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Tweet 2011.02.20 [桃園市]岩 特選厚切牛排(已歇業) 桃園美食, 桃園旅遊 這天接到霜大的邀約,貪吃麻發現一家新的餐廳 打聽之下原來是在藝文特區旁的新店家 之前去桃園跨年有注意到這家店,不過看裝潢似乎要價不斐 難得有飯友陪同,人多壯壯膽!!! 於是一同探訪這家餐廳 岩 特選厚切牛排 回家之後才發現我把大門照給刪除了>< 店內裝潢看起來很高級 大概翻一下菜單其實也還好 只要不要點特別的餐點,譬如和牛….其實中餐399還算可以接受 坐位並不太多,我們進來沒多久就客滿了 不鏽鋼的刀叉還有折著很漂亮的鋪巾 前方冷藏櫃還有擺著新鮮的牛排 令我比較好奇的是這一大塊岩鹽 方方正正的半透明岩鹽,閃耀著美麗的光芒 初次來訪,我點的是豬排+沙朗牛排雙拼套餐 前菜:生菜沙拉 生菜很清脆,醬汁很特別加入了芥末調味,酸甜中帶點嗆辣 還蠻特別的一道開胃菜 麵包:法國麵包塗上牛油佐鮪魚醬 麵皮酥脆,可惜的是裡面過乾,鮪魚醬也不夠濕潤 調酒:藍色XXX 可以選一杯你想要的調酒 實際名字我忘記了> 沒什麼酒味,酸酸甜甜,你也可以選擇沒酒精的比較大杯 既然有指定駕駛我就選有酒精的^^ 主餐:豬排and厚切沙朗牛排 不算很巨大,但份量著實令人滿意 店家很貼心的把磁盤加熱,不是溫溫而以喔,很燙!!! 我要喬角度拍照的時候被燙了一下 沙朗牛排的厚度很滿意,上面的烤痕現烤牛排的證明 感覺起來很柔軟的樣子,我是點五分熟的, 跟我想像中的一樣柔軟,不用費什麼力就能輕鬆切開 熟度也拿捏得很不錯,入口肉汁豐富,表層稍微帶點焦香味 不用什麼沾醬就很好吃了 豬排的表現也算是可圈可點 厚度十分驚人,應該是我吃過最厚的豬排 豬排全熟尤其又那麼厚,處理不好可是很難入口 這的豬排的熟度也洽到好處,還帶點粉色 入口不乾澀,還帶有些許的肉汁 一餐吃下來十足的飽足感,雖然不大片但是夠厚 問題是好像少了什麼!?沒錯!很少套餐沒甜點的 中午399是沒有甜點的,晚上499同樣菜色多了甜點 不過100元買個甜點算起來也不是很划算 不過店家對於小細節都很注意, 有任何問題都會很詳細的回答 譬如:我們的肉有大有小,提出疑問後很仔細跟我們說 “雖然有大有小,重量都是差不多的” 還有肉的熟度似乎每一塊都不一樣 霜大的豬排就過熟了一些 不過這種價位所獲得的品質及服務 都是很值得再訪,推薦給大家!!! 店名：岩 特選厚切牛排 地址： 桃園縣桃園市中正路997號