吃的安心」。 雖然把café放到店名裡，但我覺得這裡並不像是咖啡館，反而更像早午餐店，不管是鹹的、甜的都有，而老闆獨門的私房料理也多獲好評呢!!!!     【小小Tips】 >>店內有低消，每人最少一份飲品或餐點，佔位子請記得回饋(消費？) >>鹹派、點心每天供應品項、口味都不同，可向店員詢問當日口味。 >>店內座位不多，且餐點現點現做，需要大家耐心等待(或事先預定)。 >>飲品除了咖啡、飲料、水，還有精釀啤酒!!!!!     「角。藍色 café」的店面不是很明顯，店外堆了一些雜物，不是平時我喜愛的那種美麗(假掰)早午餐店；雖然如此，但仔細一看，還是可以發現襬放、佈置的物品都很有特色，充分展現老闆的個性呢!!! 尤其是我很愛的文宣區，都是一些獨立創作、表演等相關資訊，且書櫃上還有大誌。 我覺得一間店會提供怎樣的讀物就表示老闆是怎樣類型的人，像是這樣的老闆，我會很欣賞，因為他很有可能在關心某社會議題，或者想表達什麼理念。       勃根地紅酒燉牛肉 $260 這道勃根地紅酒燉牛肉的味道很不錯，但是覺得醬汁的部分有點少，我喜歡每條麵都能有醬汁附著的那種。 老闆選用杜蘭小麥製成的義大利寬麵，小麥香氣較為充足；牛肉則是用了choice等級的牛肋條，會比較有嚼勁。 另外與帶皮培根、紅蘿蔔、洋蔥及法國紅酒等一同燉煮，才能將食材的鮮甜滋味全部逼出來啊阿阿。       鹹派 $280／套 (可任選＄150飲料) 吃過「角。藍色 café」的鹹派都很推，當天我們吃的口味是傳統的洋蔥培根。 鹹派的製作特別選用法國進口低筋麵粉製作派皮，所以口感上會比一般使用中筋麵粉的派皮來的鬆。 內餡的部分也滿豐富，滿滿的洋蔥與培根，飽足感很夠。 另外配料是佛卡夏脫鞋麵包搭配馬鈴薯泥，以及新鮮蘿蔓沙拉搭配芥末籽、油醋醬，走清新健康路線。       義式番茄牛肉丸 這就是「角。藍色 café」的私房料理之一：義式番茄牛肉丸。 牛肉丸使用豬肉及牛肉各半手工製作而成，與蕃茄一併燉煮，最後調入香料，算是比較濃郁的一道料理。 一旁的軟法麵包雖然有塗上些許奶油，但我覺得沾著義式香料蕃茄醬汁更對味!!!       法式吐司 ＄280／套 (Ｍariage Freres茶飲任選) 用法式土司作為餐後甜點實在是再適合也不過了!!! 不過法式土司是每天限量供應的，想要品嚐必需要早啊阿阿~~ 原本法式吐司是使用馬達加斯加香草莢，但是因為成本飆高，所以改用大溪地的香草莢。 將泡過牛奶與雞蛋的土司煎的恰恰，是我最喜歡的法式土司狀態，在灑上糖粉或任何甜甜的醬(這裡是巧克力醬)，剛好滿足螞蟻們的喜好XD       角。藍色 café ▌地址：台北市士林區天母東路8巷93號1樓 ▌營業時間：12:00 – 21:00 ▌電話：02-28763866 ▌粉絲團：https://www.facebook.com/tcbhband/              Tag: 輕食早午餐, 台北美食, 天母美食