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來澳門玩怎麼可以錯過品嘗道地葡式料理的機會!!! 除了各種小吃以外，葡萄牙傳統料理更式必須要是一次的。 澳門曾經是葡萄牙的租界區，飲食文化上當然會受葡萄牙的影響，再融合香港、印度、非洲、東南亞的等特色， 創造出獨一無二的澳門菜，包括燒臘、葡國雞、沙嗲、咖喱牛肚、魚肉釀豆腐、豬扒包、魚扒包、水蟹粥、咖喱雞撈麵等。         就是因為到澳門一趟，所以我就想著應該吃點葡式料理，不過我沒有在網路上先看好，完全是到了當地再找的。 根據當時所在地位置，再加上google評價，我們找到一間距離大三巴不遠的傳統葡式料理：Mariazinha。         Mariazinha 葡式料理店面不大，在小巷子裡面，但是餐點卻讓我們驚訝!!! 每一道菜的單價都滿高的，所以他們在平日有推出商業套餐，包含主菜、主食、餐前餐後飲料以及甜點。 我覺得第一次吃葡式料理不知道該怎麼選，點商業套餐滿合適的，價錢比較優惠而且主通常會是經典菜色~       我們進去的時候只有小貓兩三隻，沒想到離開的時候全部都是人，已經客滿了!!! 而且全部都是外國西方臉孔，連服務生都是說英文的~~~ 可見這間Mariazinha 葡式料理沒有根據華人口味調整，沒想到找到一間不錯的餐廳。       餐前飲料提供酒、氣泡水以及汽水等選擇，我們沒有在白天喝酒的習慣且當天實在太熱了，所以點可樂。 每一份餐點都會有前菜，炸肉條以及斯康餅(其實正確名字是什麼我不知道XD)。 炸肉調理面是把肉打成肉漿，調味過後在下油鍋酥炸，味道滿好的!! 但感覺應該沾個什麼醬，比較不會膩口~       ▌主菜之一：燒豬柳配薯塊 這個豬肉的做法跟我在德國吃得很像，肉質很嫩，醬汁燒得恰到好處。 薯塊蒸過後叉子一碰就鬆散了，兩邊稍微乾煎過後，馬鈴薯香氣應加濃郁。 一旁的白飯，使用東南亞的長米，口感粒粒分明，加上是調味過後的米飯，感覺很像在吃日本炊飯。       ▌主菜之二：炸魚配蔬菜 另一份商業套餐我們點的是炸魚搭配清爽的豆子及蔬菜(這種菜我沒吃過，但是很清爽口感清脆) 豆子及蔬菜都是沒有任何調味的，反而是炸魚偏鹹~ 沾醬則是以橄欖油為基底，加上洋蔥、香菜以及一點點檸檬。 我的吃法是把魚弄碎，與豆子、蔬菜憶起拌勻，在淋上調味醬，非常的清爽。     甜點的部分每天都不一樣，我們當天選了烤布丁，以及餐廳推薦的葡國芃多拉蛋糕~ 兩種都非常好吃，烤布丁是大餐廳大廚的等級!! 葡國芃多拉蛋糕感覺是葡萄牙的傳統蛋糕，味道非常甜，口感很像是網路上有賣的半熟蛋糕，裡面會流出濃濃蛋糕糖漿。         Mariazinha ▌地址：澳門大炮台街8號Tak Fat Building ▌電話：+853 2835 7558 ▌營業時間：11:30-15:00     16:30-22:00