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2016.06.25 [香港中環] 百年歷史老香港味，獨家甜品海帶綠豆沙＆糖不甩必嚐好好味呀～ 玉葉甜品 香港旅遊 Tweet 來到香港中上環有許多必吃美食，包含蘭芳園、九記牛喃、鏞記酒家、金華燒臘等等 上一次來香港在上中環已經插了不少旗了，不過以香港的美食來說只能算冰山一角 來香港我跟１５１幾乎都是在吃燒臘港點之類的正餐鹹食，鮮少吃甜品 香港的甜品也算是世界有名的！不過老香港味的甜品多半藏在巷弄內 已經相當知名百年歷史的＂玉葉甜品＂就是其中之一！   玉葉甜品至今依然保留早年大排檔模式，是許多香港人記憶中的老味道 上次來香港因為星期日所以含淚與他擦身而過，這次說什麼也要這百年老店朝聖 玉葉甜品就位在中環的舊街區這裡，直到下午時分還可以看見老香港的街市   如果您是初訪玉葉甜品，有些事一定要注意，犯了店家的大忌就會被罵 １：到了玉葉甜品，千萬跑去櫃台不要問問題，老闆不會理你甚至還會罵你 ２：直接找位子坐下，老闆就會過來點菜，最好先做好功課要吃什麼，老闆老闆娘臉都極致的臭 ３：千萬不要帶外食，連飲料都不要帶，以免被老闆轟出來～ 遵守＂玉葉甜品＂的用餐規矩，拿起菜單直接點你想吃的吧 其他得幾乎可以跳過，既然叫玉葉甜品，當然就吃甜品就可以了！   必吃海帶綠豆沙跟糖不甩   薏仁、海帶、綠豆沙 這碗甜品看起來真的很詭異，實在很難想像它到底是甜的還鹹的   而且海帶還是切成一大塊！賣相實在是令人不敢恭維！吃之前得要先心理調適一番ＸＤ 一入口我只能說海帶綠豆沙真的是奇妙的好吃！海帶吃來軟中帶Ｑ，是有海帶的口感，沒有海帶的氣味 綠豆沙跟薏仁的甜味相當突出，鬆綿的綠豆沙薏仁加上ＱＱ海帶，口感相當豐富   熬成沙狀的綠豆混著滑溜的薏仁，也不知道是不是海帶的膠質黏液 整碗綠豆沙就是呈現類似台灣八寶粥那樣＂黏稠＂的口感，冰冰涼涼，吃起來沒有想像中的可怕   糖不甩 用手將糯米粉團搓成小球狀，放進沸水裡滾熟，再撒上椰絲，看起來有點像客家甜品＂牛汶水＂   １５１只吃一個就不要了，因為１５１不太喜歡椰絲跟薑的味道 玉葉甜品的糖不甩，沾汁好像是用紅糖跟薑汁一起熬成的，味道還挺像台灣的薑汁豆花 椰絲的香氣也十分濃郁，外觀看起來應該是相當甜膩無誤～   果不其然，入口就是一股強勁的甜味襲來，夾著椰絲香氣跟絲絲脆脆的口感 糯米糰子吃起來很軟，有點像沒包餡的大湯圓，比麻糬再黏軟一些 糖漿包覆整個團子，如果你是＂螞蟻人＂，你一定會超愛這個糖不甩的！   玉葉甜品雖然沒有店面，小小攤子卻傳承著百年以來的老味道 實際體驗，食物的味道是其次，享受老香港的氛圍才是我們的目的 如果有機會來到中上環，想體驗老香港的風味 玉葉甜品絕對是您的不二選擇！（切忌一定要守規矩，不然一定會被罵到臭頭）     在哪裡 玉葉甜品 地址：香港中環蘇豪伊利近街2號(港鐵上環站E1出口,步行約7分鐘) 營業時間：:周一至周六:12:00～00:30 星期日視情怳營業   更多香港好吃好玩－－－－＞看更多