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2015.05.11 [台中北區]來自日本，一中街的散步美食～雷丸牛肉丸專門店(已歇業) 台中旅遊 Tweet 要說台中是創意小吃的大本營相信大多數的人應該很認同 這天跟１５１來到年輕人的天堂一中街挖寶 蜿蜒小巷發現前方的排隊人潮，雷丸牛肉丸專門店？ 似曾相似，原來就是日本美食節目中常見的炸牛肉丸專門店 才想到不久前看到許多朋友在ＦＢ上傳的邪惡爆漿肉丸就是它！   位在一中商區好樂迪旁邊巷子的雷丸牛肉丸專門店 招牌炸牛肉丸是日本吉祥寺的著名道地日本小吃 老闆佐藤秀世特別把炸牛肉丸原汁原味引進來台 讓大家嚐嚐純正日本味的道地小吃，料多味美，份量又足 果然一開幕就深受在地學生們的喜愛，無時無刻都聚集了人潮   招牌也很霸氣，直接崁上一顆超巨大炸牛肉丸做招牌 路過此地，很難不被噴香的炸牛肉丸香氣所吸引   畢竟是以散步美食為主打，希望買可以邊走邊吃，小小的店面主要是外帶為主 不過還是在店裡設計了一些座位，大約只有１０來個，所以幾乎都是客滿狀態   一旁的櫥櫃擺了許多看起來超美味的食物模型   日本人做這樣的樣品食物真的很有一套，看起來都令人食指大動   除了招牌的元祖炸牛肉丸外，還有爆將牛肉丸跟月見牛肉丸 另外還有男爵可樂餅，炸天婦羅跟黃金脆薯，唐楊炸雞等小吃 店員也很客氣，見我們在櫃台前猶豫許久，建議先嘗試一下炸牛肉丸 因為牛肉丸的份量很大，如果吃不飽再點其它的餐點吧   牛肉丸是現點現炸，需要一段時間的等候，等了一段時間終於拿到熱呼呼的炸牛肉丸囉！ 份量真的很紮實，足足有一個男生拳頭這麼大顆，重亮拿在手上也是沈甸甸的   現炸剛起鍋的牛肉丸香氣真的很夠，刷上特製的豬排醬，香上加香 除了豬排醬，另外還有明太子起士醬可以選擇（＋５元）   牛肉丸的外皮觸感拿起來相當硬實，好像裹了一層脆皮外殼 上面的豬排醬散發著鹹甜香氣跟誘人的油亮光澤感   咬開硬脆的外殼，裡面的牛肉香氣隨著蒸氣瞬間噴發！ 外殼吃起來超夠味，香酥脆搭上鹹甜微酸豬排醬，讚！ 使用澳洲牛肉加上特定比例的豬肉製成的手打牛肉丸 吃起來柔軟又多汁，牛肉香味四溢，還加了許多洋蔥 讓整個牛肉丸的口感更加濕潤，每一口都能嚐到滿盈的肉汁   再往裡面咬，出現了！彷彿半熟溫泉蛋般邪惡起士緩緩流出！   有了香濃起士的加持，整個牛肉丸的口感變得更加濃厚香醇   起士濃稠的口感配上柔軟多汁的牛肉內餡，熱量破表卻使人愈罷不能的一咬再咬！   方便攜帶加上份量十足，在逛一中街的同時也看見不少年輕人拿著肉丸猛喀 不用出國就能吃到道地的日本味，如果下回有機會來一中街 千萬別錯過這一樣正宗日本味的散步美食唷！   在哪裡 雷丸牛肉丸專門店 地址：台中市北區三民路三段134巷16-1號 電話：04-22256393 營業時間：11點半~晚上9點 雷丸牛肉丸專門店：https://www.facebook.com/ThunderBeefMeatBall