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Tweet 2016.08.02 [新北新莊] 超高CP值美味串燒！不油炸堅持現烤！不收服務費！柒串燒屋-輔大店 新北美食, 新北旅遊 柒串燒屋，是由七位七年級的好朋友在七月所共同創業成立的 自開幕之初一直秉持著價格親民、食材新鮮、食物口味多樣化為經營理念 抱持著來店即＂朋友＂的服務態度，來到柒串燒屋不必拘束就像來朋友家一樣輕鬆 並且柒串燒屋有三絕 1：絕不油炸堅持現烤2：絕不限用餐時間3：絕不收取服務費 總店從台北開幕以來就受到不少饕客＆酒客的愛戴，是許多上班族下班放鬆的好去處 如今，柒串燒屋，將這份對＂朋友＂的熱情延燒到新莊輔大囉！柒串燒屋-輔大店開幕！ 鄰近輔大校區、輔大捷運站的柒串燒屋-輔大店延續的熱情如火的裝潢風格 在熙來攘往、車水馬龍的新莊中正路上，大紅色＂柒＂字樣無疑是最搶眼的招牌～ 柒串燒屋-輔大店沒有太多華麗的裝潢擺設，簡潔俐落，橘黑色調的用餐空間 另外柒串燒屋-輔大店店內的電視都會轉播熱門運動賽事，例如職棒、籃球等等 每逢國內外大型賽事，三五好友有時甚至包場為自己支持隊伍加油，氣氛相當熱鬧呢 串燒是主角，那不可或缺的配角就是飲料囉！ 柒串燒屋-輔大店準備了許多種類的酒類＆飲料，而且都是隨開隨飲的小瓶裝 海尼根、金牌啤酒、甚至還有女孩們最愛款詩莊堡STRONGBOW精釀水果啤酒（還是全品項齊全唷） 而且在柒串燒屋會發現他們冰箱裡都堅持用小瓶的金牌與海尼根，聽說小瓶的酒質比較好唷 未成年請勿飲酒！喝酒不開車，開車不喝酒！ 柒串燒屋-輔大店的菜單，店內看嫌太小，店外還有一張超大的放大版菜單 柒串燒屋-輔大店燒烤品項相當豐富多樣，嚴選新鮮食材 另外調味上還細分和風焦糖、經典椒鹽、德州風味，每一種風味都有適合的食材搭配 菜單菜色選項後上反黑的格子就是沒有提供的口味，點完餐，就等師傅烤囉 如果客滿怎麼辦？！沒關係，即使無緣在店內用餐，柒串燒屋-輔大店貼心的提供外帶服務 食材都放在店前特製大冰櫃中，新鮮食材整整齊齊堆疊 一字排開令人眼花撩亂，比看菜單點還要令人難以抉擇！ 接了單之後，現場在開放式廚房的烤台燒烤，柒串燒屋的師傅都受過專業的燒烤訓練 火侯的拿捏掌控，調味的精準度，都有嚴格的要求，連食尚玩家都特地前來採訪報導（蓋章） 只見師傅熟練地翻轉燒烤，塗醬，神情讓我想起之前在日本料理烤魚的師傅 柒串燒屋的師傅就如同日本料理的大廚一般，不畏炙熱，專注著烤爐上一串串的串燒 香噴噴串燒上桌囉，值得一提的是柒串燒屋的串燒不似一般坊間會先用油炸 未成年請勿飲酒！喝酒不開車，開車不喝酒！ 柒串燒屋是直接以生鮮食材燒烤，對餘生熟度的火侯拿捏更是要求 也因為不經過油炸直接燒烤，可以更直接的品嘗食材的原味及保留食材原本的水分 吃來遠比一般油炸過的清爽，也不會膩！再加上冰涼的啤酒，所以不知不覺就會吃很多很飽ＸＤ 未成年請勿飲酒！喝酒不開車，開車不喝酒！ 未成年請勿飲酒！喝酒不開車，開車不喝酒！ 牛、豬、雞、羊肉串是柒串燒屋超熱賣的串燒，牛、豬、雞一律使用德州風味 德州風味是將食材簡單以類似德州炸雞風味的調味料醃漬過 再塗上特製醬料燒烤，肉串透著微微焦香的醬香氣，牛、豬、雞吃起來都相當多汁 醃漬口味濃淡掌握的剛好，既能增香又能品嘗到食材本身的香氣，超棒！ 最令人驚豔的就是和風焦糖風味的羊肉串，一般羊肉串坊間多半都會用大量的孜然調味 喜歡的人很愛，不喜歡的人大老遠聞到就躲得遠遠的！ 柒串燒屋運用和風焦糖風味的特調味粉，有如神奇精靈粉末般，甜中帶鹹的絕妙風味 讓羊肉吃起來不僅絲毫沒有腥味，入口還會口齒留香！欲罷不能一口接一口呢 培根串跟蔥肉串，這兩款一直都是串烤店的經典菜色！ 但是撒上柒串燒屋的和風焦糖，整個味覺檔次又更上一層樓 甜鹹風味不僅中和平衡了培根的鹹度，讓培根香甜的油脂感更加突出，感覺更多汁 蔥肉串就更不用說了，鮮甜的蔥汁簡直在口中大爆發，加上鹹甜口感，真的很難把持的住不去加點！ 不僅是肉類，和風焦糖在其他品項的表現也是相當可圈可點！ 甜不辣、豬血糕、雞軟骨、米腸及德式香腸賦予和風焦糖風味後 根本來場華麗大變身！與一般純粹椒鹽調味美味層次感躍昇好幾倍！ 尤其是米腸，一般米腸吃到中間幾乎都沒味道 在柒串燒屋直接不經過油炸燒烤，腸衣下的米飯因為直接燒烤，米香氣四溢 加上和風焦糖的加持，在米粒軟黏甘甜的味覺口感中增加鹹甜滋味，特好吃！ 德式香腸也相當有一套，中間還串了一支骨，香腸吃起來非常多汁，口感介於香腸跟火腿之間，絕妙！ 柒串燒屋的甜不辣應該是我吃過數一數二的好吃！ 刷上醬香十足特調燒烤醬，撒上和風焦糖粉，Ｑ軟口感咀嚼起來相當舒服 雞皮跟雞軟骨 咬咬一般去燒烤店或攤很少點這兩樣，因為一般都會經過油炸 尤其雞皮稍微放一下就整個回軟反油，現吃還好，放久了整個＂噁心＂，超油！ 柒串燒屋直接燒烤，即使放涼了口感依舊酥脆，如果是柒串燒屋，外帶我都可以！ 去骨雞腿，皮超脆！根本就是洋芋片來著，口感超驚奇！雞腿肉質也很有彈性且多汁 柒串燒屋特別將雞腿去骨，讓食用更方便，另外還將雞腿一分為二 有些女孩兒單點一整隻吃不完，所以分兩半就剛剛好，超適合友達以上戀人未滿的朋友們享用（竊笑） 蔬菜類也是柒串燒屋必點的菜色種類，首推菇類，無論是杏鮑菇、香菇不經過油炸直接燒烤 菇類吃起來不會含油，充滿了滿滿的菇汁精華，就好像之前去香菇農場烤現摘香菇一樣多汁 青椒也是超好吃，不含油吃來格外爽口，撒上經典椒鹽，吃的到青椒本身的多汁甜度 接下來就是海鮮類囉，真的是相當令人期待哩 １５１最愛的魚下巴，皮薄酥脆，搭配德國風味調味，魚肉細緻多汁，必點！ 帶殼海鮮，因為鮮度超群，柒串燒屋完全不使用額外的調味 讓顧客純粹品嘗嚴選新鮮海鮮自然的鮮甜海味！ 大干貝，感覺只在外表稍微炙烤過，入口整個干貝鮮汁在口中爆漿！超甜超多汁 大扇貝，這個必點！貝肉貝柱都超大的，帶殼一起燒烤，扇貝的湯汁完全保留在殼上   一口吃下扇貝超軟嫩飽嘴，再將殼中湯汁一飲而盡，鮮極了！ 生蠔，這個不點真的就太對不起自己了！ 還記得之前在漁港看到這樣尺寸的生蠔一顆要價百元 這裡只要９０！一剝開蠔殼，生蠔的鮮味撲鼻而來，可以擠上一點檸檬去腥 咬咬很相信柒串燒屋的生蠔鮮度，入口果然沒讓我們失望！ 鮮甜極了，肉質也超飽滿，一口根本吃不完，最厲害的是熟度拿捏在五分熟 既保留生蠔的鮮甜香味，口感又不至於太過生軟，就算不吃生蠔的朋友也能接受唷 烤鯖魚 感覺尺吋雖然比一般的鯖魚稍微小了一點，但是美味程度有過之而無不及 肉質水嫩刺少，入口也不過鹹，夾起魚肉的瞬間從切口還會滲出湯汁，超好吃！   天使紅蝦，也是柒串燒屋海鮮招牌之一 SIZE不小，天使紅蝦燒烤有難度，因為殼薄肉嫩，只要稍稍過熟 蝦殼馬上黏在蝦肉上，當然這也難不倒柒串燒屋的廚師 蝦殼輕輕一撥，殼肉分離，一口豪氣的整尾入口，肥嫩甘甜 雖然坊間有不少類似模式的燒烤店，柒串燒屋-輔大店是有它的獨特之道，除了獨家三種口味外 無論食材的新鮮度，氣氛的營造，燒烤師傅的功力，加上平實親民消費，最重要：不限用餐時間 這在強調翻桌率的燒烤店幾乎是不可能的事，柒串燒屋-輔大店就是把顧客像朋友般的對待 在柒串燒屋-輔大店儘管放寬心，不趕時間，細細品嘗，盡情暢飲歡樂 不傷荷包享受下班下課後難得的小確幸唷！ 在哪裡 柒串燒屋-輔大店 地址：新北市新莊區中正路516之32號 電話：02-29021770 柒串燒屋-輔大店FB