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2016.10.04 [台北大安]科技大樓義式料理推薦！尊重食材的原始風味，義式經典美味滿點！Campagna坎培娜義式料理 台北旅遊, 台北美食 Tweet 在北捷科技大樓站附近有一家低調的義式餐廳隱身在和平東路小巷內，Campagna坎培娜義式料理 Campagna坎培娜義式料理的老闆本身是食品進口商，因為工作的關係常常接觸優質的食品 心裡想著一定要把好東西推薦給大家，經過了長時間的規劃創立了Campagna坎培娜義式料理 不僅使用嚴選的進口食材，且秉持實踐著健康、天然烹調理念，不使用味精、雞粉之類等化學調料 雖然Campagna坎培娜義式料理創立時間還不長，健康美味的好口碑早已累積不少死忠客戶囉   鄰近捷運科技大樓站，從和平東路二段118巷巷口進來，如果沒有仔細看的話還蠻容易錯過的 因為Campagna坎培娜義式料理沒有招牌！比較大的地標大概就是正對面的停車場吧XD     走進Campagna坎培娜義式料理，整個環境氛圍就讓人十分放鬆，走的是濃濃歐洲鄉村風路線 運用紅磚牆面加上活潑鮮艷的亮黃色調，頗有南法鄉村風情，再搭配輕快的音樂，用餐環境很舒服 咬咬造訪時雖然是下午２點，但店內還是有不少客人用餐，看來餐點相當令人期待囉～     文前提到Campagna坎培娜義式料理的老闆本身是進口食品經銷商，所以接觸許多優質的歐洲食品 所以在Campagna坎培娜義式料理的牆上放置許多進口食品，這些也是店內所使用的產品 像是料理用油一律使用Olitalia奧利塔橄欖油，義大利麵也是指定使用de cecco 義大利麵 食材完全不怕消費者檢驗，更有許多顧客吃過一次之後就愛上，還特別買原料回家自己煮 因為Campagna坎培娜本身是經銷商的關係，所以許多商品在這裡買會比外面通路更便宜唷！     菜單，看看有什麼好吃的吧？　　　完整版菜單請點我 Campagna坎培娜義式料理的料理幾乎涵蓋了所有義式料理的經典菜色 包括義大利麵、披薩、燉飯、帕尼尼等等，另外也有下午茶品項可以選擇，價位也相當親民平實 另外也可以加價升級為套餐，咬咬強烈建議一定要升級套餐！Campagna坎培娜的附餐實在厲害！      咬咬選擇升級B套餐(主廚沙拉、新鮮麵包、今日湯品、飲料任選、今日甜點） 如果升級C餐更划算，除了以上還可以再加點一個開胃菜任選+餐前紅白酒、水果醋三選一   主廚沙拉 Campagna坎培娜的沙拉也是自己做的，自己調配的沙拉醬還加上柳橙汁   吃起來相當清爽開胃，酸酸甜甜的，比起一般市售即食沙拉醬，這的沙拉多了果香口感也較清爽無負擔 沙拉裡還加了許多堅果，不僅增添口感，也讓這沙拉的香氣更有層次感   今日湯品 湯品是Campagna坎培娜每日用新鮮蔬果熬煮的，不加味精、雞粉調味   喝起來有股清香的蔬菜甘甜味，奶香圓潤滑順，濃稠度也掌控得相當適宜 點上的那些許的橄欖油更是有畫龍點睛之妙，清爽的油脂感跟香氣很加分     新鮮麵包，很特別的是Campagna坎培娜不像一般是附奶油或是鮪魚醬 而是搭配自己做的黑橄欖跟墨西哥辣椒，包入現烤的小圓法國麵包，微微的刺激辣感更增添食慾呢     開胃菜：蒜香骰子沙朗 蒜香骰子沙朗原價220元，如果加價C套餐229元，這道就等於用送的．．． 聰明如您，來Campagna坎培娜知道要升級哪一個套餐價位了吧？   Campagna坎培娜使用的是紐西蘭特級沙朗，原塊沙朗進貨，去油去筋 完全不使用嫩精，直接原塊現切烹調，利用自製的紅酒醬稍加調味而已     蒜香骰子沙朗因為是直接使用最原始的沙朗直接烹調，所以牛肉香氣十分厚重 牛排的油脂感也很鮮甜，肉汁呈現也很豐盈多汁，口感紮實有嚼勁 搭配紅酒醬及蒜香調味，越吃越上癮，吃第一口就再也捨不得放下叉子了><   煙燻起司佐沙朗牛肉帕尼尼（含薯條） Campagna坎培娜的帕尼尼是相當高CP值餐點 倒不是因為分量特別大，主要是它的食材相當高級，怎說呢？   使用的一樣也是紐西蘭沙朗牛，更豪邁的直接切成條狀放入吐司裡熱壓   起司是使用法國進口的莫札瑞拉起司比起一般的雙色起司口感更加軟Ｑ，香氣也更足 另外上面灑上的乾酪也是進口整塊起司現刨，不使用市售起司粉，這樣一份210元（CP值夠高了吧)     法國進口的起司就是不一樣，彈性乳相當是上選！ 今天是無緣吃披薩，聽說Campagna坎培娜披薩起司隨便拉都能超過30公分！ 整個帕尼尼吃起來內餡相當濕潤，起司鹹味也不會過重，口感相當平衡，真材實料，吃一個就很飽   波隆那風味起司大管 因為Campagna坎培娜代理許多進口原料食材，所以可以吃到特殊的義大利麵 譬如這道波隆那風味起司大管就是一般義式餐廳少見的特色菜！   這義大利麵看起來就像一根超粗的水管一樣，形狀十分特別 主廚在這些義大利麵水管中填入自製波隆那肉醬然後跟特製白醬及起司一起進烘烤     跟大家說！這道超超超好吃，一般吃肉醬義大利麵還要用麵去攪拌去沾肉醬 吃這種大管義大利麵完全不用，一口一個，肉醬就直接包在麵裡了，鹹鮮帶著濃郁番茄酸香的肉醬 搭配著濃郁奶醬及別具彈性口感的大管義大利麵入口，兩個字，滿足！   鍋底還放了馬鈴薯，口感綿鬆且吸收的白醬及肉醬的味道，連配菜都超好吃！   飲料：野莓百香泡泡 使用天然的野莓果汁，百香果加上蘇打汽水，細緻的氣泡感看起來就透沁涼 野莓清爽溫潤的果香跟百香果的果肉顆粒口感超搭，加上蘇打氣泡感，口感相當活潑有趣   甜點：紐約起司＆奶酪 Campagna坎培娜的甜點也超強大，這紐約起司超好吃！   是由Campagna坎培娜提供進口的起司再請廠商特別客製化作的重乳酪蛋糕，別處吃不到 重乳酪蛋糕起司香氣十足，且帶著些芬芳乳酸香氣，入口即化奶香厚實，絕對心目中前三名好吃的起司蛋糕   奶酪的風味也不惶多讓，不僅奶香濃醇還加入了大量新鮮水果增添風味口感，超好吃！   來到Campagna坎培娜義式料理你真的可以感受到老闆滿滿的誠意 不僅食材選用上堅持嚴格，在烹調方式上也盡量以呈現食材最單純的原味為主 也因為自己是經銷商的關係，可以壓低進貨成本，選用好食材，以平易親民的價格回饋消費者 雖然地理環境不是那麼優越，但相信靠著真材實料的料理堅持 Campagna坎培娜義式料理真的很值得推薦給大家   在哪裡 Campagna坎培娜義式料理 地址： 台北市大安區和平東路二段118巷2弄1號 電話：02 2377 6186 營業時間： AM11:30–PM21:00 Campagna坎培娜義式料理FB