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Tweet 2012.06.01 [台中北區]老店新滋味～！楓葉餅舖（芒果酥） 台中旅遊 某日在格友小剎文章中對楓葉餅舖的介紹 原來楓葉餅舖是在大甲鎮瀾宮旁邊開店（原名：楓葉大甲媽祖餅店） 且裡頭的製餅師傅有３０年以上的製餅專業技術，且獲獎無數 直到最近才搬到台中，並更名為＂楓葉餅舖＂ 而小剎文中所介紹的芒果酥，看到我就對它產生莫大的興趣 因為要把纖維細嫩多汁的芒果作成餡料不是一件容易的事。。。 要感謝格友小剎為大家爭取到試吃分享的機會 我也才有幸一嚐楓葉餅舖的芒果酥～！ 從宅配大哥手中接過包裹，楓葉餅舖的芒果酥的包裝盒是類似瓦楞紙的材質 上頭印有楓葉餅舖地址及電話的燙金字樣～ 鳳梨樣式小標，土鳳梨酥也是楓葉餅舖的招牌商品之ㄧ唷 打開包裝盒蓋，裡頭還有一層紙板保護著 畢竟鳳梨酥之類的酥皮很容易因為碰撞而崩壞，多點保護是好的～ 這一盒是６入裝，一顆一顆都包好好 圓型的造型也是其特色，普通類似得水果酥之類的多半作成方形 方型對鳳梨酥類的朔型較容易，形狀也較容易保持 不過功夫從這就看的出來，就算作成圓形的，經過運送過程，形狀依舊完好！ 金黃散發出誘人餅香的芒果酥 猛一看還挺像車輪餅勒～好圓～！ 剖面圖，塞的滿滿的芒果餡料 隱約還看到到絲絲的芒果纖維！ 而且芒果的酸甜香味很濃烈～ 就像新鮮芒果現切擺在面前的那種香氣～！ 一口咬下，外面的酥皮入口即化，且奶香十足 裡頭的芒果餡更是一絕，酸甜的芒果滋味完全保留 我是第一次吃到芒果的餡料可以做的那麼接近原味 正因如此，吃起來完全不甜膩，超讚的～！ 試吃完這一款土芒果酥，它絕對有成為地方特色伴手禮的實力！ 它獨特滋味你吃過就一定忘不了～有機會經過楓葉餅舖別忘了進來帶一盒回家 看了格友的介紹，楓葉餅舖還有許多令人驚豔的特色餅 有興趣的朋友不妨前往參觀，相信會收穫滿滿～！ （不克前往也能從網路上訂購唷！） 推薦給大家～！   在哪裡：台中市北屯路２２號 電話：０４－２２３６７８６０ 楓葉餅舖官網：http://www.djma.com.tw/